Γεμιστά κολοκυθάκια στο φούρνο
Έκπληξη τους αγαπημένους σας με ένα ασυνήθιστο νόστιμο πιάτο και πρωτότυπο σερβίρετε! Μόνο μερικά από αυτά τα κολοκυθάκια στο φούρνο θα τροφοδοτήσουν ακόμα και τον πεινασμένο άνδρα και αν τα παιδιά σας δεν είναι ενθουσιασμένα με τα λαχανικά, τότε δεν θα έχετε χρόνο να κοιτάξετε πίσω, καθώς ζητούν συμπληρώματα!
Απαραίτητα συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2-3 μικρά ή 1 μεγάλη
- χοιρινό κρέας - 500 γρ
- αλάτι
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- πράσινα
- σκληρό τυρί - 200 γραμ
- μαγιονέζα - 100 γραμ
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Μέθοδος παρασκευής:
- Squash είναι καλό για να πλύνετε, από το φλοιό δεν μπορεί να ξεφορτωθεί. Έτσι θα διατηρηθούν σε φόρμα όταν ψηθούν.
- Κόψτε τα φρούτα κατά το ήμισυ και καθαρίστε τη μέση, αφήνοντας το stenochki πάχος 1,5-2 cm.
- Οι βολβοί καθαρίζονται και καταρρέουν σε μικρά κομμάτια (μπορείτε σε ένα μπλέντερ). Οι Πράσινοι επίσης θρυμματίζονται και αναμιγνύονται με κρεμμύδια.
- Προσθέστε τα χόρτα και τα κρεμμύδια στη γη, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
- Γεμίστε με κιμά σε κολοκυθάκια. Δεν είναι απαραίτητο να επιβάλλετε πάρα πολλά - στη διαδικασία ψησίματος κιμά και τα κολοκυθάκια θα δώσουν χυμό, που μπορεί να υπερχειλίσει την άκρη του λαχανικού "σκάφους" μας, να καεί και να χαλάσει τη γεύση του πιάτου.
- Σε ένα μεγάλο τρίφτη κόβουμε το τυρί και το ανακατεύουμε με μαγιονέζα και πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη, ομοιόμορφα ροζ μάζα.
- Τοποθετήστε τη μάζα τυριού πάνω από το παραγέμισμα σε ομοιόμορφο στρώμα.
- Βάλτε τις "βάρκες" σε ένα δίσκο ψησίματος, ελαφρώς λαδωμένο και στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180C. Τα κολοκυθάκια στο φούρνο προετοιμάζονται για 40 λεπτά (ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου).
Για να φάει ένα τέτοιο πιάτο θα πρέπει να είναι ένα κουτάλι, ξύνοντας απαλά το κιμά με τον πολτό από το φλοιό.
Κολοκυθάκια με πατάτες
Ένα απλό και ικανοποιητικό πιάτο είναι κατάλληλο ακόμη και για χορτοφάγους, επειδή δεν περιέχει ούτε ένα γραμμάριο κρέατος! Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή το τυρί θα πρέπει να αποκλειστεί ή να αντικατασταθεί από σόγια.
Απαραίτητα συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 κομμάτια
- πατάτες - 3 τεμάχια
- σκληρό τυρί - 100 g
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- καλαμποκέλαιο
- πράσινο - 1 δέσμη
Μέθοδος παρασκευής:
- Σκουός και πατάτες αποφλοιωμένες.
- Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες. Αυτό μπορεί να γίνει με ειδικό τρίφτη ή με κοφτερό μαχαίρι.
- Τυρί γκρέι σε λεπτό τρίφτη, ρίχνουμε με λάδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Για τους λάτρεις των ακονισμένων, μπορούμε να σας συμβουλέψουμε να προσθέσετε μουστάρδα εκεί.
- Βάλτε ένα στρώμα από φέτες πατάτας σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πάνω του - ένα στρώμα φέτες κολοκυθιών και τα πασπαλίζουμε με τυρί. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά.
- Το τελευταίο στρώμα ελαφρώς "priporoshit" τυρί και βάλτε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 160C για 40 λεπτά. 5 λεπτά πριν από την έτοιμη πάλι να πασπαλίζετε το πιάτο με τυρί και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία θέρμανσης από την κορυφή.
Το χρóνο και η θερμοκρασία του μαγειρικού κολοκυθιού στο φούρνο ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την τεχνική. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα, τραβήξτε απαλά το πιάτο με ένα πιρούνι. Εάν είναι μαλακό - μπορείτε να το βάλετε στο τραπέζι.
Λουκάνικα από κολοκυθάκια στο φούρνο
Ένα απλό και νόστιμο πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι κλασικές τηγανιτές τηγανίτες. Η κύρια διαφορά είναι ότι αυτά τα ψημένα κολοκυθάκια είναι λιγότερο θερμιδικά.
Απαραίτητα συστατικά:
- κολοκυθάκια - 3 κομμάτια
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγό - 2 τεμάχια
- αλάτι
Μέθοδος παρασκευής:
- Σκουός και σχάρα.
- Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό υγρό.
- Για να σπάσετε σε ένα μπολ ένα αυγό, να ανακατεύετε με λαχανικά, αλάτι και προσθέστε λίγο αλεύρι.
- Φτιάξτε τηγανίτες και βάλτε το σε λαδωμένο φύλλο ψησίματος
- Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 160-170 ° C μέχρι να φτιάξουμε ένα τραγανό φλοιό.
Για μια πιο κορεσμένη γεύση, μπορείτε να πασπαλίζετε τέτοιες τηγανίτες από κολοκυθάκια με τυρί.