- Μοσχάρι (φιλέτο) - 400 γραμμάρια
- Βότανα - - Για γεύση (δεντρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι, κόλιανδρο)
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Σκόρδα - 5-7 Zubchikov
Οι χόρτες είναι σχεδόν ακατέργαστες, αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε το μοσχάρι σε μπριζόλες (το καθένα - περίπου 200 γραμμάρια) και τρίψτε προσεκτικά τη μαρινάδα. Καλύψτε το κρέας με μεμβράνη φαγητού και στείλτε το στο ψυγείο για μια ώρα - αφήστε το να μαριναριστεί. Μετά από μια ώρα (μπορείτε να μαγειρεύετε και περισσότερο, έτσι ώστε η γεύση των βοτάνων ήταν πιο αισθητή) βάζετε τα κομμάτια του κρέατος στη σχάρα. Τρίψτε για 4-5 λεπτά στη μία πλευρά ... ... στη συνέχεια γυρίστε και μαγειρέψτε περίπου το ίδιο στην άλλη πλευρά. Σερβίρετε αμέσως με το αγαπημένο σας πιάτο - καλά τσιγαρισμένο κρεμμύδι, αγκινάρες, λάχανο, ρύζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2