Η γοητεία της σαλάτας "Rainbow" είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί από σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό και είναι πάντα διατεταγμένη με διαφορετικούς τρόπους. Αυτό ανοίγει την πόρτα για την πραγματοποίηση των πιο απροσδόκητες και φωτεινές γαστρονομικές φαντασιώσεις.
Απλή, νόστιμη και γρήγορη σαλάτα "Rainbow"
Αυτό το πιάτο απαιτεί τα πιο συνηθισμένα και προσιτά προϊόντα και με την προετοιμασία είναι εύκολο να αντιμετωπίσει όχι μόνο την έμπειρη οικοδέσποινα, αλλά και έναν έφηβο που θέλει να ευχαριστήσει τη μαμά και τον μπαμπά με μια σαλάτα από τον εαυτό του.
Απαραίτητα συστατικά
- παντζάρι - 2 τεμ.
- κόκκινο λάχανο - 300 γρ
- 2 καρότα
- αχλάδι - 1 τεμ
- μήλο - 1 τεμ
- μαϊντανό - 1 δοκός
Για τη σάλτσα
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
- μουστάρδα dijon - 2 κουταλιές της σούπας
- ξύδι μήλου μήλου - 3 κουταλιές της σούπας
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα Worcestersky - 1 κουταλιά της σούπας
- σάλτσα πικάντικη - 2 κουτ
- πιπέρι έδαφος
- αλάτι
- καρύδια
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται σε λεπτές λωρίδες μήκους 3-4 cm.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά της σάλτσας, σερβίρετε με πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια κτυπήστε καλά με ένα πιρούνι μέχρι ομαλά.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα πιάτο που σερβίρει μαζικές διαφάνειες και σερβίρετε στο τραπέζι μαζί με το ντύσιμο και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Πώς να κάνετε μια σαλάτα ουράνιο τόξο "Rainbow": μια συνταγή με μια φωτογραφία
Αυτή η σαλάτα θα διακοσμήσει ακόμα και το πιο εκλεπτυσμένο εορταστικό τραπέζι. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο σε ένα μεγάλο διαφανές βάζο ή σε μεμονωμένα ποτήρια που σερβίρουν.
Απαραίτητα συστατικά
- Μαριναρισμένα χτένια - 300 γρ
- κίτρινο πιπέρι - 3 τεμ
- κόκκινο πιπέρι - 3 τεμ
- πράσινα κρεμμύδια - 1 δέσμη
- σπαράγγια - 300 γρ
- κόκκινο λάχανο - 1 μικρή πιρούνι
- κόκκινες ντομάτες - 200 γρ
- κίτρινες ντομάτες - 200 γρ
- ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
- μουστάρδα τραπεζαρία - 1 κουταλιά της σούπας
- μπαχαρικά
- αλάτι
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας.
- Λάχανο και κρεμμύδια ψιλοκομμένα, κομμένα σε ντομάτες, λεπτές φέτες, πιπεριές - μακριές λωρίδες, και σπαράγγια - μικρά τεμάχια.
- Σε ένα βαθύ διαφανές δοχείο βάζετε όλα τα συστατικά σε στρώματα σε μια τέτοια ακολουθία: τα παγωτά - κίτρινη πιπεριά - κρεμμύδι - σπαράγγια - λάχανο - κόκκινη πιπεριά - κόκκινη ντομάτα - κίτρινη ντομάτα.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ξύδι, το βούτυρο και τη μουστάρδα, το αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και αναμίξτε πολύ καλά. Με αυτό το υγρό, πασπαλίζετε τη σαλάτα ουράνιου τόξου από πάνω και στείλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Πασπαλίστε με κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε.
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα "Rainbow" με κρέας κοτόπουλου: μια βήμα-βήμα περιγραφή της διαδικασίας
Ο εναρμονισμένος συνδυασμός κρέατος πουλερικών, λεπτό τυρί, ξηροί καρποί και φρούτα δίνει στο πιάτο μια αξέχαστη γεύση και ένα πικάντικο ντύσιμο το καθιστά ασυνήθιστα αρωματικό.
Απαραίτητα συστατικά
- φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ
- σταφύλια - 300 γρ
- Παξιμάδι Iceberg - 2 τούφες
- Φέτα - 200 γρ
- αμύγδαλα - 200 γρ
- βατόμουρο - 250 γρ
- ελαιόλαδο - 2 κουτ
- αλάτι ½ κουτ
- Κόκκινο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Χιλή πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Για τη σάλτσα
- αμυγδαλέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- Φρέσκο χυμό πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας
- μουστάρδα "βαυαρική" - 1 κουταλιά της σούπας
- φιλτραρισμένο νερό - 3 κουταλιές της σούπας
- υγρό μέλι - 10 γρ
- σκόρδο αλάτι - 1 κουτ
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Θερμάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Κόβετε κοτόπουλο ψιλοκομμένο, ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και Χιλή σε σκόνη και στη συνέχεια τηγανίζετε για λίγα λεπτά πριν εμφανιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Η σαλάτα σπάει σε κομμάτια αυθαίρετου μεγέθους, κόβει τα σταφύλια στο μισό και απαλλαγμένη από πέτρες, κόβει το τυρί σε μικρούς κύβους, καρύδια - λεπτές πλάκες.
- Εξαρτήματα που προορίζονται για ανεφοδιασμό με σάλτσα, τοποθετούνται σε μπλέντερ και πολύ καλό χτύπημα.
- Για να απλώσετε σε μια πλάκα σερβιρίσματος όλα τα υλικά με μεγάλες διαφάνειες, ρίξτε το ντύσιμο και στείλτε το στο ψυγείο για 1,5 ώρες.
- Σερβίρετε στο τραπέζι ως σνακ για το κρέας ή τα ψάρια.
Σαλάτα "Rainbow" με λαχανικά
Αυτό το πιάτο δίαιτας με μια ευχάριστη και φρέσκια γεύση, σίγουρα, όπως και εκείνους που βλέπουν το σχήμα τους. Η σύνθεση περιλαμβάνει μόνο λαχανικά και εξωτικά φρούτα και ο ντύσιμο προσθέτει γλυκιά και ξινή πικάντικη νότα στη σαλάτα.
Απαραίτητα συστατικά
- λευκό λάχανο - 500 γρ
- Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 2 τεμ
- καρότα - 2 τεμάχια
- αβοκάντο - 2 τεμ
- Σπόροι κολοκύθας - 100 γρ
- hummus - 1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας
- αμυγδαλέλαιο - 1 κουτ
- σιρόπι σφενδάμου - 1 κουταλάκι του γλυκού
- ξύδι μήλου μήλου - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σουσάμι - ½ κουτ
- Εξωθημένες κροτίδες - 100 γρ
- αλάτι
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Τα λαχανικά και τα φρούτα πλένονται και καθαρίζονται από σπόρους. Τα καρότα τρίβουν στον μεγαλύτερο τρίφτη, κόβουν το αβοκάντο σε μεγάλες φέτες και πιπέρι - μικρά μπαράκια.
- Ξεχωρίστε τα φύλλα λάχανου από ένα κούτσουρο, ρίξτε το σε κομμάτια, πασπαλίστε με ελαιόλαδο και ξύδι, προσθέστε αλάτι και στείλτε το στο φούρνο για 5-10 λεπτά, προθερμασμένο στους 180 ° C. Το τελειωμένο λάχανο πρέπει να είναι ελαφρώς τραγανό.
- Για την πλήρωση, συνδυάστε όλα τα υγρά συστατικά στην κούπα και τα χτυπήστε προσεκτικά με ένα πιρούνι μέχρι μια πλούσια, ομοιογενή μάζα.
- Στην άκρη της σερβιρίσματος, σπρώξτε τις φέτες σε ένα ντύσιμο, λαχανικά και φρούτα, συνδυάζοντας τα όμορφα με χρώματα. Τοποθετήστε φέτες εξωθημένων κροτίδων στο κέντρο του πιάτου. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα "Rainbow" με σπόρους κολοκύθας και την σερβίρουμε στο τραπέζι.
Ετοιμάζουμε μια σαλάτα "Rainbow" με κρέας και τυρί
Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο και πλούσιο, πλούσιο σε γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά, βότανα και πιάτα με πατάτα ή δημητριακά.