- Μηροί κοτόπουλου - 1,3 κιλά
- Κολοκύθα σάρκα - 500 γραμμάρια
- Μανιτάρια - 400 γραμμάρια
- Bow - 1 κομμάτι
- Κρέμα - 300 χιλιοστόλιτρα
- Λεμόνι - 0,5 τεμάχια
- Βούτυρο - 1,5 ο. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - 1 Για γεύση
- Ηλιέλαιο - 40 χιλιοστόλιτρα
1. Πιέστε το χυμό λεμονιού με το κοτόπουλο και τη τηγανίζετε και στις δύο πλευρές σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι στο ηλιέλαιο (μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα). Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε το ταψί και μεταφέρουμε το κρέας εκεί. 2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε φέτες. 3. Απλώς καθαρίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. 4. Μανιτάρια επίσης κομμένα σε κομμάτια. 5. Περίπου πέντε λεπτά σε ένα ζεστό τηγάνι στο βούτυρο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Τώρα προσθέστε τα μανιτάρια και την κολοκύθα. Περίπου άλλα πέντε λεπτά, όλοι μαζί. Τώρα προσθέστε την κρέμα εδώ και για άλλα δέκα έως δώδεκα λεπτά στιφάδο σε μέτρια φωτιά. Πιπέρι και αλάτι στο τέλος. Η προκύπτουσα σάλτσα από μανιτάρια και κολοκύθα χύστε το κοτόπουλο. Η φόρμα είναι κλειστή με αλουμινόχαρτο και θα την στείλουμε στον προθερμασμένο φούρνο (τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά, η θερμοκρασία είναι εκατόν ογδόντα μοίρες). 6. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το υπηρετήσετε.
Μερίδες: 8