Πώς προέκυψε η σαλάτα;
Αρχικά, η σαλάτα δεν ήταν καθόλου συνήθης για εμάς την εμφάνιση και τη γεύση. Για πρώτη φορά το πιάτο αυτό προετοιμάστηκε στην αρχαία Ρώμη, αλλά υπήρχε ένα φυτό ένωσης (όπως κιχώριο), μαϊντανός και κρεμμύδια. Γεμάτο αυτή την καλοσύνη με αλάτι και μέλι με ξύδι.
Η δημοτικότητα στη σαλάτα ήρθε πολύ αργότερα, όταν η ανθρωπότητα γνώρισε τις εργασίες επιλογής και οι Γάλλοι κηπουροί κατάφεραν να βγάλουν τη συνηθισμένη ζουμερή σαλάτα των φύλλων. Στη συνέχεια χρησίμευσε ως ένα πιάτο για το κρέας.
Είναι ενδιαφέρον να το ξέρετε! Μια σαλάτα με διάφορα συστατικά, γνωστά στους σύγχρονους γευσιγνώστες, εμφανίστηκε μόνο τον δέκατο ένατο αιώνα, όταν άρχισαν να προσθέτουν κρέας, αυγά ή θαλασσινά στα συστατικά λαχανικών.
Τώρα οι σαλάτες μπορούν να εξυπηρετήσουν όχι μόνο τη διακόσμηση του εορταστικού πίνακα, αλλά και να κάνουν ποικιλία στην καθημερινή διατροφή και να συμβάλουν στην απώλεια βάρους.
Δημοφιλή σαλάτες: συνταγές
"Βούρτσα"
Αυτή η διατροφική σαλάτα είναι ιδανική για νεαρές μητέρες που θέλουν να αποκαταστήσουν το σχήμα μετά τον τοκετό, αλλά και ως πιάτο για τις ημέρες νηστείας.
Για προετοιμασία, πάρτε:
- Λάχανο, λάχανο, μήλο, καρότο και τεύτλα - 100 g
- Τα δαμάσκηνα - 50 γρ
- Χυμός μισό λεμόνι
- Λίγα κουτάλια φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
Αυτή η ελαφριά σαλάτα προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο:
- Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν καλά, να αποφλοιωθούν και να τριφτούν σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Ανακατέψτε και χυλοποιήστε τα συστατικά έτσι, και στη συνέχεια προσθέστε το χυμό λεμονιού και τα κομμένα σε φέτες δαμάσκηνα.
- Για να αλάτι δεν είναι απαραίτητο, καθώς η γεύση και χωρίς αυτό θα είναι αρκετά σαγηνευμένη.
Στη σημείωση: εκτός από τα δαμάσκηνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βερίκοκα και προσθέστε κρεμμύδια στα λαχανικά. Για να δώσετε στη λιχουδιά μια πιο πικάντικη γεύση, ρίξτε μέσα στο μείγμα λαχανικών μερικά σπόρια ροδιού ή βακκίνιο.
Χαλαρωτική σαλάτα χαμηλών θερμίδων
Το μυστικό του έγκειται στο γεγονός ότι χρησιμοποιείται ως ζωμός ανεφοδιασμού. Έτσι, το πιάτο είναι θρεπτικό, αλλά χωρίς υπερβολικές θερμίδες.
Σύνθεση:
- Γλυκό πιπέρι (καλύτερα από διαφορετικά χρώματα) - 2 τεμ.
- Ντομάτα - 3 τεμ.
- Πράσα - 2 τεμ.
- Μερικά κλαδιά πράσινου κρεμμυδιού
- Χούφτα μαϊντανό
- Αλάτι για γεύση
- Φυτικό ζωμό - 200-300 g
Διαδικασία μαγειρέματος
Πιπεριά κομμένο σε λεπτές λωρίδες, και φέτες ντομάτας. Εάν έχετε μικρές ντομάτες, τότε μπορούν απλά να χωριστούν σε δύο μισά.
Βάζουμε όλα αυτά σε μια κατσαρόλα για το ψήσιμο ή άλλα παρόμοια πιάτα, πασπαλίζουμε στην κορυφή με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και ρίχνουμε ζωμό.
Μαγειρεύουμε στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες και πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Και, μπορείτε να φάτε ένα πιάτο τόσο σε ζεστό και κρύο.
Εύκολη αδυνάτισμα σαλάτα "Fantasy"
Φαίνεται ότι οι δημιουργοί δεν έδωσαν στο πιάτο ένα τέτοιο όνομα για τίποτα, επειδή συνδυάζει με την πρώτη ματιά εντελώς ασυμβίβαστα συστατικά. Όμως, αυτό το μείγμα όχι μόνο κορεάζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες, αλλά διατηρεί επίσης μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Περιλαμβάνει:
- Σέλινο - 300 γραμ
- μήλα - 250 γραμ
- καρότα - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g
- καρύδια
- μισό πορτοκαλί
Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε:
Το σέλινο πρέπει να βράσει, να ψυχθεί και να τριφτεί σε λεπτό τρίφτη. Το ίδιο θα πρέπει να γίνει και με το αποφλοιωμένο μήλο και τα καρότα.
Ανακατέψτε τα συστατικά, προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια, λίγο ζάχαρη και αλάτι. Μετά από αυτό, γεμίζουμε την ξινή κρέμα και απλώνουμε μερικές φέτες πορτοκαλιού από ψηλά.
Για να σκεφτείτε χρήσιμες συνταγές σαλάτας χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους μπορείτε και ανεξάρτητα, και στη συνέχεια να τα ετοιμάσετε στο σπίτι. Μετά από όλα, το μυστικό τους έγκειται ακριβώς στα ωμά λαχανικά και στον εύκολο ανεφοδιασμό. Επομένως, πειραματιστείτε με τα αγαπημένα σας λαχανικά και φρούτα με ασφάλεια, και στη συνέχεια να χάσετε βάρος δεν θα σας φανεί μια τόσο οδυνηρή διαδικασία.