Apple επιδόρπιο Τα μήλα είναι ίσως τα πιο δημοφιλή φρούτα στη χώρα μας. Μπορούν να αγοραστούν σε όλες τις εποχές και, ως εκ τούτου, μπορείτε να προετοιμάσετε τα γεύματα από αυτούς όλο το χρόνο. Συχνά χρησιμοποιούνται για την πλήρωση σε πίτες, παρασκευάζονται από αυτά πιάτα επιδόρπιο, αποθηκεύουν για μελλοντική χρήση με τη μορφή μαρμελάδας, κομπόστας, μαρμελάδας, μαρμελάδας, χυμών κλπ. Η κρέμα "Nocturne" είναι ένα εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο. Προετοιμάστε το γρήγορα από το ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Η επιτυχία είναι γλυκιά - εγγυημένη!
Συστατικά:- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Ζάχαρη σκόνη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Apple 750 g
- Νερό 120 ml
- Ξηρή κρέμα 150 g
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε την κρέμα πρέπει να πάρετε ξινά γλυκά μήλα, ζάχαρη, νερό, ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά περίπου 30% και ζάχαρη σε σκόνη. Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε κάποιο φρούτο ή σιρόπι μούρων για διακόσμηση.
- Βήμα 2 Ξεφλουδίστε τα μήλα από το δέρμα και τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές φέτες, βάλετε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και βάλτε σε μια αδύναμη φωτιά.
- Βήμα 3 Βράζουμε τα μήλα μέχρι να βράσουν τελείως.
- Βήμα 4 Σκουπίστε το πουρέ μέσα από ένα κόσκινο.
- Βήμα 5 Ρίξτε τη ζάχαρη στον πολτό μήλου.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, στη συνέχεια βράστε σε χαμηλή φωτιά με συνεχή ανάδευση μέχρι να παχυνθεί και να κρυώσει.
- Βήμα 7 Συνδυάστε την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη σε σκόνη.
- Βήμα 8 Ανακατέψτε το μίγμα σε πλούσια μάζα.
- Βήμα 9 Πριν από τη σάλτσα, συνδυάστε τη σαντιγί με τη σάλτσα μήλου.
- Βήμα 10 Ανακινήστε την κρέμα μέχρι να λειανθεί και εξαπλωθεί σε κεραμάκια ή αγγεία. Η κρέμα μπορεί να χυθεί με κάποιο είδος σιροπιού.