Bitos στο φούρνο Bitos μαγειρεμένα από το μοσχάρι και ψημένα στο φούρνο με τυρί - ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Είναι αρκετά πυκνά, αλλά και τρυφερά την ίδια στιγμή. Το λίπος σε αυτό το πιάτο είναι ελάχιστο. Οι γωνίες ψήνονται σε ένα ζευγάρι. Η επιπλέον ζύμη μπορεί να δώσει έναν κύκλο φρέσκιας ντομάτας (καλύτερη εποχιακή, αλεσμένη, ζουμερή και γλυκιά). Θα πρέπει να τεθεί σε κρέας, και στη συνέχεια πασπαλίζονται με τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι στο παραγέμισμα. Από την υποδεικνυόμενη ποσότητα προϊόντων, λαμβάνονται 8 bits των 90 g το καθένα (σε ακατέργαστη μορφή). Το νερό στο δίσκο ψησίματος πρέπει να είναι 1 / 3-1 / 2 του ύψους του δίσκου ψησίματος.
Συστατικά:- Μοσχάρι 500g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων 0,2 κουταλιού της σούπας.
- Κολοκύθες 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Τυρί σκληρό 70 γραμ
- Βούτυρο 5 g
- Βήμα 1 Προετοιμάστε το μοσχάρι, το σκληρό τυρί, το αυγό, την ξινή κρέμα, τα ψωμιά.
- Βήμα 2 Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε σε μικρά κομμάτια, αλέστε το σε μπλέντερ.
- Βήμα 3 Προσθέστε παξιμάδια, αλάτι, ξινή κρέμα, αυγό, μείγμα ιταλικών βοτάνων.
- Βήμα 4 Αναμείξτε με τα χέρια σας για να γίνει ο γέμισμα ομοιογενής.
- Βήμα 5 Δημιουργήστε τις μπάλες. Για να βάλετε τη φόρμα με τις ψηλές άκρες, λιπάνετε με ένα βούτυρο. Πασπαλίστε με τυρί που τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Βήμα 6 Τοποθετήστε το καλούπι σε ένα δίσκο ψησίματος, ρίξτε νερό μέσα σε αυτό και τοποθετήστε το φούρνο. Ψήνουμε στους 180-200 ° C για περίπου 1 ώρα.