- Πατάτες - 500 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 150 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - 100 γραμμάρια
- Αγγουριστό αγγούρι - 1 τεμάχιο
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Fennel greens - 15 γραμμάρια
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - Για γεύση
1. Επιλέξτε ακόμη πατάτες, κατά προτίμηση ίδιου μεγέθους. Ξεπλύνετε καλά για να μην αφήσετε ακαθαρσίες. Κάθε πατάτα πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Κόψτε το αλουμινόχαρτο στο μέγεθος των πατατών. Γυρίστε κάθε πατάτα σε αλουμινόχαρτο. 2. Βάλτε όλες τις τυλιγμένες πατάτες σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήνετε σε φούρνο, που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, για περίπου μία ώρα. 3. Έχετε χρόνο να μαγειρέψετε τη σάλτσα. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, ανακατεύουμε ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Το σκόρδο συνθλίβεται με το σκόρδο. Μαρινάρετε αγγούρι ψιλοκομμένο πολύ. Πλένετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Σε ένα μίγμα με κρεμώδη μαγιονέζα βάλτε αγγούρια, σκόρδο και χόρτα. 4. Πάρτε τις τελειωμένες πατάτες και ξετυλίξτε το φύλλο. Κάθε πατάτα κόβεται βαθιά σταυρωτά. Τοποθετήστε την πλήρωση στην τομή και καλύψτε με αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε οι πατάτες να μπορούν να απολαύσουν το γέμισμα. Βάλτε τις πατάτες σε ένα πιάτο και βάλτε τη σάλτσα στην κορυφή. Πολύ απλό φαγητό, αλλά και πολύ νόστιμο.
Μερίδες: 6