Σπιτική κοτόπουλο κοτόπουλου Οι πατέτες είναι διαφορετικές: από το συκώτι, από τα μανιτάρια, από τα λαχανικά, από τα όσπρια, τις σαρδελόρεγγες, το κρέας. Οι πάστες είναι πάντα δημοφιλείς και είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Σας προτείνω να προετοιμάσετε το πατέ μου από το στήθος κοτόπουλου . Δεδομένου ότι το στήθος κοτόπουλου είναι άπαχο κρέας, χρησιμοποιούμε ένα αρκετά μεγάλο ψητό κρεμμύδι για να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο πατέ. Μοναδικές νότες του πατέ θα δώσουν καρύδια και μπαχαρικά.
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 600g
- Βούτυρο 150 g
- Μοσχοκάρυδο 1 γρ
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 2 g
- Αλάτι 3 πρέζα
- Καρότο 1 τεμ.
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Καρυδιά 200 γρ
- Κρεμμύδι 4 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Βήμα 1 Για την παρασκευή του πατέ από το στήθος κοτόπουλου, θα χρειαστούμε φιλέτο κοτόπουλου, βούτυρο, καρύδια, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, μπαχαρικά.
- Βήμα 2 Μαγειρέψτε φιλέτο κοτόπουλου με καρότα, ένα μικρό κρεμμύδι, σκόρδο μέχρι να ψηθεί.
- Βήμα 3 Τρίψτε τα φιλέτα του μπλέντερ, τα βραστά καρότα και το κρεμμύδι, τα καρύδια, προσθέτοντας μερικές κουταλιές ζωμού.
- Βήμα 4 Αλατοποιήστε, πιπέρι στη γεύση, προσθέστε μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε με λιωμένο βούτυρο.
- Βήμα 5 κρεμμύδι για να αποθηκεύσετε το ηλιέλαιο μέχρι το φως χρυσή. Προσθέστε τα κρεμμύδια σε μάζα πατέ.
- Βήμα 6 Αλέστε με μπλέντερ. Ψύξη για 1 ώρα και μπορείτε να εξυπηρετήσετε!