Βιολέτα σαλάτας

Βιολέτα σαλάτας Λάχανο σαλάτες είναι συχνές καλεσμένοι στα τραπέζια μας και τις καθημερινές και τις αργίες. Ιδιαίτερα φωτεινό και όμορφο βλέμμα μια σαλάτα από ιώδες λάχανο σε συνδυασμό με άλλα χρωματιστά λαχανικά - κόκκινες ντομάτες, κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές, πράσινα αγγούρια. Αλλά αυτό το είδος λάχανου είναι κάπως σκληρό, έτσι κάποιες νοικοκυρές, κάποτε προσπαθώντας να φτιάξουν μια φρέσκια σαλάτα έξω από αυτό, δεν τολμούν να το κάνουν για δεύτερη φορά. Ωστόσο, αν αφαιρέσετε μερικά από τα κορυφαία φύλλα από αυτό το λάχανο, κόψτε το πολύ λεπτό και το χυθείτε με τα χέρια μέχρι την έκκριση του σκοτεινού χυμού, τότε θα γίνει ζουμερό και δεν είναι καθόλου δύσκολο. Ένα ξύδι ή χυμός λεμονιού, που προστίθεται σε μια σαλάτα μοβ λάχανο, βοηθά στη διατήρηση ενός πανέμορφου, ασυνήθιστου χρώματος. Με την ευκαιρία, σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξύδι με χυμό λεμονιού ή ασβέστη. Οι αναλογίες των λαχανικών σε αυτή τη σαλάτα είναι αυθαίρετες και μπορείτε να επιλέξετε τα λαχανικά ανάλογα με το γούστο ή την εποχή σας. Μια τέτοια σαλάτα από ιώδες λάχανο δεν χρειάζεται καν πρόσθετη διακόσμηση, προσελκύει την προσοχή και διεγείρει την όρεξη με την ασυνήθιστη εμφάνιση και τη φρέσκια μυρωδιά. Και για τους χορτοφάγους και τους υποστηρικτές της πρώτης τροφής, αυτό είναι ένα πραγματικό δώρο.

Βιολέτα σαλάτας Λάχανο σαλάτες είναι συχνές καλεσμένοι στα τραπέζια μας και τις καθημερινές και τις αργίες. Ιδιαίτερα φωτεινό και όμορφο βλέμμα μια σαλάτα από ιώδες λάχανο σε συνδυασμό με άλλα χρωματιστά λαχανικά - κόκκινες ντομάτες, κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές, πράσινα αγγούρια. Αλλά αυτό το είδος λάχανου είναι κάπως σκληρό, έτσι κάποιες νοικοκυρές, κάποτε προσπαθώντας να φτιάξουν μια φρέσκια σαλάτα έξω από αυτό, δεν τολμούν να το κάνουν για δεύτερη φορά. Ωστόσο, αν αφαιρέσετε μερικά από τα κορυφαία φύλλα από αυτό το λάχανο, κόψτε το πολύ λεπτό και το χυθείτε με τα χέρια μέχρι την έκκριση του σκοτεινού χυμού, τότε θα γίνει ζουμερό και δεν είναι καθόλου δύσκολο. Ένα ξύδι ή χυμός λεμονιού, που προστίθεται σε μια σαλάτα μοβ λάχανο, βοηθά στη διατήρηση ενός πανέμορφου, ασυνήθιστου χρώματος. Με την ευκαιρία, σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξύδι με χυμό λεμονιού ή ασβέστη. Οι αναλογίες των λαχανικών σε αυτή τη σαλάτα είναι αυθαίρετες και μπορείτε να επιλέξετε τα λαχανικά ανάλογα με το γούστο ή την εποχή σας. Μια τέτοια σαλάτα από ιώδες λάχανο δεν χρειάζεται καν πρόσθετη διακόσμηση, προσελκύει την προσοχή και διεγείρει την όρεξη με την ασυνήθιστη εμφάνιση και τη φρέσκια μυρωδιά. Και για τους χορτοφάγους και τους υποστηρικτές της πρώτης τροφής, αυτό είναι ένα πραγματικό δώρο.

Συστατικά:

• Πράσινο λάχανο 300 g
• Αγγούρι 2 τεμ.
• Ντομάτες κερασιές 200γρ
• Νωπό άνηθο 1 μάτσο
• Βασιλικό ξηρό 1 κουτ.
• Ξίδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι 2 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, χρειάζεστε το 1/3 της μέσης κεφαλής μοσχαριού λάχανου, αγγουριών, ντοματών κεράσι, άνηθο, φυτικό έλαιο.
• Βήμα 2 Κόψτε τις ντομάτες στο μισό, το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.
• Βήμα 3 Ψιλοκόψτε το λάχανο.
• Βήμα 4 Κολοκύθα καλά και ψιλοκόψτε.
• Βήμα 5 Συνδυάστε το λάχανο και τον άνηθο, προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού και το συντρίψτε καλά.
• Βήμα 6 Στη συνέχεια, προσθέστε το ξηρό βασιλικό, το φυτικό έλαιο και την ντομάτα με αγγούρι.
• Βήμα 7 Ανακατέψτε προσεκτικά τη σαλάτα και προσθέστε αλάτι στη γεύση.