Ζυμωμένο λάχανο με φασόλια - το λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο. Περιέχει πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες, τις οποίες το σώμα μας χρειάζεται τόσο πολύ. Πολύ ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι το λάχανο των αρχαίων Ελλήνων ήταν ένα σύμβολο της νηφαλιότητας και του αποδιδόταν μια μαγική δύναμη που απομακρύνει την κατάσταση της δηλητηρίασης. Αλλά στιφάδο λάχανο - ένας συχνός προσκεκλημένος στο τραπέζι μας. Το πιάτο είναι καθημερινό. Σήμερα προτείνω την προετοιμασία λάχανου με κοτόπουλο και φασόλια.
Συστατικά:- Λευκό λάχανο 600 γρ
- Φιλέτο κοτόπουλου 500g
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Φύλλο Bay 3 τεμ.
- Αλάτι 3 g
- Λευκά φασόλια, κονσέρβες 500 g
- Βήμα 1 Για να ετοιμάσετε ψητό λάχανο με φιλέτο κοτόπουλου και φασόλια, χρειαζόμαστε λάχανο, φιλέτο κοτόπουλου, κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι, ηλιέλαιο, αλάτι, δάφνη.
- Βήμα 2 Κόψτε το λάχανο αραιά.
- Βήμα 3 Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και αποθηκεύστε το σε ηλιέλαιο.
- Βήμα 4 Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι 7-8 λεπτά.
- Βήμα 5 Βράζετε το λάχανο σε αλατισμένο βραστό νερό για 5 λεπτά. Για να λυγίσει.
- Βήμα 6 Σε ένα τηγάνι, ανακατεύετε το λάχανο, το φιλέτο κοτόπουλου, τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, τα κρεμμύδια. Αλάτι για γεύση.
- Βήμα 7 Στεγνώστε σε μια μικρή φωτιά για 20 λεπτά, στο τέλος προσθέστε φύλλα δάφνης και αλάτι στη γεύση.