Πώς να ετοιμάσετε ένα λούστρο για μια τούρτα του Πάσχα: βήμα προς βήμα συνταγές με μια φωτογραφία

Οποιοσδήποτε Πάσχα κέικ, ανεξάρτητα από την πλήρωσή του, την πυκνότητα της ζύμης, θα πρέπει όχι μόνο να έχει μια ελκυστική εμφάνιση, αλλά και μια καταπληκτική γεύση. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στη σωστή ανάμειξη του λούστρου κατά το μαγείρεμα. Μπορεί να είναι πρωτεϊνούχα ή να παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση αυγών και ασπράδι αυγών. Η κανονικά χρησιμοποιημένη ζάχαρη σε σκόνη μπορεί να αντικατασταθεί και μόνο ζάχαρη. Εάν θέλετε να κάνετε ασυνήθιστα αρτοσκευάσματα, αξίζει να προετοιμάσετε το κερασάκι για το κέικ του Πάσχα με την προσθήκη ζελατίνης. Μεταξύ των προσφερόμενων βίντεο και συνταγών φωτογραφιών με περιγραφές βημάτων είναι εύκολο να επιλέξετε μια καλή οδηγία. Θα σας βοηθήσουν να μάθετε τους κανόνες για την κατασκευή ενός λευκού λούστρου, το οποίο δεν θα καταρρεύσει και θα στερεοποιηθεί γρήγορα.

Οι κανόνες για την προετοιμασία του λούστρου για το πασχαλινό κέικ σύμφωνα με τη συνταγή, έτσι ώστε να μην καταρρέει

Πολλοί ιδιοκτήτες ενδιαφέρονται για το πώς να προετοιμάσουν και να εφαρμόσουν σωστά το λούστρο, ώστε να διατηρήσει την έκκλησή του. Εάν τα εξαρτήματα έχουν αποσυνδεθεί και το μείγμα διανεμηθεί, ενδέχεται να εμφανιστούν ρωγμές και ρίψεις συμπυκνώματος. Αποφύγετε αυτό το φαινόμενο θα βοηθήσει με πληροφορίες για το πώς να προετοιμάσει ένα λούστρο για ένα κέικ υψηλής πυκνότητας. Είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο ποιοτικά υλικά για εργασία και να τα προσθέτετε αυστηρά στις καθορισμένες αναλογίες. Σχετικά με το πώς να κάνετε το βασιλικό κερασάκι για το κέικ σύμφωνα με τη συνταγή, ώστε να μην ντους, μπορείτε να μάθετε στις παρακάτω οδηγίες.

Συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή για το γλάσο για κέικ, έτσι ώστε να μην καταρρέει

• ζάχαρη σε σκόνη - 500 g.
• ζεστό νερό - 370 ml;
• σκόνη μαρέγκας -1 κουταλιά της σούπας.
• υγρή γεύση "Βανίλια".

Η συνταγή για την κατασκευή ενός λούστρου για ένα πασχαλινό κέικ που δεν καταρρέει

1. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: ζάχαρη σε σκόνη και σκόνη μαρέγκας.

2. Προθερμάνετε το βραστό νερό στους 30-35 βαθμούς.

3. Προσθέστε μερικές σταγόνες γεύσης στο ξηρό μίγμα.

4. Ρίξτε στο νερό και προχωρήστε για να αναμίξετε τα συστατικά.

5. Κατακτήστε το μείγμα, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.

6. Συνεχίστε να χτυπάτε έως ότου αποκτήσετε πυκνή μάζα.

7. Τερματίστε το μαστίγιο, όταν το λούστρο κρατά καλά στο χτύπημα ή το ακροφύσιο του μίξερ.

8. Εφαρμόστε προσεκτικά το κερασάκι πάνω στο κέικ που δεν έχει ακόμη κρυώσει (κατά προτίμηση ζεστό και όχι ζεστό). Μπορεί ελαφρά να «θολώσει», αλλά σύντομα θα πάψει καλά.

9. Για να διακοσμήσετε ένα κέικ του Πάσχα δεν θα πρέπει να είναι αμέσως στην εφαρμογή του λούστρου (θα ζεσταθεί και η διακόσμηση της ζάχαρης μπορεί να "κολυμπήσει"), και μετά από 5 λεπτά.

Νόστιμο κερασάκι για το κέικ του Πάσχα - μια συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα και περιγραφή

Ένα όμορφο και πολύ νόστιμο παγωμένο γεύμα για το πασχαλινό κέικ μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας ειδικές γεύσεις. Μπορούν να αγοραστούν σε ζαχαροπλαστεία ή σε σούπερ μάρκετ την παραμονή του Πάσχα. Με τέτοια πρόσθετα, ο λευκός παγετός για το κέικ θα έχει ένα εκπληκτικό άρωμα. Τα παιδιά σίγουρα θα θέλουν να δοκιμάσουν μια τέτοια λιχουδιά διακοπών. Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και απλά ένα ασυνήθιστο πάγωμα για ένα κέικ θα σας ζητήσει τη συνταγή που δίνεται παρακάτω. Αξίζει να σημειωθεί ότι το χρώμα του λούστρου με την προσθήκη γεύσης δεν θα αλλάξει.

Κατάλογος των συστατικών για το μαγείρεμα ένα νόστιμο γλάσο για το κέικ του Πάσχα

• ασπράδι αυγού - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη σε σκόνη - 2,5 είδη.
• υγρό αρωματικό "πορτοκαλί".

Βήμα-βήμα συνταγή φωτογραφιών για μαγείρεμα νόστιμο γλάσο για το πασχαλινό κέικ

1. Ρίξτε λευκά αυγά σε ένα μπολ. Μην ξεκινήσετε το μαστίγιο!

2. Προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης. Σε χαμηλές ταχύτητες, ανακατέψτε τα συστατικά.

3. Ρίχνουμε λίγο γεύση (αρκετό και μισό κουταλάκι του γλυκού). Συνεχίστε να ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα και μετακινήστε απαλά στη μέση. Σταματήστε το μαστίγιο, όταν η μάζα θα έχει μια επαρκή πυκνότητα (όπως λιπαρή ξινή κρέμα).

4. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης, εφαρμόστε το λούστρο και απλώστε απαλά το κέικ.

5. Μετά από 2-3 λεπτά, διακοσμήστε με ένα πασπαλίζουμε.

Ασυνήθιστο γλάσο για το κέικ μαγειρικής - συνταγή χωρίς αυγά με συμβουλές για φωτογραφίες

Κάντε ένα όμορφο παχύ λούστρο για τη διακόσμηση του κέικ του Πάσχα είναι δυνατή χωρίς τη χρήση αυγών σε όλα. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για την απόκτηση ενός μη τυποποιημένου σχεδιασμού και ελαφρού φωτισμού αέρα, που δεν θα καταρρεύσει. Προσελκύει τη συνταγή για το γλάσο για ένα κέικ χωρίς αυγά απλότητα μαγειρέματος. Ταυτόχρονα, ο "ελαφρύς" φοντάν πρακτικά δεν καθιζάνει, αντίθετα με τον πρωτεϊνούχο. Επίσης, δεν χρειάζεται πολύ για να μαστίγετε.

Συστατικά για ασυνήθιστο γλάσο για κέικ χωρίς αυγά

• γάλα - 50 ml.
• ζάχαρη σε σκόνη - 2,5 είδη.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Βήμα-βήμα συνταγή μαγειρέματος ασυνήθιστο γλάσο για κέικ χωρίς αυγά

1. Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης και το γάλα σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε το μίγμα μέχρις ότου γίνει παχύ.

2. Περιμένετε για την ψύξη των κέικ. Είναι δυνατόν να τοποθετήσετε ένα τέτοιο κερασάκι σε ζεστά κέικ, ζεστά - δεν συνιστάται. Διαφορετικά, το μίγμα θα εξαπλωθεί γρήγορα και δεν θα υπάρξει πρακτικά καμία απομάκρυνση στην κορυφή.

3. Εφαρμόστε προσεκτικά το κερασάκι πάνω στο κρύο παγωτό.

4. Διανείμετε το μείγμα. Μπορείτε απλά να ρίξετε στην κορυφή χωρίς να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα ή μια βούρτσα σιλικόνης. Αυτό θα βοηθήσει στην ομοιόμορφη εφαρμογή του μείγματος.

5. Μετακινήστε τα κέικ στη σχάρα, διακοσμήστε με ψεκασμό. Περιμένετε να στερεοποιηθεί το μείγμα και μετά να το τοποθετήσετε στις πλάκες.

Βερνίκι Belka με ζάχαρη για κέικ - κανόνες προετοιμασίας με συνταγή φωτογραφίας

Η χρήση μη κονιοποιημένης ζάχαρης και πολλές ερωμένες θεωρούν εσφαλμένη τη ζάχαρη. Μετά τη χρήση της σκόνης ζάχαρης σας επιτρέπει να πάρετε ένα παχύ παχύ γλυκό, αλλά η χρήση της ζάχαρης δεν επιτρέπει τη μάζα τόσο καλά να αυξηθεί. Αλλά η γλυκαντική ζάχαρη για το κέικ μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς κανένα πρόβλημα: δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και πρωτότυπο. Ένα τέτοιο μείγμα θα είναι πιο διαφανές, αλλά με πολυστρωματική εφαρμογή του λούστρου, το τελειωμένο κέικ θα μοιάζει με ένα μεγάλο κέικ. Επιπλέον, ένα απλό βερνίκι πρωτεΐνης για το κέικ παρασκευάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για εκείνες τις περιπτώσεις όταν είναι αδύνατο να παρασκευαστεί σκόνη ή να το αγοράσετε.

Κατάλογος συστατικών για τη γλάσο πρωτεΐνη στο κέικ με τη χρήση ζάχαρης

• ζάχαρη - 1 είδος?
• ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Βήμα-βήμα συνταγή φωτογραφιών για τη γλάσο πρωτεΐνης με ζάχαρη για το πασχαλινό κέικ

1. Ανακατέψτε το μισό ζάχαρη και το νερό, βάλτε φωτιά, βράστε. Περιμένετε έως ότου το μείγμα αρχίσει να σκουραίνει. Μειώστε τη θερμότητα και αρχίστε να προετοιμάζετε το άλλο μισό των συστατικών. Ανακατεύετε περιοδικά μέχρι να χτυπηθεί, διαφορετικά το σιρόπι θα μετατραπεί σε πραγματική καραμέλα!

2. Είναι καλό να μαστίγετε την πρωτεΐνη και το υπόλοιπο μισό της ζάχαρης. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια σημαντική πυκνότητα του μίγματος. Χτυπάτε το μέχρι να γίνει χνουδωτό.

3. Μην σταματήσετε να χτυπάτε την πρωτεΐνη και τη ζάχαρη, ρίξτε το σιρόπι. Συνεχίστε να χτυπάτε για άλλα 2-4 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα τελειωμένα κέικ βερνικιού.

Προετοιμασία του λούστρου χωρίς ασπράδι για το κέικ του Πάσχα - συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα

Κάντε ένα νόστιμο και όμορφο ξεπάγωμα είναι δυνατόν όχι μόνο με τα ασπράδια αυγών, αλλά χωρίς αυτά. Το τέχνασμα έγκειται στη σωστή επιλογή των συστατικών που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε ένα πραγματικό έργο τέχνης από έναν ερασιτέχνη ζαχαροπλάστη από τη συνηθισμένη κέικ διακοπών. Για παράδειγμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο λούστρο λευκής σοκολάτας με μια πολυτελή σοκολάτα. Είναι εύκολο να προετοιμαστείτε στο σπίτι. Το πλεονέκτημα αυτού του τυφλού μπορεί να θεωρηθεί πυκνή συνεκτικότητα, γεγονός που καθιστά εύκολη τη διανομή του κατά μήκος της κορυφής του ψησίματος. Δεν είναι λιγότερο ελκυστικό το γλάσο για το κέικ χωρίς ασπράδι αυγών και από την άποψη της αποθήκευσης: δεν θα καταρρεύσει με το χρόνο, δεν θα στεγνώσει και δεν θα σπάσει.

Συστατικά με συνταγή για τη δημιουργία λούστρου χωρίς ασπράδι αυγού για το πασχαλινό κέικ

• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• κακάο - 4 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. (μπορεί να αντικατασταθεί με παχιά κρέμα ή λιπαρό γάλα).
• βούτυρο - 50 γραμ.

Βήμα-βήμα συνταγή για τη δημιουργία λούστρου χωρίς ασπράδι αυγών για το πασχαλινό κέικ

1. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Είναι καλύτερο να αφήνετε το λάδι να ξαπλώνει για τουλάχιστον μισή ώρα για μαλάκωμα και γρήγορη ανάφλεξη.

2. Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με κακάο, ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα και στη συνέχεια ρίξτε την ξινή κρέμα. Αναμείξτε απαλά όλα τα συστατικά.

3. Βάλτε ένα κύπελλο μάζας στη σόμπα σε μια αργή φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να επιτευχθεί μια σχεδόν ομοιόμορφη μάζα. Αρκετά για αυτό κυριολεκτικά 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και συνεχίστε την ανάδευση μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα συστατικά. Εάν οι σβώλοι παραμένουν ούτως ή άλλως, θα πρέπει να τους σκοτώσετε με μπλέντερ. Ψεκάστε το μίγμα με έτοιμα κέικ και διακοσμήστε με ψεκασμό, σαλάτες ή καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.

Πώς να ετοιμάσετε ένα λούστρο για τη διακόσμηση ενός κέικ - χρήσιμες συνταγές βίντεο με μια περιγραφή

Το αρχικό λούστρο για το κέικ του Πάσχα μπορεί να ληφθεί με την προσθήκη διαφόρων βοηθητικών συστατικών. Θα επιτρέψουν την επίτευξη σημαντικής πυκνότητας και λαμπρότητας του fondant. Σχετικά με το πώς να κάνετε το κερασάκι για το κέικ πρωτότυπο ή κλασικό, μπορείτε να μάθετε στις προτεινόμενες τάξεις master video. Θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τον ευκολότερο τρόπο για να μαγειρέψετε το κέικ του Πάσχα.

Βήμα-βήμα συνταγή βίντεο για το γλάσο για τη διακόσμηση ενός κέικ του Πάσχα

Εάν προσθέσετε βανίλια στο κέικ, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Και στο λούστρο για τη διακόσμηση του ψησίματος, μπορείτε να βάλετε γεύση ή χρώμα. Αυτά τα φυσικά συστατικά θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα συνήθη εορταστικά γλυκά όσο το δυνατόν νόστιμα και πρωτότυπα.

Μια χρήσιμη συνταγή βίντεο που περιγράφει την προετοιμασία του λούστρου για το κέικ

Προετοιμάζοντας σωστά τα συστατικά και ανακατεύοντας τα με ακρίβεια πριν από τη χρήση, μπορείτε να εξαλείψετε τον κίνδυνο απόρριψης ή ρωγμών. Είναι σημαντικό και σωστό να χρησιμοποιείτε κοσμήματα, εγκαίρως για να πασπαλίζετε κέικ με ψεκασμό, σακχαρόπηκτα και άλλες διακοσμήσεις. Στο παραπάνω βίντεο μπορείτε να μάθετε χρήσιμα κόλπα και μυστικά για την προετοιμασία ενός προσαρμοσμένου κέικ:

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος του αρχικού λούστρου με ζελατίνη για κέικ - φωτογραφία συνταγή και περιγραφές

Για να αποκτήσετε ένα πυκνό λούστρο που δεν θα εξαπλωθεί και θα διατηρήσει αναγκαστικά την ελκυστική του εμφάνιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζελατίνη ως ειδικό πρόσθετο. Πρέπει να το αγοράσετε σε ειδικά καταστήματα ζαχαροπλαστικής. Μόνο εκεί μπορείτε να βρείτε ποιοτική ζελατίνη σε σκόνη: δεν χρειάζεται να εμποτίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια θερμαίνεται για να διαλυθεί. Μόλις αναμίξετε ένα τέτοιο συστατικό με ένα ψυχρό υγρό, μετά από 5-10 λεπτά θα διαλυθεί πλήρως. Χρησιμοποιήστε λούστρο με ζελατίνη για το κέικ μπορεί να είναι χωρίς ειδικούς περιορισμούς: η ακριβής τήρηση αυτής της εντολής θα αποκλείσει την παραλαβή μιας πολύ πυκνής μάζας, η οποία θα είναι σκληρή και άγευστη.

Κατάλογος συστατικών για την παρασκευή λούστρου με ζελατίνη για κέικ σύμφωνα με τη φωτογραφία συνταγή

• ζελατίνη - 5 g.
• ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
• ξύρισμα καρύδας - για γεύση?
• λιπαρή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Λεπτομερή φωτογραφία της συνταγής για το αρχικό λούστρο με ζελατίνη για kulich

1. Ρίξτε τη ζάχαρη στο μπολ.

2. Προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε καλά μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.

3. Ρίξτε στο μίγμα φυσική ζελατίνη σε σκόνη, αναμείξτε. Αφήστε για 10 λεπτά και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.

4. Προσθέστε τα ρινίσματα καρύδας στο μείγμα. Αρχίστε να εφαρμόζετε το λούστρο στο κέικ. Χρησιμοποιώντας τις καθορισμένες αναλογίες, μπορείτε να κάνετε το λούστρο για μικρά κέικ με τη μορφή κέικ και για μεγάλα κέικ Πάσχα.

Ένα όμορφο λευκό λούστρο για τα κέικ του Πάσχα μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους: με την προσθήκη απλής ζάχαρης, χωρίς αυγά ή ασπράδια αυγών. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε αυστηρά αυτές τις οδηγίες και ακολουθήστε τις συμβουλές των συνταγών φωτογραφιών και βίντεο με περιγραφές βήμα προς βήμα. Οι κύριες σειρές μαθημάτων που θα προκύψουν θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ασυνήθιστο κερασάκι, το οποίο δεν θα ψεκαστεί και θα κρατήσει πολύ καιρό ελκυστικό. Μπορείτε να πάρετε αυτό το λούστρο με την προσθήκη μη τυποποιημένων συστατικών. Για παράδειγμα, μόνο 1 συσκευασία ζελατίνης θα βοηθήσει στην πυκνότητα της. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη συνήθη σοκολάτα ζαχαροπλαστικής. Προετοιμάστε όλα αυτά τα υλικά για τις δυνάμεις, ακόμα και τις μικρές οικοδέσποινες. Θα πρέπει μόνο να επιλέξουν την καλύτερη επιλογή και να αρχίσουν το μαγείρεμα σύμφωνα με τη συνταγή.