- Αλεύρι - 280 γραμμάρια
- Βούτυρο - 150 γραμμάρια (μαλακωμένο)
- Ζάχαρη - 300 γραμμάρια
- Τυροκομείο - 260 γραμμάρια
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Σκόνη ψησίματος - 15 γραμμάρια
- Σταφίδες - 100 γραμμάρια (ή γεύση)
- Ζάχαρη σκόνη - 50 γραμμάρια (για γεύση)
Μια απλή συνταγή για το κέικ του Πάσχα: 1). Αναμείξτε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα του μίξερ για περίπου 5 λεπτά. 2). Προσθέστε το τυρί cottage και αναμίξτε με ένα μίξερ. 3). Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπώντας. 4). Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι, χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα. 5). Προσθέστε προ-πλυμένα, αποξηραμένα και κοσκινισμένα σε σταφίδες αλεύρου. 6). Τοποθετήστε τη ζύμη σε ειδικό χαρτί, ψήστε για 1 ώρα. Ετοιμότητα για έλεγχο με μαχαίρι. 7). Ετοιμάστε το κέικ να κρυώσει, να βγείτε από τη φόρμα, να γυρίσετε και να πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης, αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε γλάσο από τη σκόνη ζάχαρης (θα είναι όπως στη φωτογραφία). Εάν το cupcake παραμείνει στο ψυγείο μέχρι το πρωί, θα είναι ακόμα πιο γευστικό! ΕΥΧΑΡΙΣΤΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ !!!
Μερίδες: 7-10