- αυγά - 3 κομμάτια
- ζάχαρη - 1 γυαλί (συν 0,5 φλιτζάνια σε κρέμα)
- μαρμελάδα - 1 ποτήρι
- ξινή κρέμα - 1 γυαλί (συν 1 ποτήρι σε κρέμα)
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- καρύδια (ή οποιαδήποτε άλλη) - Για γεύση
- βαφή - Για γεύση (κρέμα)
Τούρτα Ένα κομμένο κούτσουρο με καρύδια έχει λάβει αυτό το όνομα γιατί όταν η ζύμη ανεβαίνει, σχηματίζει πολλές "τρύπες". Ως βαφή μπορείτε να πάρετε σιρόπι από μαρμελάδα, χυμό καρότων, τεύτλα κλπ. Προετοιμασία του κέικ Στέλεχος ατού με καρύδια: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ, χτυπάτε τα αυγά σε έναν αφρό με ένα μίξερ. στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και μαρμελάδα, χτυπήστε. Χτυπάμε με ξινή κρέμα. Προσθέστε σόδα, αλεύρι και καρύδια. Ανακατέψτε απαλά. Πρέπει να πάρετε μια παχιά ζύμη. Λιπάνετε το ταψί με λάδι και ρίχνετε τη μαγειρεμένη ζύμη μέσα σε αυτό. Ψήνετε εναλλάξ 3 κρούστα για περίπου 15-20 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε κέικ διαφορετικών διαμέτρων. Για να κάνετε μια κρέμα, μαντίστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη και βαφή. Όταν τα κέικ είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα από το καλούπι, ελαφρά λάδι με ξινή κρέμα και δροσερό. Λιπάνετε ξανά τα κέικ με κρέμα, εφαρμόζετε το ένα πάνω στο άλλο και ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ κατά βούληση με φρούτα, ξηρούς καρπούς, ζάχαρη σε σκόνη κλπ. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα.
Μερίδες: 10-15