Κόμπλερ με ραβέντι

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόψτε το ραβέντι σε λωρίδες, στη συνέχεια p Συστατικά: Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόψτε το ραβέντι σε λωρίδες και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες. 2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένο ραβέντι, ζάχαρη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χυμό λεμονιού και εκχύλισμα αμυγδάλου, αν χρησιμοποιηθεί. Ανακατέψτε και αφαιρέστε το μπολ. 3. Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε το αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. Προσθέστε φυτικό λίπος και βούτυρο, ανακατέψτε. 4. Ανακατέψτε μαζί τα αυγά και το γάλα. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. 5. Ρίξτε το μείγμα ραβέντι με χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε ένα ταψί. Σφίξτε τη ζύμη με μικρά κομμάτια και καλύψτε τα με ολόκληρη την επιφάνεια του ραβέντι από πάνω. Πασπαλίστε τη ζάχαρη στην κορυφή. 6. Ψήνετε το τσαγιέρα 30 έως 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να εμφανιστεί η εμφάνιση φυσαλίδων. Σερβίρετε το καφενείο ζεστό με παγωτό βανίλιας ή φρέσκια σαντιγύ.

Μερίδες: 12