Συνήθως, μια διατροφή για μια γυναίκα είναι μια συνήθεια, τα χρησιμοποιούμε όχι μόνο όταν έχουμε κάποια προβλήματα στο σώμα, αλλά πιο συχνά για να χάσουμε βάρος. Και λίγοι από εμάς γνωρίζουμε ότι η αποκαλούμενη "καλύτερη διατροφή για την απώλεια βάρους" μπορεί να προκαλέσει την ίδια τη νόσο του έλκους. Επειδή βλέποντας τα αγαπημένα λόγια: «Θα σας βοηθήσουμε να χάσετε 20 κιλά ανά μήνα! "- πιστεύουμε αμέσως σε αυτούς και βιασύνη σε αυτή τη δίαιτα, ως μια τελευταία ευκαιρία να χάσουν βάρος. Και τότε όλη η ζωή μας αντιμετωπίζεται. Ψάχνουμε ξέφρενα για τις καλύτερες δίαιτες για τις γυναίκες με πεπτικό έλκος, όπως και για αυτήν που καθοδηγούσαμε με μεθόδους για την απώλεια βάρους.
Η δίαιτα που σας προσφέρουμε σε αυτό το άρθρο είναι η καλύτερη διατροφή μεταξύ εκείνων που συνιστώνται για πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα (στην περίοδο αποκατάστασης) και έλκος του δωδεκαδακτύλου (κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από παροξύνσεις, με ήπια επιδείνωση). Η διάρκεια θα πρέπει να είναι τουλάχιστον τρεις μήνες, η μέγιστη συνιστώμενη περίοδος είναι πέντε μήνες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως προφύλαξη, τότε η πορεία είναι 1, 5 μήνες.
Κάντε αμέσως κράτηση: εάν, εκτός από το πεπτικό έλκος, έχετε κάποια άλλα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, τότε θα χρειαστείτε την πρώτη έκδοση του συστήματός μας, που ονομάζεται "τρίβεται". Η δεύτερη επιλογή - "δεν τρίβεται" - λιγότερο εξοικονομούν το πεπτικό σύστημα, χρησιμοποιείται στα τελικά στάδια της θεραπείας του οξέος έλκους ή αν είναι ληθαργικό. Στην καρδιά αυτών των επιλογών υπάρχει μια αρχή: στη διατροφή δεν υπάρχουν τρόφιμα και πιάτα που να διεγείρουν την έκκριση στο στομάχι ή να ερεθίζουν τον βλεννογόνο. Τα προϊόντα μαγειρεύουν, αλλά στην πρώτη περίπτωση - τρίψτε καλά (άλεσμα), και στη δεύτερη - μην τρώτε.
Αυτή είναι η καλύτερη δίαιτα, διότι το φαγητό είναι γεμάτο και ισορροπημένο, αλλά συγχρόνως αποτρέπει τη γαστρεντερική οδό. Αυτή η δίαιτα για γυναίκες και άνδρες με πεπτικό έλκος είναι υψηλή σε θερμίδες, περιέχει τη σωστή ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών.
Τα τρόφιμα ετοιμάζονται είτε για ένα ζευγάρι, είτε μαγειρεμένα στο νερό, συχνά - τρίβονται, προκειμένου να διευκολυνθεί η εργασία του στομάχου. Μερικά πιάτα επιτρέπουν και το ψήσιμο, ωστόσο, χωρίς το σχηματισμό κρούστας. Αν θέλετε να φάτε ψάρια ή κάποια βρασμένα κομμάτια μη τραχιάς κρέας - μπορείτε να πάρετε κομμάτια. Το επιτραπέζιο άλας πρέπει να είναι περιορισμένο. Επίσης, επικαλύπτονται ταμπού σε πιάτα που είναι είτε πολύ κρύα ή πολύ ζεστά.
Η διατροφή №1 αναλαμβάνει 5 ή 6 γεύματα την ημέρα.
Τώρα θα σας προσφέρουμε έναν πίνακα που θα περιγράφει τα προϊόντα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν κάνετε δίαιτα και αυτά που πρέπει να αποφύγετε.
Ψωμί, προϊόντα αλευριού
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Ψωμί σιταριού (αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας), παλιό "χτες" ψωμί, αποξηραμένο στο φούρνο. Ξηρά μπισκότα, σπάνια - όχι ένα κουλούρι. Μπορείτε να ψήνετε πίτες με μήλο, βραστό κρέας, αυγό, μαρμελάδα
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Νωπά, ψωμί σίκαλης, βούτυρο και ζύμη
Σούπα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Ζωμός - από καρότα ή πατάτες. Γαλακτική σούπα με πλιγούρι βρώμης, μάνγκο, ρύζι και άλλα δημητριακά, με φρέσκα λαχανικά και πολτοποιημένα λαχανικά. Λουκάνικο λαρδί σούπας-πουρέ (βραστό κρέας κοτόπουλου). Γλυκό μανταρινό σούπα μούρων. Ανεφοδιασμός - βούτυρο, κρέμα γάλακτος.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Ζωμός από κρέας και ψάρι, μανιτάρια. Shchi, μπορς, okroshka, ισχυρό ζωμό από λαχανικά
Κρέας, πουλερικά
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Bird - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χωρίς τένοντες και δέρμα, περιτονία. Βόειο κρέας, αρνί (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, νέος), κοτόπουλο, γαλοπούλα. Ένα κοτόπουλο, κουνέλι, μοσχάρι. Το σύνολο του βρασμένου κρέατος (είναι επίσης ψημένο στο φούρνο). Ήπαρ και γλώσσα, μαγειρεμένα.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Λιπαρά κρέατα και πουλερικά, άγρια κομμάτια, πάπια, χήνα, καπνιστό κρέας, κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Ψάρια
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Δεν λιπαρό, χωρίς δέρμα. Βράστε ή ατμός
Λιπαρό, αλμυρό, κονσερβοποιημένο
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Κρέμα ή γάλα, λίγο μη όξινο κεφίρ ή γάλα που έχει πήξει. Κρέμα γάλακτος και τυρί cottage (φρέσκο, όχι ξινό). Τυριά, πουτίγκα, τεμπέληδες βαρενίκι, σουφλέ. Τριμμένο τυρί (όχι κοφτερό, τριμμένο), σπάνια - φέτες
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Υψηλής οξύτητας, αλατισμένα και πικάντικα τρόφιμα, ξινή κρέμα
Αυγό
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Δεν υπερβαίνει τα 3 ανά ημέρα, μαγειρεμένα μαλακά βρασμένα. Ατμόμετρο Ομελέτα
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Ψητό, βρασμένο
Πλιγούρι
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Μάνκα, ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Γαλακτοκομικά, νερό. Μεσαίο ιξώδες, σκουπίζεται. Σουφλέ, πουτίγκα, ψητές πατάτες. Βερμικέλλι ψιλοκομμένο
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Σιτάρι, κριθάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, φασόλια και ολόκληρα ζυμαρικά
Λαχανικά
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Πατάτες, καρότα, τεύτλα, κουνουπίδι, λίγο μπιζέλια - στον ατμό ή βραστό. Κολοκύθα, τα κολοκυθάκια δεν σκούπισαν, νωρίς. Λουλούδι στη σούπα. 100 γραμμάρια ντομάτας, όχι ξινό
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Λευκό λάχανο, Γογγύλι, Ρουμπάγκα, Κρεμμύδι, Ραπανάκι, Σπανάκι, Αγγούρι, Κρεμμύδι, μπισκότα, μανιτάρια, κονσερβοποιημένα λαχανικά
Σνακ
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Λαχανικά, κρέας, ψάρια (όλα τα βρασμένα) σαλάτες, πατέ συκώτι, γλώσσα, λουκάνικο γιατρών και γάλακτος, ψάρια που ρίχνουν (ζωμός λαχανικών), χαβιάρι από στιφάδο, σπάνια άπαχο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Οξεία, αλμυρή, κονσερβοποιημένη, καπνισμένη
Γλυκά, φρούτα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Φρούτα και μούρα - βρασμένα και πολτοποιημένα. Kissel, πουρέ πατάτες, μους, ζελέ, σαμπούκα, κομπόστα - πουρέ. Marengo, χιονόμπαλες, κρεμώδη κρέμα γάλακτος, μέλι και ζάχαρη, μαρμελάδα (χωρίς ξινή κρέμα), παστίλιες και marshmallows
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Ξηρό και άγριο, πλούσιο σε κυτταρίνη, χωρίς τρίψιμο, παγωτό και σοκολάτα
Σάλτσα, μπαχαρικά
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Το Béchamel (αλεύρι δεν παθητικοποιείται), με βούτυρο ή ξινή κρέμα. Φρούτα, γάλα και φρούτα. Λίγο μάραθο, μαϊντανός, κανέλα και βανιλίνη
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Κρέας, ψάρι, μανιτάρια, ντομάτα, με χρένο, μουστάρδα και πιπέρι
Πιείτε
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Τσάι ελαφρώς βρασμένο, με γάλα και κρέμα γάλακτος, αδύναμο κακάο ή καφέ με γάλα. Μπορείτε να γλυκό χυμό - μούρο και φρούτα. Πολύ καλό για να πίνετε βραστό ξύσμα
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Πίνετε ανθρακούχα, αποφύγετε το quass, μην τρώτε μαύρο καφέ
Λίπη
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
Το βούτυρο χωρίς βούτυρο, το βούτυρο του υψηλότερου βαθμού, λειώνει. Εάν το φυτικό έλαιο είναι εξευγενισμένο, εποχιακά τα κύρια πιάτα
Όλα τα άλλα λίπη απαγορεύονται.
Ακολουθήστε τις απαιτήσεις αυτής της λίστας - και το πεπτικό έλκος θα σταματήσει να σας ενοχλεί!