- πατάτες, ψιλοκομμένες - 1,3 χιλιόγραμμα
- λευκό ξύδι κρασί - 1/3 γυαλί
- λαμπτήρες - 4 τεμάχια
- ελαφριά μαγιονέζα - 3/4 γυαλί
- αλάτι και πιπέρι - 1 Για γεύση
Ρίξτε μια κατσαρόλλα με αλατισμένο νερό και βράστε. Μειώστε τη ζέστη, βάλτε τις πατάτες και μαγειρέψτε για 15-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Περάστε το λευκό μέρος των κρεμμυδιών μέσα από ένα μηχανή για το κρέας, το πράσινο κομμάτι κοπής λεπτό. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ξύδι, το λευκό μέρος των κρεμμυδιών, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Προσθέστε τις ζεστές πατάτες και ανακατέψτε με την προετοιμασμένη μάζα. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό, περίπου 1 ώρα. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το πράσινο, ανακατεύουμε απαλά για να το συνδυάσουμε. Σερβίρετε ή ψύχετε μέχρι και 2 ημέρες.
Μερίδες: 8