Απλές γευστικές συνταγές μαγειρικής

Παραδίδουμε στην προσοχή σας απλές νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα.

Πατάτα ρολό με σπανάκι

Μαγειρική:

Πλένετε τις πατάτες και βράζετε σε μια στολή μέχρι να είστε έτοιμοι, 20 λεπτά. Κρεμμύδι ξεφλουδίζετε και αλέθετε. Σπανάκι πλένονται, κόβονται τα μίσχοι. Αφήστε τα φύλλα σε μια στεγνή κατσαρόλα και βάλτε μια μικρή φωτιά. Μόλις τα φύλλα εξαερωθούν, αφαιρέστε από τη θερμότητα και πιέστε έξω όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τρίβουμε σε ένα κόσκινο. Προσθέστε σχεδόν όλο το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, 1 αυγό, λίγο αλάτι. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι, 4 λεπτά. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 2 λεπτά. Διαδώστε το σπανάκι με κρεμμύδια σε ένα μπολ, αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Προσθέστε τυρί cottage, μισό παρμεζάνα, κρόκο, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Βγάλτε τη ζύμη της πατάτας στην επιφάνειά της με αλεύρι σε ένα ορθογώνιο με διάμετρο 35x25 εκ. Καλύψτε το με λουρίδες μπέικον. Διαδώστε το γέμισμα του σπανακιού στη ζύμη, αφήνοντας περίπου 1,5 cm γύρω από τις άκρες. Κλείστε το ρολό, τυλίξτε το σφικτά σε μια πετσέτα λινό και συνδέστε τα άκρα με κορδόνι. Τοποθετήστε το ρολό σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το ρολό από μια κατσαρόλλα, ξετυλίξτε και αφήστε να κρυώσει. Κόβουμε σε τεμάχια 1,5 εκατοστά πλάτος και τα βάζουμε σε ένα χαμηλό ταψί, ρίχνουμε με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο παρμεζάνα. Τοποθετήστε το φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 15 λεπτά. Υποβάλετε αμέσως στον πίνακα.

Μεξικάνικη σαλάτα με πατάτες

Για ανεφοδιασμό:

Μαγειρική:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε φέτες. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε για 7-9 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε ένα βενζινάδικο. Αβοκάντο κομμένο στο μισό, αφαιρέστε τα οστά και το δέρμα. Βάλτε τον πολτό σε ένα μπολ και το βάζετε σε χυλό. Κρεμμύδι και λεμόνι, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε πουρέ από αβοκάντο, ανακατέψτε καλά. Καλύψτε με μια ταινία και αφήστε την στην άκρη για 10 λεπτά. Από το δοχείο με πατάτες αποστραγγίζετε το νερό. Αφαιρέστε τον πυρήνα από τη γλυκιά και ζεστή πιπεριά. Σάρκα από κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μισά δαχτυλίδια, πιπέρι πιπέρι - λεπτό δαχτυλίδια. Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε κύκλους. Τα βραστά αυγά κόβονται σε φέτες. Βάλτε τις πατάτες, τις ντομάτες, τα αυγά, τις γλυκές και καυτερές πιπεριές σε ένα μπολ, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το μισό σάλτσα από το αβοκάντο, ανακατέψτε. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, στις άκρες, επεκτείνετε το υπόλοιπο σάλτσα. Ψεκάστε με τα κρεμμυδάκια και ρίξτε το υπόλοιπο λάδι.

Σουηδική πατατική σαλάτα

Μαγειρική:

Οι πατάτες βράζουν σε μια στολή, 20 λεπτά, καθαρίστε και κόψτε τους κύκλους. Κόψτε το στήθος σε λωρίδες και τηγανίζετε σε ένα ξηρό θερμαινόμενο τηγάνι μέχρι να γκρεμίζετε. Ρίξτε τις πατάτες με λίπος. Κόψτε μήλα και αγγούρι σε κύβους, δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Ψεκάστε τα μήλα με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το αγγούρι, τα μήλα και το στήθος. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ξίδι, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε τη σαλάτα. Κορυφή με άνηθο.

Πατατική σούπα με πράσο

Μαγειρική:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε τα πράσα. Πατάτες κομμένες σε κύβους, φέτες μπέικον, κρεμμύδια και πράσα - λεπτά τεμάχια. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο και τηγανίζετε το μπέικον, 4 λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα πράσα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Βάλτε τις πατάτες, σιγοβράστε σε μια μικρή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε το ζωμό, βράστε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Διαδώστε τη σούπα σε πιάτα, προσθέστε χυμό λεμονιού για να δοκιμάσετε. Μπορείτε να πασπαλίζετε με μαϊντανό και να προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας. l. ξινή κρέμα ή λιπαρή κρέμα.

Κούκλες αγγουριού με πατάτες πουρέ

Μαγειρική:

Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια και βράζουμε σε αλατισμένο νερό, 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, κομμένα αγγούρια κατά μήκος λεπτών λωρίδων. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο, βάζετε τις ντομάτες, πασπαλίζετε με ξύδι, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι, μαγειρεύετε για 5 λεπτά. Ανακατέψτε τις πατάτες σε πουρέ, ανακατέψτε με βούτυρο, γάλα, τριμμένη τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Στο μισό του πουρέ προσθέστε τα θρυμματισμένα βότανα. Βάλτε τις πατάτες χωρίς χόρτα σε 4 μικρά καλούπια. Puree με βότανα τυλιγμένα σε λωρίδες αγγουριών και τοποθετημένα στην κορυφή. Γαρνίρετε με ντοματίνια.

Πατάτες στην Περού

Από τα πορτοκάλια πιέζετε το χυμό και το ανακατεύετε σε ένα σαουτάν με τυρί, πικάντικο πιπέρι και λίγο αλάτι. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με σάλτσα και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό, 35-40 λεπτά. Τα φύλλα του μαρουλιού πλένονται, ξηραίνονται και τοποθετούνται σε πλάκες. Τα αυγά κόβονται στα μισά. Βάλτε τις πατάτες με τη σάλτσα και τα αυγά στα φύλλα μαρουλιού.

Κεφαλή πατάτας

Μαγειρική:

Το μπέικον κόβεται σε κύβους, τοποθετείται σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρις ανοιχτό καφέ, 7 λεπτά. Κρεμμύδια ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, προσθέστε στο μπέικον και μαγειρέψτε όλα μαζί 8 λεπτά. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις τρίβετε με ένα μικρό τρίφτη και ανακατεύετε με τηγανητό μπέικον και κρεμμύδια. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα φύλλα δάφνης. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Βάλτε το μίγμα πατάτας σε λιπαρή μορφή και ψήνετε για 1 ώρα. Όταν το σερβίρετε στο τραπέζι, ο έτοιμος αρθρώνας κόβεται σε μερίδες και ψεκάζεται με βούτυρο. Σερβίρετε ζεστό.

Πατάτες ψημένες με διαφορετικές γεμίσεις

Για τη γέμιση με γαρίδες:

Για γέμιση με λουκάνικα:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Πλύνετε τις πατάτες και τις στεγνώστε. Βάλτε σε μια πυρίμαχη μορφή, ρίχνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι. Ψήνετε μέχρι να είστε έτοιμοι, 1,5 ώρες. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε τα γεμιστικά. Αφαιρέστε τους σπόρους από την καυτή πιπεριά και κόψτε τον πολτό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε σε φέτες. Πλύνετε το πράσινο κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό λάδι και τηγανίζετε τα πράσινα κρεμμύδια, το ζεστό πιπέρι και το σκόρδο, 1 λεπτό. Προσθέστε τη γαρίδα, το χυμό ασβέστη και το βασιλικό. Αλάτι στη γεύση και ζεστό, 1-2 λεπτά. Λουκάνικα κομμένα σε κούπες. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα λουκάνικα για 2-3 λεπτά. σε κάθε πλευρά, να καφέ. Προσθέστε τα φασόλια, ζεστή σάλτσα, μαύρο πιπέρι και μαϊντανό. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά. Τελειωμένες καυτές πατάτες incise σταυρό. Γεμίστε τις πατάτες με τα προετοιμασμένα γεμιστικά.

Πατατάκια με χοιρινό

Μαγειρική:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε μέχρι να μαλακώσουν, 20 λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό, ψήστε τις πατάτες σε ένα πολτό, αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Προσθέστε αλάτι, κρόκους και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, ρίχνουμε σε λουκάνικο και κόβουμε σε φέτες. Ψιλοκόψτε το κρέας. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο λάδι, 6 λεπτά. Προσθέστε χοιρινό, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 10 λεπτά. Στρώνουμε τις φέτες πατάτας σε κομμένες κέικ. Βάλτε στο κέντρο κάθε γέμιση και ρίξτε σε μια μπάλα. Βράζετε σε αλατισμένο νερό, 5-6 λεπτά.

Μενταγιόν χοιρινού με μήλα και πατάτες τηγανητές

Χοιρινό κομμένο σε φέτες πάχους 1 cm, κτύπησε καλά, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό λάδι και τηγανίζετε τα μετάλλια σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. σε κάθε πλευρά. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε κύκλους με πάχος 1 cm. Ετοιμάστε 8 κομμάτια φύλλου κατάλληλου μεγέθους, λιπάνετε τα με βούτυρο. Για κάθε κομμάτι, βάλτε μερικά φλιτζάνια μήλου, κορυφή μενταγιόν, κυματιστές πατάτες για το φούρνο και κόψτε το υπόλοιπο βούτυρο. Κάθε μερίδα τυλίγεται προσεκτικά και ψήνεται στον φούρνο για 15-20 λεπτά. στους 190 ° C.

Γαλλικές πατάτες σε σάλτσα ντομάτας και σκόρδου

Στις τομάτες, κάντε μια σταυροειδή τομή και χαμηλώστε τους για 1 λεπτό. σε βραστό νερό. Κοσκινίστε με παγωμένο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες. Το σκόρδο καθαρίστε και αλέσετε. Κόψτε το σέλινο και το ψιλοκόψτε. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις ντομάτες, 5 λεπτά. Προσθέστε σέλινο, σκόρδο, πάστα ντομάτας, ζάχαρη σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι. Cook, ανακατεύοντας άλλα 4 λεπτά. Γαλλικές πατάτες, χωρίς απόψυξη, τηγανίζουμε σε βαθιά τηγανητά για 4 λεπτά. μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε πατάτες με σάλτσα.

Ψάρια σε ζύμη μπύρας

Συνδυάστε σε μπύρα με μπύρα, σάλτσα σόγιας, χυμό ασβέστη, άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Ξεπλύνετε προσεκτικά το μίγμα μπύρας στο αλεύρι και ανακατέψτε καλά, βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε τα φιλέτα ψαριών, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες. Βάλτε τα κομμάτια των ψαριών σε ένα μίγμα μπύρας και τηγανίζετε σε ζεστό φυτικό έλαιο για 4-5 λεπτά. σε κάθε πλευρά, μέχρι το χρυσό καφέ. Ετοιμάστε τηγανιτές πατάτες με κάθε τρόπο που συνιστώνται στη συσκευασία και σερβίρετε στο τραπέζι με φέτες ψαριού και λεμονιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκο ​​μαϊντανό.

Τρίγωνα του τυριού Camembert

Μαγειρική:

Κόψτε το τυρί σε 8 κομμάτια, βάλτε τα σε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό και, στη συνέχεια, κυλήστε σε αλευρωμένες νιφάδες καλαμποκιού. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε το τυρί για 2-3 λεπτά. σε κάθε πλευρά, σε ένα κόκκινο κρούστα. Λιώνουμε το μέλι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα πλυμένα βακκίνια και το κρασί. Βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Μαγειρέψτε τηγανιτές πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Σερβίρετε τις πατάτες με ψητό τυρί και πασπαλίζετε με σάλτσα από βακκίνιο.

See also

Χρήσιμες συνταγές

Αρχική εστία

Κάνοντας γλυκά τρόφιμα και σνακ

Αρχική εστία

Παραδοσιακά πιάτα των λαών του κόσμου

Αρχική εστία

Γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Αρχική εστία

Τηγανίτες γεμιστές με τηγανίτες

Αρχική εστία

Διαδώστε από τα αποξηραμένα βακκίνια και τα κρεμμυδάκια

Αρχική εστία

Πώς να μαγειρέψουν μπουμπούκια βοδινού

Αρχική εστία

New posts

Σπιτικά γλυκά με έμφαση στη φρεσκάδα - τηγανίτες με χόρτα, συνταγές με φωτογραφίες

Αρχική εστία

Η καλύτερη διατροφή για την υγεία της καρδιάς

Η υγεία των γυναικών

Πιάτα με αυγό και πράσινα κρεμμύδια

Αρχική εστία

Ιταλικό στυλ

Γυναικεία μόδα

Η ανάπτυξη του παιδιού εξαρτάται από τους γονείς;

Παιδιά

Πώς να μεταφράσετε τις σχέσεις από τη φιλία στην αγάπη

Σχέσεις

Kissel της υγείας και της ομορφιάς

Αρχική εστία

Πώς να επιλέξετε εσώρουχα για έγκυες γυναίκες

Η υγεία των γυναικών

May be useful

Γιατί οι γυναίκες προτιμούν το στοματικό σεξ;

Σχέσεις

Πίτσα στο γιαούρτι

Αρχική εστία

Σοκολάτα Brownie Cake - κλασική συνταγή

Αρχική εστία

Για να μάθετε να χαλαρώνετε, τότε η πιθανότητα άγχους δεν θα σας απειλήσει.

Η υγεία των γυναικών

Παντελόνια αφγανή, αλαντίν, αλίμπα

Γυναικεία μόδα

Η Daria Moroz αποκάλυψε όλα τα μυστικά της σειράς "Crime"

Αστέρια

Αργινέλαιο για τα μαλλιά

Ομορφιά μιας γυναίκας

Μοντέρνα κοστούμια και κοστούμια για γυναίκες 2015-2016

Γυναικεία μόδα

Επιδόρπιο Panna Cotta με φράουλα ζελέ

Αρχική εστία

Ποια φυτά ταιριάζουν στα σημάδια του ζωδιακού κύκλου του αέρα;

Άγνωστο