Με τη βοήθεια των λαχανικών και των φρούτων που καλλιεργούνται σε φυσικά εξακόσια τετραγωνικά μέτρα, σχεδόν οποιαδήποτε πληγή μπορεί να θεραπευτεί. Το κύριο πράγμα - να μάθουμε τι είδους λαχανικά σε ποιες ασθένειες βοηθά
Πατάτες
Τι θεραπεύει:
• κρυολογήματα και βήχα - εισπνοές από πατάτες βρασμένες με ατμό σε μια στολή.
• δερματικές παθήσεις (δερματίτιδα, έκζεμα, τροφικά έλκη), εγκαύματα - οι πρώτες πατάτες που συνθλίβονται σε τρίφτη εφαρμόζονται στα κατεστραμμένα μέρη. Στην κοσμετολογία, για ξηρό ή ξεθωριασμένο δέρμα, χρησιμοποιήστε μάσκες από ζεστές πατάτες, στραγγισμένες με κρέμα ή ξινή κρέμα.
Περιέχει : βιταμίνες Α, Β, Β, Β, Κ, C, Κ, Ε, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, θείο, φώσφορο, χλώριο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, πεκτικές ουσίες, οργανικά, οξέα, πρωτεΐνες, λίπη, διαιτητικές ίνες.
Αίσθηση . Η πατάτα αντιμετωπίζει την υπέρταση! Οι επιστήμονες από το Ινστιτούτο Έρευνας Τροφίμων (Μεγάλη Βρετανία) ανακάλυψαν στις κακοαμινές πατάτας - σπάνιες ουσίες που βοηθούν στην υπέρταση. Προηγουμένως πιστεύεται ότι οι κακοαμινικές ουσίες περιέχονται μόνο σε βότανα που χρησιμοποιούνται στην κινεζική ιατρική.
Αντενδείξεις : υπερβολικό βάρος.
Αγγούρι
Τι θεραπεύει:
• καρδιακές παθήσεις, αιμοφόρα αγγεία, νεφρά - υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πίεσης, στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα.
• Ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα - τα αγγούρια περιέχουν ιώδιο σε μια εύπεπτη μορφή.
• παρατεταμένο βήχα και φυματίωση - ο χυμός αγγουριού έχει αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα.
Περιέχει : βιταμίνες C, A, PP, Β, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο,
σίδηρο, πυρίτιο, θείο, ιώδιο.
Αίσθηση : Το μέγεθος έχει σημασία! Η μεγαλύτερη ποσότητα βιολογικά δραστικών ουσιών περιέχεται στα αγγούρια εδάφους μήκους 5 έως 7 cm.
Αντενδείξεις : δεν είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν τα αγγούρια στη διατροφή κατά τη διάρκεια παροξυσμών πεπτικού έλκους στομάχου και δωδεκαδακτύλου, στην οξεία και χρόνια εντερίτιδα και κολίτιδα, χρόνια νεφρίτιδα και πυελονεφρίτιδα, νεφρική ανεπάρκεια και ουρολιθίαση.
Apple
Τι θεραπεύει:
• Οι ίνες τροφίμων που περιέχονται στα μήλα αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, η πηκτίνη αντιμετωπίζει τις εντερικές διαταραχές και τα μήλα και τα τρυγικά οξέα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Αθηροσκλήρωση - τα μήλα μειώνουν τη συγκέντρωση της χοληστερόλης στο αίμα.
• προστατεύει από τον καρκίνο - στο δέρμα των μήλων περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικής quercetin, η οποία μαζί με τη βιταμίνη C δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες και η πηκτίνη εξουδετερώνει τις εισερχόμενες βλαβερές ουσίες στο σώμα.
• ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμός - τα μήλα έχουν έντονο διουρητικό αποτέλεσμα.
• ο χυμός μήλου ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.
Περιέχει : βιταμίνες C B, E, H, PP, καροτίνη, κάλιο, ασβέστιο μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, χαλκό, μολυβδαίνιο, νικέλιο, ψευδάργυρος, πηκτίνες τανινών, αντιοξειδωτικά.
Αίσθηση . Τα μήλα χαμηλώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα! Έτσι συμβάλλουν στην πρόληψη και θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.
Αντενδείξεις : Τα ανόργανα οξέα αντενδείκνυνται σε ασθενείς με νόσο του πεπτικού έλκους, γαστρίτιδα και παγκρεατικές παθήσεις.
Καρότα
Τι θεραπεύει:
• Οπτικές διαταραχές.
• Αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες του κρέατος.
• οι φυτοκίνες στα καρότα είναι μεγαλύτερες από ό, τι στο σκόρδο.
• βελτιώνει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, του ήπατος και του παγκρέατος.
Περιέχει : βιταμίνες B1, Bg, C, PP και καροτίνη - προβιταμίνη Α, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, χαλκό, φώσφορο, ιώδιο, χαλκό, κοβάλτιο, μαγνήσιο, πυρίτιο και αιθέρια έλαια, έλαια, φλαβονοειδή, υδατάνθρακες, σάκχαρα και ίνες.
Λάχανο
Τι θεραπεύει:
• γαστρικό έλκος - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη 0 επουλώνει παλιά έλκη, έναντι των οποίων ακόμη και τα σύγχρονα φάρμακα είναι ανίσχυρα.
• Γαστρεντερικές παθήσεις - οι ίνες που περιέχονται στο λάχανο καθαρίζουν τα έντερα, καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και διεγείρουν την παραγωγή χολής.
• καρδιακές παθήσεις - τα άλατα καλίου έχουν ευεργετικές επιδράσεις στη λειτουργία του καρδιακού μυός.
• κοψίματα, πρήξιμο, μώλωπες, τσιμπήματα - φύλλα λάχανου - ένα επίσημα αναγνωρισμένο αντισηπτικό.
Περιέχει : βιταμίνες Α, Β, Β1, V, Κ, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο, χλώριο, ιώδιο, θειαμίνη, κυτταρίνη
Αίσθηση . Το ξινό λάχανο κερδίζει ακόμα και τη γρίπη των πτηνών! Ερευνητές από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σεούλ τράβηξαν ένα εκχύλισμα kimchi (ένα κορεατικό πιάτο από το λάχανο) από πουλιά που έχουν μολυνθεί από τη γρίπη των πτηνών - μια εβδομάδα αργότερα, οι περισσότεροι από αυτούς έδειξαν σημάδια ανάκαμψης.