Ως εκ τούτου, ο πιο σωστός τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να μειώσετε τις θερμίδες των έτοιμων γευμάτων, αλλάζοντας τη μέθοδο μαγειρέματος ή ρύθμισης του πιάτου.
Πώς πρέπει να γίνει αυτό;
Το θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων μπορεί να μειωθεί χωρίς να αλλάξει η γεύση και το άρωμα που σας αρέσει. Μπορείτε να χάσετε βάρος συνεχίζοντας να καταναλώνετε το αγαπημένο σας φαγητό.
Το πρώτο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να αντικαταστήσετε τα αγαπημένα σας γαλακτοκομικά προϊόντα με τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Για παράδειγμα, αντί για λιπαρό χοιρινό και αρνί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο γαλοπούλα, κοτόπουλο ή αρνί. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το δέρμα και το λίπος πρέπει να κοπούν. Τα προϊόντα χαμηλής θερμιδικής αξίας λαμβάνονται κατά το μαγείρεμα σε ένα διπλό λέβητα.
Το γάλα μπορεί να πιει ένα και τοις εκατό τοις εκατό, και γιαούρτι, γιαούρτι, και βανίλια με μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Όσον αφορά τη γεύση, έτσι πρακτικά δεν αλλάζουν, οι χαμηλότερες θερμίδες μειώνονται αισθητά. Το κρέας δεν είναι μόνο απαραίτητο για την ανάρτηση, αλλά και σε μικρές ποσότητες. Για ένα μόνο σνακ, ένα κομμάτι κρέατος το μέγεθος του δαπέδου της παλάμης σας αρκεί, αυτό είναι περίπου ογδόντα έως εκατό γραμμάρια.
Με τη μείωση της ποσότητας φαγητού που καταναλώνεται, το ημερήσιο θερμιδικό περιεχόμενο μειώνεται.
Εξουδετέρωση θερμίδων
Ένα σημαντικό σημείο στη διατροφή - να μάθουμε πόσο γρήγορα το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται μετά την κατανάλωση τροφής. Η γλυκόζη σχηματίζει λίπη και δίνει ενέργεια για την επόμενη μέρα. Σε προϊόντα ορίζεται ως γλυκαιμικό δείκτη (GI).
Το φαγητό με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη χωνεύεται πολύ γρήγορα και το συντομότερο χρόνο αυξάνει το επίπεδο γλυκόζης. Ο οργανισμός αρχίζει να το αποθηκεύει. Μετά από αυτό, το επίπεδο γλυκόζης μειώνεται επίσης γρήγορα. Με τη μείωση της γλυκόζης, ένα άτομο αρχίζει να αισθάνεται ότι θέλει να φάει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε υπερφαγία.
Φυσικά, μπορείτε να φάτε τα γλυκά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ΓΕ, αλλά σε αυτή την περίπτωση, το θερμιδικό περιεχόμενο θα πρέπει να εξουδετερωθεί. Όπως λένε πολλοί διατροφολόγοι, τα πιάτα με περίσσεια λίπους του δείκτη βελόνης μπορούν να αντικατασταθούν με λαχανικά και φυτικές ίνες. Λόγω του γεγονότος ότι τα φρούτα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και περιέχουν μεγάλο όγκο ινών, γεμίζουν το στομάχι και τα έντερα, εμποδίζοντας την απορρόφηση λίπους υδατανθράκων στο αίμα του ανθρώπινου σώματος. Ως αποτέλεσμα, ο κορεσμός γίνεται πιο μακρύς και μειώνεται η ποσότητα των ημερήσιων θερμίδων.
Πρώτα απ 'όλα, τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται εναλλάξ με φρούτα. Όσο περισσότερο θερμίδες το πιάτο, τόσο περισσότερα φρούτα πρέπει να καταναλώσετε για να εξουδετερώσετε μέρος του λίπους. Εάν το πιάτο έχει λίγες θερμίδες, τότε η αναλογία των καρπών του πρέπει να είναι ένα έως δύο. Εάν οι θερμίδες είναι πολλές - μία έως τρεις.
Όσο περισσότερες ίνες έχουν στα φρούτα, τόσο πιο έντονες θα είναι με τα λίπη.
Πώς να μειώσετε τον γλυκαιμικό δείκτη;
Ένας άλλος κανόνας είναι η μείωση του γλυκαιμικού δείκτη (GI) της πρόσληψης τροφής. Αν το πρωί μπορείτε να αντέξετε οικονομικά τα γλυκά ή τα αρτοσκευάσματα με υψηλή γεύση, ενώ δεν ξεχνάτε τα φρούτα, τότε για φαγητό φάτε τα τρόφιμα με χαμηλή GI. Αυτά περιλαμβάνουν τα δημητριακά και τα λαχανικά. Για το δείπνο, είναι καλύτερο να μην τρώτε θερμίδες καθόλου. Αντ 'αυτού, μπορείτε να φάτε άπαχο κρέας, τυρί cottage ή το ποτό κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
Μην χάσετε χρόνο για να συγκρίνετε με τον πίνακα GI. Αντ 'αυτού, θυμηθείτε τις ακόλουθες πληροφορίες. Ο μεγαλύτερος αριθμός γεωγραφικών ενδείξεων έχει μια ζάχαρη και όλα τα παράγωγά της. Αυτά περιλαμβάνουν κέικ, γλυκά, λευκό ψωμί. Η κρούστα είναι ασήμαντα μικρότερη. Τα φρούτα είναι στην πρώτη θέση στο χαμηλότερο περιεχόμενο του γλυκαιμικού δείκτη.
Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο περισσότερη επεξεργασία το προϊόν εκτέθηκε, τόσο μεγαλύτερη απορρόφησή του και GI.
Το κύριο πράγμα είναι ο συνδυασμός
Ο συνδυασμός των προϊόντων σε τρώγονται πιάτα είναι μια σημαντική διαδικασία, συνεπώς, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό. Μην τρώτε κρέας με ζυμαρικά ή προϊόντα πατάτας. Αυτός ο συνδυασμός περιέχει έναν τεράστιο αριθμό θερμίδων.
Τέτοιες garnrpravilnee το μεγαλύτερο μέρος της λαχανικών υποκατάστατο λαχανικών, ψημένο, στιφάδο ή μαρινάτο. Το κύριο πράγμα είναι χωρίς πατάτες. Τέτοια τρόφιμα δεν θα είναι λιγότερο κορεσμένα, αλλά δεν θα προσθέσετε επιπλέον κιλά. Το ρύζι ή άλλα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας είναι επίσης εξαιρετικά με διαφορετικά λαχανικά.
Τρεις απλές συνταγές για τη μείωση των θερμίδων
Χρησιμοποιήστε διαφορετικές σάλτσες
Πολλές σάλτσες προσθέτουν ένα σημαντικό αριθμό θερμίδων στα αγαπημένα σας πιάτα. Κρέμα, ξινή κρέμα, είναι οι ηγέτες στον τομέα αυτό. Το κετσέ είναι μια εξαίρεση, διότι στη σύνθεση του ως πυκνωτικού χρησιμοποιείται σάκχαρα. Όλα είναι πολύ νόστιμα, αλλά περιέχουν πολύ λίπος και υπερβολικές θερμίδες.
Σε πολύ μέτριες ποσότητες, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φυτικό έλαιο. Σερβίρετε σαλάτες με ξίδι μηλίτη μήλου ή χωρίς γιαούρτι χωρίς γλύκισμα γιαούρτι. Και νόστιμο, και για το σώμα είναι χρήσιμο.
Παρακολουθήστε τι πίνετε
Πολλές θερμίδες περιέχονται στο αλκοόλ, το τσάι και τον καφέ, που θα σας αρέσει να πίνετε.
Πίνετε καφέ ή τσάι σε πίσσα, σταματήστε τη ζάχαρη. Είτε πίνετε γλυκό τσάι το πρωί, όταν αρχίζουν να ζουν τηγανίτες. Από τα γλυκά ανθρακούχα αναψυκτικά, είναι προτιμότερο να τα παρατήσετε, δεδομένου ότι προκαλούν σημαντική βλάβη στην υγεία.
Το αλκοόλ είναι καλύτερα να πίνετε μέτρια, καθώς προκαλεί όρεξη, και αυτό πάλι υπερκατανάλωση και, συνεπώς, μια επιπλέον προσφορά λίπους. Το Kvass δεν είναι ανασφαλές σε θερμιδικό περιεχόμενο.
Μη λέτε κανένα ενδιάμεσο προϊόν
Τα κεφτεδάκια και οι κοτολέτες από το σούπερ μάρκετ είναι προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επειδή συχνά προσθέτουν ψωμί και φθηνά λίπη. Οι τηγανίτες και οι φέτες έχουν υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα λόγω αλεύρων και ζύμης.
Εάν θέλετε πραγματικά μια κοτολέτα - αγοράστε στο κρέας της αποθήκης, κάντε ένα γαλλικό και μαγειρέψτε τα κοτολέτα στο σπίτι.
Είναι καλύτερα να απορρίψετε όλα τα είδη διαφημιζόμενων γιαουρτιών, καθώς περιέχουν ένα ολόκληρο σύνολο θερμίδων. Αυτό είναι που περιέχεται στην αθλιότητα. Και δεν μπορείτε να φάτε μόνο ένα μπουκάλι.