Plum pie Κάθε καλοκαίρι, οι πάγκοι των αγορών και των καταστημάτων είναι γεμάτοι με φθηνά μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, βερίκοκα και άλλα φρούτα και μούρα. Οι προσεκτικές νοικοκυρές τους αγοράζουν κάδους για να προετοιμάσουν τις μαρμελάδες και τα κομπόστα για το χειμώνα, τον παγετό και να τρώνε γεμάτα. Και πώς να αντισταθείτε, ώστε να μην ψήνουν για τα αγαπημένα σας νοικοκυριά κάτι νόστιμο, μην μαγειρεύετε επιδόρπιο; Φυσικά, οι γλυκές πίτες δεν είναι το πιο υγιεινό φαγητό, αλλά ζούμε μία φορά και γι 'αυτό θέλω να ευχαριστήσω τους αγαπημένους μου και να απολαύσω αρώματα και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Τις περισσότερες φορές ψήνουμε σάρλοτς μήλων - αυτό είναι γρήγορο και όχι δύσκολο. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε άλλα γεμιστικά και ψήστε, για παράδειγμα, μια πίτα με δαμάσκηνο. Πώς να το κάνετε, θα σας πούμε και θα δείξουμε. Έτσι, εάν δεν έχετε αγοράσει ήδη δαμάσκηνα, τότε τρέξτε στην αγορά, μη ξεχνώντας να πάρετε κάποια αμύγδαλα στην πορεία. Και το βράδυ, περιμένετε τα σχόλια από το σύζυγό της και τα παιδιά. Μπορείτε ακόμη να καλέσετε τη μαμά σας σε τσάι. Αφήστε τον να γνωρίζει ότι όχι μόνο παίρνει τέτοιες νόστιμες πίτες, ότι μπορεί να μάθει κάτι από την αδελφή της. Ένα τέτοιο "γρήγορο" ψήσιμο, όπως μια πίτα με δαμάσκηνο, είναι ένα πραγματικό ραβδωτό ραβδί στην κατάσταση των "καλεσμένων στο κατώφλι".
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Ζάχαρη 200g
- Βούτυρο 160 g
- Αλεύρι, σιτάρι 350 g
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Apple 1 τεμ.
- Τάρτα μανά 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Δαμάσκηνο 200 g
- Αμυγδαλένια πέταλα 2 κουταλιές της σούπας l.
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια πίτα, πάρτε: αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, μήλο, μαλακό βούτυρο, και για την πλήρωση των γλυκών δαμάσκηνων και αμυγδάλων.
- Βήμα 2 Ξεπλύνετε με μήλο, φλούδα και σχάρα σε χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 3 Πλύνετε τα δαμάσκηνα, στραγγίστε και κόψτε σε 4-6 κομμάτια.
- Βήμα 4 Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη στον αφρό.
- Βήμα 5 Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και χτυπήστε τα πάντα με μεσαία ταχύτητα.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε ξανά.
- Βήμα 7 Προσθέστε το μήλο στη ζύμη και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Βήμα 8 Λιπάνετε τη φόρμα ψησίματος με βούτυρο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι.
- Βήμα 9 Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και εξομαλύνετε την.
- Βήμα 10 Κορυφή με δαμάσκηνα σε φέτες.
- Βήμα 11 Και στη συνέχεια πασπαλίστε τα πάντα με πέταλα αμυγδάλου.
- Βήμα 12 Ψήνουμε σε προθερμασμένο σε φούρνο 190 C για 35-45 λεπτά. Προθυμία να ελέγξετε με ένα ξύλινο σουβλάκι - από μια έτοιμη πίτα, θα πρέπει να ξεραθεί. Ψύξτε το κέικ στη φόρμα και, στη συνέχεια, βγάλτε το και μπορείτε να το υπηρετήσετε.