Με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι η μαζική ανάληψη μανιταριών για το χειμώνα είναι εύκολη. Αλλά στην πραγματικότητα, η μαρινάρισμα των μανιταριών, είτε λευκών, ψαροκόκκων ή ζαχαρωτών, απαιτεί μια σειρά αυστηρών συνθηκών, στις οποίες το τελικό αποτέλεσμα θα εξαρτάται πλήρως. Δηλαδή: να αποκτήσουν τα μανιτάρια στην έκταση των promarinovannymi, με ένα ευχάριστο άρωμα και αν μπορούν να σταθούν όλο το χειμώνα, χωρίς να χαλάσει. Ευτυχώς, όλες οι λεπτές λεπτομέρειες για το πώς να μαριναριστείτε μανιτάρια σωστά στο σπίτι μπορείτε να μάθετε από το σημερινό μας άρθρο. Περιέχει όχι μόνο κλασικές συνταγές, αλλά και γρήγορες επιλογές μαγειρέματος. Επομένως, αν θέλετε να μάθετε γρήγορα και νόστιμα μαριναρισμένα μανιτάρια, τότε πάρτε μάλλον ένα στυλό και σημειωματάριο για να γράψετε αυτές τις υπέροχες συνταγές βήμα-βήμα!
Πώς να μαρινάρετε μανιτάρια μανιταριών στο σπίτι - βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία
Η πρώτη συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν γρήγορα τα μανιτάρια (ζαμπόν) στο σπίτι. Αυτή η επιλογή είναι απλώς ένα εύρημα για ένα εορταστικό τραπέζι! Για να αποθηκεύσετε γρήγορα μανιτάρια μανιτάρια στο σπίτι κάτω από αυτή τη συνταγή μπορεί να είναι για ένα μήνα. Είναι αλήθεια ότι είναι απίθανο ότι αυτό το νόστιμο θα σταθεί στο ψυγείο σας.Απαραίτητα συστατικά για να μαριναίνουν γρήγορα μανιτάρια μανιταριών στο σπίτι
- ζαχαρωτά - 250 γρ.
- κόκκινο κρεμμύδι (θρυμματισμένο) - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βαλσαμικό ξύδι -3 / 4 φλιτζάνι
- νερό - 1/4 φλιτζάνι
- πιπέρι μπιζέλια - 1 κουταλιά.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόρδο-2 καραμέλες
Βήμα-βήμα οδηγίες για το πώς να μαρινάρετε μανιτάρια γρήγορα στο σπίτι
- Δεδομένου ότι αυτή είναι μια συνταγή για γρήγορο μαγείρεμα και έτοιμα για κατανάλωση μανιτάρια θα είναι μετά από 2 ώρες, πρέπει να κοπούν σε πλάκες. Το πάχος των πλακών είναι μέτριο - αυτό το σχήμα θα βοηθήσει τα μανιτάρια να μαριναριστούν γρηγορότερα.
- Διανέμουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ένα βάζο, πάνω με ένα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι.
- Στρέφουμε τώρα στην προετοιμασία της μαρινάδας. Για να το κάνετε αυτό σε μια μικρή κατσαρόλα μείγμα νερό, ξύδι, πιπέρι, αλάτι και τριμμένο σκόρδο. Ανακατεύετε και χαμηλώνετε τη φωτιά.
- Αφού βράσει, αφαιρέστε τη μαρινάδα από την πλάκα και σε μικρές μερίδες, ρίξτε το σε ένα βάζο με μανιτάρια.
Σημαντικό! Μην βιαστείτε να ρίχνετε όλη τη μαρινάτη ταυτόχρονα, επειδή η τράπεζα μπορεί να σκάσει από μια απότομη πτώση θερμοκρασίας!
- Σφίγουμε το δοχείο πολύ σφικτά και το γυρίζουμε ανάποδα. Σε αυτή την κατάσταση, αφήστε το τεμάχιο εργασίας για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό το διάστημα, τα μανιτάρια είναι έτοιμα για χρήση!
Πώς να μαγειρεύω μανιτάρια γρήγορα και νόστιμα στο σπίτι - βήμα προς βήμα συνταγή
Η ακόλουθη συνταγή πώς να μαγειρεύουν μανιτάρια γρήγορα και νόστιμα στο σπίτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία. Αλλά ιδιαίτερα καλό σε αυτή τη συνταγή είναι οι μικροί σπόροι - το τέλειο σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια γρήγορα και νόστιμα στο σπίτι σε μια βήμα προς βήμα συνταγή παρακάτω.Απαραίτητο και συστατικά για να μαραίνουν τα μανιτάρια γρήγορα και νόστιμα στο σπίτι
- πιπέρι -0, 5 κιλά
- αλάτι - 1,25 ο. l.
- ηλιέλαιο -5 κουταλιές της σούπας. l.
- ξύδι 6% - 1, 5 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 0, 5 κουταλιές της σούπας. l.
- μαύρο πιπέρι -10 τεμ.
- δάφνη -1 τεμ.
- σκελίδες - 1-2 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- νερό - 0,3 λίτρα
Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με το πώς να μαραθούν τα μανιτάρια νόστιμα και γρήγορα στο σπίτι
- Πιείτε το πιπέρι και βράζετε σε αλατισμένο νερό μετά από βρασμό ακριβώς 4 λεπτά.
- Κάνουμε μαρινάδα: σε ένα βαθύ δοχείο αναμειγνύουμε ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέτουμε το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίχνουμε 300 ml βραστό νερό και στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και το ξίδι.
- Με τα έτοιμα μανιτάρια αποστραγγίζετε το νερό και τα μεταφέρετε σε αποστειρωμένο ξηρό βάζο.
- Γεμίστε τα μανιτάρια με μια ζεστή μαρινάδα και αφήστε τα μέχρι να κρυώσουν, χωρίς να καλύψετε το καπάκι.
- Συνδέουμε το βάζο με ένα καπάκι και στέλνουμε τους σπόρους για 12 ώρες στο ψυγείο.
Πώς να μαραθούν μανιτάρια μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι με τη ζάχαρη - μια συνταγή για άμεσο μαγείρεμα
Χάρη στη χαλαρή δομή, η οποία σαν σφουγγάρι απορροφά υγρό, οι μέθοδοι αποσκωρίωσης των μανιταριών, συμπεριλαμβανομένου του γρήγορου μαγειρέματος με ζάχαρη, είναι πολύ δημοφιλείς στο σπίτι. Η επόμενη συνταγή μας είναι για τόσο γρήγορες και γευστικές επιλογές. Σχετικά με το πώς να μαριναριστεί μανιτάρια μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι με τη ζάχαρη στην άμεση συνταγή μαγειρέματος παρακάτω.Βασικά συστατικά για μαρμελάδα μανιτάρια μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι με ζάχαρη
- μανιτάρια στρειδιών - 0, 5 κιλά
- ζάχαρη - 1/2 lbsp. l.
- αλάτι -1 κουταλιά της σούπας. l.
- γαρύφαλλα -3 τεμ.
- πιπέρι - 3 τεμ.
- δάφνη -1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- ξύδι -2 κουταλιές της σούπας. l.
Βήμα-βήμα οδηγίες για το πώς να μαρινάρετε μανιτάρια στρειδιών σε συνθήκες σπιτιού με στιγμιαία ζάχαρη
- Τα μανιτάρια των στρείδι πλένονται καλά και κόβονται από τσαμπιά. Είναι καλύτερα να λαμβάνονται μικρά τσαμπιά με μικρά μανιτάρια - σύντομα θα γίνονται promarined και ματιά στην τράπεζα θα είναι πιο ορεκτικό.
- Διαχωρίζουμε τη δέσμη σε ξεχωριστά μανιτάρια και την γεμίζουμε με κρύο νερό, ώστε να καλύπτει πλήρως τα μανιτάρια στρειδιών. Το βάζουμε στη φωτιά και περιμένουμε να βράσει.
- Αφού βράσουν τα μανιτάρια, προσθέστε μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του σκόρδου, και μειώστε τη φωτιά. Μετά από 2-3 λεπτά, ρίχνουμε το ξύδι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
- Ο αφρός, ο οποίος εμφανίζεται στην επιφάνεια της μαρινάδας, αφαιρείται από θόρυβο. Δοκιμάστε τη γεύση των μανιταριών στρειδιών και τα αφαιρέστε από την πλάκα αν είναι έτοιμα.
- Δίνουμε μανιτάρια 5-7 λεπτά για να τα ψύξουμε και να τα συσκευάσουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Κορυφή με μια κουταλιά λάδι και φελλό. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο μετά από ψύξη.
Πώς να μαρμελάδα μανιτάρια μανιτάρια στρειδιών σε κουτάκια - μια απλή συνταγή για το χειμώνα
Πιστεύεται ότι για τη σωστή μαρινάρισμα μανιτάρια στρειδιών μανιταριών στις τράπεζες για τη ζάχαρη του χειμώνα δεν είναι απαραίτητη. Δεν θα το συζητήσουμε γι 'αυτό, αλλά η συνταγή για μια τόσο χρήσιμη μαρινάδα θα σας δοθεί με ευχαρίστηση. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς να μαγειρεύουν μανιτάρια μανιτάρια στρειδιών σε κουτάκια σε μια απλή συνταγή για το χειμώνα.Απαραίτητα συστατικά για τη σωστή μαρινάρισμα μανιταριών σε ένα κουτί στις τράπεζες για το χειμώνα
- μανιτάρια στρειδιών - 0, 5 κιλά
- νερό - 1, 5 φλιτζάνια
- ξύδι - 1/2 φλιτζάνι
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- δάφνη - 1 τεμ.
- μαύρο πιπέρι - 2-3 τεμ.
- γαρύφαλλο - 2-3 τεμ.
Βήμα-βήμα οδηγίες για το πώς να μαρινάρετε τα μανιτάρια στρείδι σε δοχεία για το χειμώνα με μια απλή συνταγή
- Μανιτάρια ορυχείο και ξεχωριστά κομμένα λεπτό καπάκι και τα πόδια.
- Επίσης τα μανιτάρια βράζουν ξεχωριστά μέχρι να μαγειρευτούν.
- Στη συνέχεια, πηγαίνετε στην προετοιμασία της μαρινάτας. Στη νέα δεξαμενή βράζετε το νερό με μπαχαρικά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και προσθέστε το ξίδι, καλύψτε με ένα καπάκι για 5 λεπτά.
- Τοποθετούμε τις κούπες στα στείρα βάζα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και περιχύνουμε με μαρινάδα.
- Αφήνουμε να φτιάχνουμε χωρίς καπάκι για 5 λεπτά και φελλό. Πριν ψήσετε το τεμάχιο εργασίας, γυρίστε το ανάποδα.
Πώς να μαρέψετε τα λευκά μανιτάρια για το χειμώνα σε κουτάκια - μια απλή συνταγή, βήμα προς βήμα
Για να μαγειρέψουν τα λευκά μανιτάρια για το χειμώνα στις τράπεζες για την ακόλουθη απλή συνταγή δεν χρειάζεται να έχουν ειδικά μαγειρικά ταλέντα. Η όλη συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο απλή και γρήγορη. Όλες οι λεπτομέρειες για το πώς να μαραθούν τα λευκά μανιτάρια στα βάζα για το χειμώνα σε μια απλή συνταγή παρακάτω.Απαραίτητα συστατικά για να μαραίνουν τα λευκά μανιτάρια στα βάζα για το χειμώνα
- λευκά μανιτάρια - 1 κιλό
- νερό - 1 λίτρο
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ξύδι - 130 ml
- δάφνη - 3 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 3 τεμ.
Βήμα-βήμα οδηγίες για το πώς να μαραθούν τα λευκά μανιτάρια για το χειμώνα σε κουτάκια χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή
- Τα λευκά μανιτάρια πρέπει να πλυθούν καλά από άμμο και μικρά υπολείμματα. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια θα πρέπει να ψιλοκομμένα και να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν στο βρασμένο αλατισμένο νερό.
- Μετά το μαγείρεμα, ξεπλύνετε τα λευκά μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό και πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
- Ετοιμάστε μαρινάδα: βράζετε το νερό με ζάχαρη, αλάτι και ξύδι.
- Σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα, απλώστε τα μπαχαρικά και προσθέστε τα μανιτάρια.
- Ρίχνουμε τα μανιτάρια με ζεστή μαρινάδα και αφήνουμε να σταματήσουμε για 5-7 λεπτά κάτω από το καπάκι, στη συνέχεια σφραγίζουμε σφιχτά το τεμάχιο εργασίας με ένα αποστειρωμένο καπάκι.