Ναι, δεν μπορεί να είναι διαφορετικό. Το φαγητό είναι ενέργεια για εργασία και ζωή και οικοδομικό υλικό για τα κύτταρα.
Φυσικά, η παραδοσιακή ιατρική, όταν αντιμετωπίζει τα θέματα διατήρησης και αποκατάστασης της ανθρώπινης υγείας, δεν μπορεί παρά να δώσει τη δέουσα προσοχή στην οργάνωση της διατροφής.
Η οργάνωση της σωστής διατροφής, από την άποψη των ιατρών, μπορεί να χωριστεί σε τρεις κύριες ομάδες.
1. Υγιεινή διατροφή. Στην ουσία, είναι μια τέτοια οργάνωση τροφίμων που όλοι οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για την υγεία τους πρέπει να τηρούν. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ποικίλα, ισορροπημένα στη σύνθεση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων, πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η δίαιτα πρέπει να είναι τουλάχιστον τρία γεύματα την ημέρα. Πρέπει να τηρούνται οι αρχές της κανονικότητας και της κλασματικότητας της πρόσληψης τροφής. Η κατανάλωση θερμίδων πρέπει να αντιστοιχεί στην κατανάλωσή τους. Για αυτή την κατηγορία τροφίμων χαρακτηρίζεται από την απουσία απαγορεύσεων εισαγωγής ορισμένων προϊόντων. Είναι σαφές ότι αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε χωρίς περιορισμό να χρησιμοποιείτε τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα λιπών, μπαχαρικών, συντηρητικών. Σε όλα πρέπει να υπάρχει μετριοπάθεια. Μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά και καπνιστά λουκάνικο, μπέικον, και balyk, αλλά μόνο καλύτερα περιστασιακά και σε μικρές ποσότητες. Δεν υπάρχουν ειδικές συστάσεις και απαγορεύσεις εδώ. Πρόκειται για μια κανονική κανονική διατροφή, η οποία διαδραματίζει προληπτικό ρόλο, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υγείας για πολλά χρόνια.
2. Διαιτητικά τρόφιμα. Η οργάνωση μιας τέτοιας διατροφικής ιατρικής αναθέτει έναν ελαφρώς διαφορετικό ρόλο. Στην περίπτωση αυτή, επιλέγονται άτομα που έχουν διάφορες ασθένειες και συνιστώνται ειδικές δίαιτες - αυτές οι δίαιτες, στις οποίες απαγορεύεται η χρήση ορισμένων προϊόντων, ενώ άλλοι, αντίθετα, πρέπει αναγκαστικά να υπάρχουν σε ορισμένες ποσότητες και περιοδικότητα. Διάφορες δίαιτες συνταγογραφούνται για να αποφευχθεί η υποβάθμιση της υγείας, καθώς και για να βελτιωθεί ο μεταβολισμός, το έργο του νευρικού συστήματος, η ενεργοποίηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος. Δηλαδή, η διατροφική διατροφή παίζει ρόλο θεραπείας. Ταυτόχρονα, η διατροφική διατροφή μπορεί να λειτουργήσει ως προσθήκη στην ιατρική περίθαλψη και τις διαδικασίες θεραπείας, έτσι ακόμα και μερικές φορές αποτελεί τον κύριο θεραπευτικό παράγοντα.
Υπάρχει ακόμη και μια τέτοια ιατρική ειδικότητα - ένας γιατρός-διαιτολόγος. Μερικοί άνθρωποι είναι απερίσκεπτα εθισμένοι σε νεοφιλελεύθερες δίαιτες για την απώλεια βάρους ή την επίτευξη άλλων αποτελεσμάτων. Στην περίπτωση αυτή, συχνά παραβιάζονται οι αρχές της ισορροπίας των τροφίμων ή του περιεχομένου των θερμίδων. Και έρχεται έπειτα η φθορά των εσωτερικών οργάνων, ανεπάρκεια βιταμινών (beriberi), εξασθένηση της ανοσίας, έλλειψη πρωτεϊνών. Μπορεί να υπάρχει ενεργειακή ανεπάρκεια - με μια κανονική ανεπάρκεια του αριθμού των θερμίδων που απαιτούνται για τη ζωή, δηλ. η καθημερινή κατανάλωση θερμίδων υπερβαίνει την πρόσληψη θερμίδων από τα τρόφιμα. Στην περίπτωση αυτή, δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς τη βοήθεια ενός διαιτολόγου με γνώση των βιοχημικών επιδράσεων των τροφίμων στο σώμα. Για να αποκατασταθεί η υποβαθμισμένη υγεία, θα χρειαστεί ειδική διατροφή.
Όσον αφορά τις ασθένειες, σχεδόν καμία θεραπεία δεν είναι χωρίς τον καθορισμό μιας ειδικής διατροφής ή συστάσεις για τη διατροφή. Ιδιαίτερα αφορά την αντιμετώπιση διαφόρων χρόνιων παθήσεων των εσωτερικών οργάνων. Για παράδειγμα, αν το έλκος του στομάχου λαμβάνει κλασματική διατροφή, τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα σε μικρές δόσεις. Η έντονη και λιπαρή τροφή αποκλείεται τελείως. Σε υπερτασική ασθένεια, η πρόσληψη αλατιού, η οποία προάγει την αύξηση της αρτηριακής πίεσης, περιορίζεται ή εξαλείφεται εντελώς. Τα λίπη ζωικής προέλευσης αντικαθίστανται από φυτικά λίπη. Απαγορεύεται η χρήση ισχυρών τσαγιού και καφέ, που δρουν συναρπαστικά στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Και για παράδειγμα, στις ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος (βρογχικό άσθμα, πνευμονική φυματίωση), η ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης και λιπών στη διατροφή δεν περιορίζεται και, αντίθετα, τα λίπη και οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης προτιμώνται έναντι των φυσιολογικών αναγκών του οργανισμού. Με ρευματισμούς, η χρήση υδατανθράκων περιορίζεται ουσιαστικά με την αύξηση της πρόσληψης λιπών και πρωτεϊνών. Όπως φαίνεται, η διατροφική διατροφή είναι σημαντικά διαφορετική από τη συνήθη διατροφή, η οποία οφείλεται στην επίδραση ορισμένων συστατικών τροφίμων στις βιοχημικές διεργασίες που εμφανίζονται στο σώμα και, κατά συνέπεια, μια σωστά επιλεγμένη διατροφή επιβραδύνει ορισμένες διαδικασίες (επιδείνωση των ασθενειών) ενώ επιταχύνει και ενισχύει άλλους , αιματοποίηση, αναγέννηση ιστού).
3. Θεραπεία και προληπτική διατροφή. Αυτό το είδος τροφίμων συνταγογραφείται για άτομα που εκτίθενται σε αρνητικούς παράγοντες (δηλητηριώδεις ή ραδιενεργές ουσίες, εκπομπές, μόλυνση αερίων), για παράδειγμα, εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες: στη χημική βιομηχανία, τη μεταλλουργία, τη βιομηχανία χρωμάτων και βερνικιών). Οι σωστά επιλεγμένες δίαιτες θεραπευτικής και προληπτικής διατροφής αποτρέπουν διαταραχές στο σώμα, οι οποίες μπορεί να εμφανιστούν υπό την επίδραση επιβλαβών παραγόντων. Χρησιμοποιούνται προϊόντα που μπορούν να επιταχύνουν την απέκκριση βλαβερών ουσιών από το σώμα, να δεσμεύσουν επιβλαβείς ουσίες, να επιβραδύνουν την απορρόφησή τους στο γαστρεντερικό σωλήνα και επίσης να αυξήσουν τη συνολική αντίσταση του σώματος σε επιβλαβείς παράγοντες. Οι λόγοι της θεραπευτικής και προληπτικής διατροφής δεν είναι στην πραγματικότητα τρόφιμα, αλλά λαμβάνονται επιπλέον, παίζοντας το ρόλο μιας πηγής βιολογικά δραστικών ουσιών που ασκούν προστατευτικό ρόλο. Σε αυτή την περίπτωση, δεδομένου ότι οι βλαβερές παράγοντες είναι γνωστές εκ των προτέρων, η θεραπευτική και προληπτική διατροφή αποσκοπεί στην πρόληψη της ανάπτυξης μιας συγκεκριμένης ασθένειας ή ομάδας ασθενειών. Σε διαφορετικούς κλάδους, διαφορετικά επαγγέλματα έχουν διαφορετικό περιεχόμενο επιστημονικής βάσης δίαιτας θεραπευτικής και προληπτικής διατροφής, τα οποία λαμβάνουν υπόψη τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των επιπτώσεων συγκεκριμένων συντελεστών παραγωγής.
Κατά συνέπεια, ενώ επιβεβαιώνει τα αξιώματα που διατυπώθηκαν από τον Ιπποκράτη εδώ και καιρό, η σωστή διατροφή, από ιατρική άποψη, χρησιμεύει ως φάρμακο για ένα άτομο.