Μόλις πατάτες, δύο πατάτες! Ποιος δεν αρέσει αυτή η ρίζα; Πιθανώς, μόνο ένας που δεν το έχει δοκιμάσει ποτέ. Θυμηθείτε, στην ταινία "Girls" αναγγέλθηκε πόσα διαφορετικά πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν μόνο από πατάτες. Αλλά οι πρώτες πατάτες θα εξομαλύνουν τις ρυτίδες και θα αναζωογονήσουν την επιδερμίδα σας, ο χυμός των πατατών μαζί με το χυμό καρότου θα βοηθήσει με νευρικές διαταραχές, το δέρμα των χεριών, που θα μείνει για 5 λεπτά στο αφέψημα των πατατών, θα γίνει τρυφερό και βελούδινο. Θα πατάμε πατάτες σήμερα. Φυσικά, στο πηνίο αυτό το πιάτο θα ήταν πολύ πιο νόστιμο, αλλά πρέπει να χρησιμοποιήσουμε τις συνθήκες στο σπίτι. Ως εκ τούτου, προετοιμάζουμε τις πατάτες σε διάφορα στάδια: ψήνουμε, βγάζουμε τον πολτό της ρίζας, δημιουργούμε το γέμισμα, το γεμίζουμε, ψήνουμε πάλι. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια λεπτή αρωματική και νόστιμα, όλα τα ίδια πατάτες!
Συστατικά:- Πατάτες 3 τεμ.
- Αυγά ορτύκια 3 τεμ.
- Μπέικον 200 g
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Κρέμα 50 ml
- Βούτυρο 20 g
- Μείγμα πιπεριών 4 g
- Αραβοσιτέλαιο 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 20 ml
- Αλάτι 4 g
- Βήμα 1 Πρέπει να πάρετε 3 πατάτες εύθρυπτης ποικιλίας, ένα μικρό κρεμμύδι, αλεύρι, μπέικον, κρέμα γάλακτος, αλάτι, μείγμα πιπεριών, βούτυρο, κρόκο αυγών κρόκου (μπορεί να είναι κοτόπουλο).
- Βήμα 2 Οι σουπιές πλένονται καλά, αποξηραίνονται, κόβονται κατά μήκος, τρίβονται με ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές, με ένα μαχαίρι κομμένο σε μορφή σχάρας. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 ° C για 40 λεπτά.
- Βήμα 3 Βγάλτε 6 κομμάτια μπέικον, τα οποία θα πρέπει να καλύψουν τις πατάτες. Κόψτε το υπόλοιπο μπέικον σε λωρίδες. Τηγανίζουμε το βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Βάλτε το στην άκρη.
- Βήμα 4 Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Αναμειγνύεται με αλεύρι καλαμποκιού.
- Βήμα 5 Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μεγάλη ζέστη μέχρι να λερωθεί ελαφρώς. Βάλτε το στην άκρη.
- Βήμα 6 Ψύξτε τις ψητές πατάτες. Αφαιρέστε προσεκτικά τη σάρκα. Τεντώστε το σε μια ομοιογενή μάζα.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε τον πολτό, το τηγανισμένο μπέικον και τους κρόκους αυγών. Αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 8 Προσθέστε ζεστή κρέμα. Ανακατέψτε.
- Βήμα 9 Γεμίστε τις πατάτες με πολλούς, κορυφή με ψητά κρεμμύδια.
- Βήμα 10 Καλύψτε τις πατάτες με λωρίδες μπέικον. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο. Ψήνουμε στους 200 ° C για 20 λεπτά.
- Βήμα 11 Σερβίρετε πατάτες σε ζεστά πιάτα με χόρτα, σκόρδο και λαχανικά.