Κλασικές τηγανίτες πατάτας: βήμα προς βήμα συνταγές σε τηγάνι και στον φούρνο

Νόστιμες πατάτες - ένα απλό πιάτο. Μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι ή να ψηθούν στο φούρνο. Στην περίπτωση αυτή, οι τηγανίτες πατάτας μπορούν να είναι τραγανές και μαλακές. Η δομή τους εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Στις κλασικές τορτίγες προστέθηκαν απαραίτητα αλεύρι, κρεμμύδια και αυγά. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με κομμάτια κρέατος, κιμά. Για να κάνετε πλούσιες γευστικές κρέπες, συνιστάται η προσθήκη σκόρδου, πικάντικων μπαχαρικών στη ζύμη. Αλλά οι πατάτες πατάτας στους χορευτές πατάτας της Λευκορωσίας, η συνταγή των οποίων αναφέρεται στη συλλογή μας, δεν πρέπει να τοποθετούνται σε αλεύρι, αλλά σε μείγμα αλεύρου και αμύλου. Συλλέξαμε τις πιο ενδιαφέρουσες και απλές παραλλαγές των τηγανιών πατάτας μαγειρικής με βήμα προς βήμα φωτογραφίες και βίντεο. Οι απλές οδηγίες θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε εύκολα τις πλούσιες κρέπες με διαφορετικά γούστα.

Κλασικές πατάτες πατάτας - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε κλασικά τηγανίτες πατάτας κάτω από τη δύναμη της κάθε οικοδέσποινα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να αλλάξει ελαφρώς τη γεύση τους, προσθέτοντας διαφορετικά μπαχαρικά. Επιτραπέζια μαγειρικά σκεύη επιτρέπονται σε κρεμώδες και φυτικό έλαιο. Από αυτό, η γεύση του έτοιμου πιάτου δεν θα αλλάξει ουσιαστικά. Μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να προετοιμάσετε σωστά κλασικά τηγανίτες πατάτας σε οποιοδήποτε λάδι, πείτε μας τη συνταγή που τραβήξαμε με μια φωτογραφία.

Συστατικά για την παρασκευή τηγανιών πατάτας σύμφωνα με την κλασική συνταγή

• πατάτες - 1,2 kg.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• αλεύρι - 1/4 του αντικειμένου?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήμα-βήμα φωτο-συνταγή για το μαγείρεμα κλασικό τηγανιτές πατάτες

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα σχίζουμε. Είναι καλό να αποσύρετε το χυμό της πατάτας. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τις πατάτες με κρεμμύδι, αυγό και αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι.

2. Σε μέτρια φωτιά, τηγανίστε τα ρολά για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σερβίρετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα, πράσινα.

Νόστιμες τηγανίτες πατάτας με κρέας - συνταγή κλασικό με βιντεοσκόπηση βίντεο

Η προσθήκη χυμώδους κρέατος στις πατάτες σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα πλήρες δεύτερο μάθημα. Από τέτοιες τηγανίτες δεν θα αρνηθεί ούτε παιδιά ούτε ενήλικες. Επομένως, προτείνουμε να φιλοξενήσετε προσεκτικά το επόμενο βίντεο. Περιγράφει την κλασική συνταγή για τηγανίτες πατάτας με κρέας.

Βίντεο-συνταγή για το μαγείρεμα κλασικό τηγανιτές πατάτες

Με τη βοήθεια του παρακάτω βίντεο μπορείτε να μάθετε πώς μπορείτε να κάνετε τηγανίτες με κρέας. Αυτή η οδηγία θα είναι χρήσιμη για τους νέους και έμπειρους οικοδέσποινες. Θα τους βοηθήσει να προετοιμάσουν νόστιμα πτητικά εύκολα και απλά.

Λευκορωσική πατάτα dranji - βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία

Όχι μόνο οι συμπατριώτες μας, αλλά και οι οικοδεσπότες της Λευκορωσίας επιθυμούν να προετοιμάσουν το ορεκτικό τραγανό draniki. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στο κρέας. Και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ. Στην επόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με τη φωτογραφία, περιγράψαμε λεπτομερώς πώς προετοιμάζονται οι πατάτες της Λευκορωσίας.

Κατάλογος των συστατικών για την βήμα-βήμα προετοιμασία της πατάτας Λευκορωσίας draniki

• πατάτες - 1 kg.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αυγό - 3 τεμάχια.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μίγμα αλεύρου και αμύλου (1 έως 1) - 1/3 st.

Βήμα-βήμα συνταγή με μια φωτογραφία του τηγανίσματος των τηγανιών πατάτας σε λευκορωσική στυλ

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τη σχάρα σε μέσο τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι. Αφήστε τις πατάτες με κρεμμύδια σε ένα σουρωτήρι για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, σκουπίστε το υπόλοιπο υγρό. Αναμίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά με αυγό, μείγμα αλεύρου και αμύλου, αλάτι.

2. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

3. Μεταβείτε στην άλλη πλευρά και συνεχίστε το τηγάνισμα.

4. Πριν από την εξυπηρέτηση τηγανίτες μπορεί να τοποθετηθεί σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Έτσι αποστραγγίζουν το πετρέλαιο από αυτά.

Πώς να μαγειρέψετε πατατάκια για να μην σκουρύνετε - η συνταγή με μια φωτογραφία

Κάνετε τα σταφύλια φως και αποκλείστε τη σκίαση πατάτας είναι πολύ απλή. Για να γίνει αυτό, απλά προσθέστε στις πατάτες ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε επιπλέον νόστιμα και εκλεπτυσμένα τηγανίτες εύκολα και απλά. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος τηγανιών πατάτας έτσι ώστε να μην σκουρύνουν, θα σας πει την ακόλουθη απλή συνταγή.

Κατάλογος συστατικών για το μαγείρεμα της πατάτας φως draniki

• πατάτες - 900 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση.

Συνταγή με φωτογραφίες και περιγραφές των τηγανιών πατάτας μαγειρέματος, οι οποίες δεν σκουραίνουν

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Σε ένα μικρό τρίφτη, οι πατάτες πρέπει να τρίβονται μαζί με τα κρεμμύδια: πρέπει να το κάνετε αυτό με τη σειρά του. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε προσεκτικά τα συγκομμένα λαχανικά, να τα απορρίψετε σε ένα σουρωτήρι ή το σουρωτήρι και να αφήσετε για 20 λεπτά. Αφού ξεφυλλίστε τον υπόλοιπο χυμό. Προσθέστε σε αυτά ένα αυγό, αλεύρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι. Από το παρασκευασμένο μίγμα για να σχηματίσουν πλατέα κέικ. Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να χρυσοκοιλιά και στις δύο πλευρές.

2. Σερβίρετε ένα τέτοιο δάγκωμα με ξινή κρέμα και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Τραγανά πατατάκια στο φούρνο - συνταγή με λεπτομερείς φωτογραφίες

Το Draniki όταν μαγειρεύετε στο φούρνο είναι πιο χρήσιμο. Είναι ψημένα με μια ελάχιστη ποσότητα λαδιού και επομένως να μην πάρετε πάρα πολύ λίπος. Έχουν μια ιδιαίτερη τρυφερότητα και ταυτόχρονα έχουν έναν ορεκτικό τραγανό φλοιό. Έχουμε πάρει μια πολύ απλή συνταγή, λέγοντας σχετικά με τους κανόνες για την παρασκευή τηγανιών πατάτας στο φούρνο.

Κατάλογος των συστατικών για το μαγείρεμα πατάτες τραγανά τηγανίτες στο φούρνο

• πατάτες - 5-7 τεμάχια.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• αλεύρι - 1/3 του αιώνα?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαύρο πιπέρι - 0,5 κουτ

Λεπτομερής φωτογραφία-συνταγή για το ψήσιμο στο φούρνο τραγανά πατατάκια

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σκουπίστε τις χαρτοπετσέτες και βάλτε το σε ένα φίλτρο ή στο σουρωτήρι.

2. Όταν ο χυμός αποστραγγίζεται από τις πατάτες, πιέστε το περαιτέρω. Ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά.

3. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι, το οποίο είναι γεμάτο με φουντούκια πατάτας. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε τις φιάλες στην άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 7 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας χωρίς αυγά - μια συνταγή με μια φωτογραφία-διδασκαλία

Το κύριο πρόβλημα στη μαγειρική τηγανίτες από πατάτες χωρίς την προσθήκη αυγών βρίσκεται στο σχηματισμό τους. Εάν τα συστατικά δεν είναι καλά προετοιμασμένα, τα κέικ απλά θα καταρρεύσουν. Αλλά ξέρουμε πώς να αποκλείσουμε τέτοια σφάλματα στη μαγειρική. Η επόμενη συνταγή θα λέει στους αναγνώστες μας βήμα προς βήμα πώς να φτιάχνουμε πατάτες χωρίς αυγά γρήγορα και απλά.

Συστατικά για το μαγείρεμα πατάτας από πατάτες χωρίς την προσθήκη αυγών

• πατάτες - 5 τεμάχια.
• αλάτι - 2/3 κουταλάκι κλπ.
• πάπρικα -1 κουταλάκι κλπ.
• σκόνη σκόρδου - 1/2 κουταλάκι κλπ.
• απαλλαγή. λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• ελιά. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Φωτογραφική διδασκαλία σχετικά με τη συνταγή για χορτοφαγικά drankards πατάτας χωρίς αυγά

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, βάλτε το σε γάζα ή σε πετσέτα, πιέστε έξω τον χυμό πατάτας. Ανακατέψτε τις πατάτες με τα υπόλοιπα συστατικά (εκτός από το ελαιόλαδο).

2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι. Κατόπιν πασπαλίζετε πυκνά (μπορείτε να σφουγγαρίσετε ελαφρά) πατατών. Τηγανίζουμε για περίπου 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

3. Καλύψτε το τηγάνι με ένα φύλλο ψησίματος και, στη συνέχεια, γυρίστε το με τη βοήθεια του τηγανιού στην άλλη πλευρά.

4. Περπατήστε με ένα φτυάρι σε όλη τη τηγανίτες, πιέζοντας το στο τηγάνι. Τρίψτε για άλλα 5 λεπτά.

5. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες τηγανίτες βήμα προς βήμα σε ένα τηγάνι - κλασική συνταγή με μια φωτογραφία

Η αρχική γεύση των κλασικών κέικ πατάτας θα βοηθήσει να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά στη ζύμη. Για παράδειγμα, τα ιταλικά και προβηγκιανά βότανα θα δίνουν στους φριτέζες ένα εκπληκτικό άρωμα. Αλλά τα κινέζικα καρυκεύματα θα τονίσουν την πικάνδα ενός τέτοιου πιάτου πατάτας. Για τους θαυμαστές των ασυνήθιστων σνακ έχουμε πάρει μια πολύ απλή και ενδιαφέρουσα παραλλαγή του να φτιάχνουμε τηγανίτες από πατάτες με μπαχαρικά. Η ακόλουθη συνταγή θα σας πει βήμα προς βήμα πώς να κάνετε πικάντικες κλασικές πατάτες σε ένα τηγάνι.

Κατάλογος συστατικών για μαγείρεμα σε τηγάνι πατατών

• πατάτες (μεγάλες) - 3 τεμ.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Προβινικά βότανα (αγορασμένα καρυκεύματα) - 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι - για γεύση.

Μια κλασική συνταγή με μια φωτογραφία του τηγανίσματος σε ένα τηγάνι πατάτας τηγανίτες

1. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πατάτες σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη.

2. Πιέστε το χυμό από τις πατάτες και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα συστατικά.

3. Τηγανίστε τις τηγανίτες μέχρι να χρυσωθούν.

Πώς να παρασκευάσετε τηγανίτες πατάτας με σκόρδο και αλεύρι - μια κλασική συνταγή με βίντεο

Το αρωματικό draniki με το σκόρδο μπορεί να γίνει το κύριο πιάτο κάθε τραπέζι. Έχουν μια ιδιαίτερη πλούσια γεύση και είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το ίδιο το σκόρδο μπορεί να αντικατασταθεί με σκόνη σκόρδου. Πήραμε μια απλή συνταγή για την παρασκευή κλασικών τηγανιών πατάτας με σκόρδο και αλεύρι. Διαφέρει ελαφρώς από τη συνήθη παραλλαγή των τηγανιών από πατάτες.

Συνταγή βίντεο για τηγανίτες πατάτας με αλεύρι και σκόρδο

Αφού μελετήσετε προσεκτικά το παρακάτω βίντεο, κάθε οικοδέσποινα θα μάθει πώς να μαγειρεύει τηγανίτες πατάτας με σκόρδο. Μια απλή οδηγία θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε συλλογή συνταγών. Μετά από όλα, το μαγείρεμα όπως τηγανίτες παίρνει ένα ελάχιστο χρόνο, και ταυτόχρονα σας επιτρέπει να πάρετε ένα καταπληκτικό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανιτές πατάτες με κιμά - βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία

Κάνοντας τα συνηθισμένα κέικ γεμάτα πατάτες θα βοηθήσουν την προσθήκη κρέατος και κανονικού κιμά. Ένα τέτοιο συστατικό θα καταστήσει δυνατή την παρασκευή των σνακ από πατάτες πιο θρεπτικά και νόστιμα. Μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να μαγειρεύετε τηγανιτές πατάτες με κιμά, θα βοηθήσετε την επόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

Κατάλογος συστατικών για το τηγάνισμα πατάτες με κιμά

• πατάτες - 1 kg.
• Κοτόπουλο - 300-400 g.
• αυγό - 3 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 2/3 είδη?
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Βήμα-βήμα φωτο-συνταγή για το τηγάνισμα πατάτες τηγανίτες με την προσθήκη κιμά

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Πατάτες να αλέθουν σε ένα συνδυασμό. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια.

2. Πιέστε το χυμό και ανακατέψτε τις πατάτες με τα υπόλοιπα συστατικά.

3. Τηγανίστε τα φρυγανιές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με φρέσκια σαλάτα.

Οι πιο νόστιμες πατατάκια πατάτας βήμα προς βήμα σε ένα τηγάνι - μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία

Με πολλούς τρόπους, η γεύση των έτοιμων τηγανιών πατάτας εξαρτάται από τα πρόσθετα μπαχαρικά. Αλλά μην ξεχνάτε τις χρησιμοποιημένες πατάτες. Σας συνιστούμε στις τραγανές τηγανίτες να επιλέξουν τις πιο συμπαγείς ποικιλίες πατάτας. Για πλούσια και τρυφερή χρήση μαλακών ποικιλιών. Στην επόμενη συνταγή μας με φωτογραφίες, βήμα προς βήμα, περιγράφεται πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα γαρνιρίσματα από μια πατάτα σε ένα τηγάνι.

Συστατικά για το μαγείρεμα πατάτες τηγανίτες σε τηγάνι

• πατάτες (σκληρές ποικιλίες) - 8-10 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 1 τεμάχιο.
• λευκό πιπέρι - 0,5 κουταλάκι φρέσκο?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σκόνη σκόρδου - 2 κουταλιές της σούπας.

Μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία μιας βήμα-βήμα μαγείρεμα από μια πατάτα τηγανίτες σε ένα τηγάνι

1. Ξεφλουδίστε πατάτες με κρεμμύδια. Κόβουμε το κρεμμύδι.

2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες με το καλύτερο τρίφτη στον πολτό. Ανακατεύουμε με κρεμμύδι και αφήνουμε σε γάζα για 20 λεπτά. Πιάστε την περίσσεια χυμού. Ανακατέψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια με τα υπόλοιπα συστατικά

3. Τηγανίζουμε τις φριτέζες σε μέτρια φωτιά μέχρι να χρυσωθούν. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και βότανα.

Τα τραγανά και πλούσια draniki έχουν μια ιδιαίτερη πλούσια γεύση. Μπορούν να παρασκευαστούν με οποιοδήποτε μέσο: σε ένα τηγάνι, στον φούρνο. Ανεξάρτητα από τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος, οι κλασικές τηγανίτες πατάτας θα είναι πλούσιες και ορεκτικά. Για να αλλάξετε τη γεύση τους, μπορείτε να προσθέσετε κρέας στην παρασκευασμένη ζύμη, κιμά. Και μπορείτε απλά να τους εποχίσετε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, προσθέστε το σκόρδο. Ως βάση, σας συνιστούμε να παίρνετε πατάτες της Λευκορωσίας, η συνταγή της οποίας παρατίθεται στο άρθρο. Θα βοηθήσει σωστά να κάνει τηγανίτες από πατάτες με κάθε γούστο. Τα απλά κέικ κατά διαθήκη μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς αυγά: τα μόνα απαραίτητα συστατικά είναι οι πατάτες και το αλεύρι. Τα υπόλοιπα συστατικά και τα καρυκεύματα επιτρέπεται να αλλάζουν κατά την κρίση τους.