Pechenyushki με μαρμελάδα βερίκοκο Αυτά τα μπισκότα έκαψα 2 φορές στη σειρά, και αυτό λέει πολλά, λαμβάνοντας υπόψη ότι τα παιδιά μου είναι επιλεκτικοί στα τρόφιμα. Προσπάθησα πρώτα να κάνω μπισκότα από ζύμη χωρίς ζάχαρη, αλλά ήρθε στα συναισθήματά μου μόνο όταν έβαλα τα μπισκότα στο φούρνο. Ήταν λίγο στραμμένο από την αναμονή, αλλά το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο. Τέτοιες απαλές, μέτρια γλυκά μπισκότα .... ήταν αμέσως σπασμένα, και οι τρώγοντες ζήτησαν συμπληρώματα. Είναι καλό ότι η ζύμη γίνεται σε δύο μετρήσεις και από τα συστατικά που είναι πάντα στο χέρι. Gem μπορεί να χρησιμοποιήσει το αγαπημένο σας, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν ήταν υγρό (η σταγόνα δεν πρέπει να εξαπλωθεί πάνω από το πιάτο). Τέτοιες pechenyushki μπορεί να είναι ένα υπέροχο δώρο, φίλοι σε διακοπές ή ακριβώς έτσι. Για παράδειγμα, πάρτε μια μαρμελάδα από φράουλα ή φράουλα και μέσα από έναν αστερίσκο δημιουργήστε μια καρδιά που είναι έτοιμη να σας παρουσιάσει στην Ημέρα όλων των εραστών ή απλά παρακαλώ το αγαπημένο / αγαπημένο σας νόστιμο και πρωτότυπο επιδόρπιο. Σε γενικές γραμμές, φαντασιώστε και κάνετε ευτυχισμένους αγαπημένους και αγαπημένους σας!
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 250 g
- Βούτυρο 120 g
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Μαρμελάδα βερίκοκου 50 ml
- Βήμα 1 Θα χρειαστείτε: αλεύρι, βούτυρο, αυγά, αλάτι, μαρμελάδα (πάρετε το γούστο σας).
- Βήμα 2 Μαλακωμένο βούτυρο, αλάτι, χτυπάτε σε αυτό 2 αυγά. Ανακατέψτε.
- Βήμα 3 Βάλτε το αλεύρι και ζυμώστε την ελαστική, μη κολλώδη ζύμη. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με την ποιότητά του, έτσι ώστε να αναπτυχθεί σταδιακά.
- Βήμα 4 Γυρίστε μια μπάλα από τη ζύμη, τυλίξτε την με μεμβράνη τροφής και στείλτε την στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Βήμα 5 Μετά από μια ώρα, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, διαιρέστε σε 2 μέρη (για ευκολία).
- Βήμα 6 Ξεβιδώστε τη ζύμη πάχους περίπου 2-3 mm.
- Βήμα 7 Με στρογγυλό σχήμα (για παράδειγμα ένα κύπελλο, έχω διάμετρο 7 cm), κόψτε τις εγκοπές.
- Βήμα 8 Βγάλτε το δεύτερο μισό της ζύμης, κόψτε τις ίδιες εγκοπές, αλλά στη μέση κάντε μια διακοπή, οποιοδήποτε σχήμα (έχω ένα αστέρι).
- Βήμα 9 Στο φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος τοποθετήστε πρώτα τους ολόκληρους κύκλους. Κορυφή με ένα κουταλάκι του γλυκού λίγο μαρμελάδα, που δεν φθάνει στα άκρα περίπου 0,5 cm.
- Βήμα 10 Τοποθετήστε τη ζύμη με το κομμένο σχήμα πάνω. Βγάλτε τις άκρες λίγο με ένα πιρούνι.
- Βήμα 11 Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 12-15 λεπτά.