Θέλετε εσείς και η οικογένειά σας να τρώτε σωστά, αλλά δεν ξέρετε πώς να το πετύχετε; Θεωρείτε ότι είναι αδύνατο να ακολουθήσετε όλες τις διαιτητικές συνταγές και να τους αναγκάσετε να ακολουθήσουν όλα τα μέλη της οικογένειας; Αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο! Δεν είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε αμέσως όλους σε μια αυστηρή διατροφή. Πώς να μεταφέρετε την οικογένεια σε μια υγιεινή διατροφή χωρίς άγχος και ορατά προβλήματα και θα συζητηθεί παρακάτω.
Όλοι νοιάζονται για την υγεία τους, προσπαθώντας να βελτιώσουν τη διατροφή τους. Για το σκοπό αυτό, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Η απλή ανάγνωση δεν είναι αρκετή - θα πρέπει να αρχίσετε να τις εφαρμόζετε στην πράξη, και όχι "τη Δευτέρα", αλλά αμέσως. Αλλά με αυτό, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν προβλήματα. " Αλλά τα υγιεινά τρόφιμα δεν είναι γευστικά!", "Δεν μου αρέσουν τα λαχανικά!", "Όλα τα φυσικά είναι πολύ ακριβά!" - αυτές οι φράσεις είναι μία από τις πολλές που προσπαθούμε να δικαιολογήσουμε την αδράνεια μας. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, οι αρχές της υγιεινής διατροφής δεν είναι τόσο πολλές - μόνο πέντε. Και να τα ακολουθήσετε απλά, εάν καθορίσετε καθαρά ένα κίνητρο - να είστε υγιείς. Και μην βασανίζεστε με περιορισμούς, αλλά απλά παίρνετε μερικούς από αυτούς ως αναπόφευκτους και μεταφέρετε ολόκληρη την οικογένεια στη σωστή διατροφή. Και απολαύστε τη ζωή.
1. Μην πίνετε πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το φαγητό!
Αν διαβάσετε αυτή τη φράση, ίσως έχετε την ερώτηση: «Πότε πρέπει να πίνω;» Η απάντηση είναι απλή - ανάμεσα στα γεύματα. Το πόσιμο νερό που καταναλώνεται πριν, κατά τη διάρκεια και αμέσως μετά τα γεύματα θα βοηθήσει να αποδυναμωθεί η παραγωγή χωνευτικών χυμών. Το αποτέλεσμα είναι τέτοια δυσάρεστα συμπτώματα όπως καούρα και μετεωρισμός. Φυσικά, όχι μόνο το νερό μπορεί να προκαλέσει τέτοιες δυσκολίες, αλλά επηρεάζει επίσης σημαντικά την εκδήλωσή τους. Επιπλέον, "στεγνό" τρώτε πολύ λιγότερο από, πιέζοντας τα τρόφιμα με νερό. Το σώμα θα ικανοποιηθεί γρηγορότερα, δεν θα πεινάσετε και δεν θα υπερφαγία.
2. Τρώτε αργά και σχολαστικά τα τρόφιμα!
Με το φαγητό αργά, βοηθάτε το στομάχι σας. Πρώτον, σας επιτρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία πέψης ήδη στο στόμα - το σάλιο περιέχει ένζυμα που προάγουν την πέψη των τροφίμων. Αλλά συνήθως καταπίνουμε τα τρόφιμα πριν ξεκινήσουν την εργασία τους. Επιπλέον, μικρά σωματίδια τροφίμων είναι ευκολότερα χωνευτικά στο στομάχι. Έτσι τρώτε αργά, μην το υπολογίζετε ως χάσιμο χρόνου. Επιταχύνετε την πεπτική σας διαδικασία, μην προσπαθείτε να εξοικονομήσετε χρόνο στα τρόφιμα. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο πρέπει να φάτε αργά - οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να απολαύσουν το φαγητό. Αλλά αυτή είναι μια από τις κύριες πηγές θετικών συναισθημάτων. Προσπαθήστε να αρχίσετε να απολαμβάνετε κάθε δάγκωμα, να χαλαρώσετε, να αφιερώσετε χρόνο. Τέτοιες "συνεδρίες χαλάρωσης" μπορούν πραγματικά να χαλαρώσουν και να ενεργοποιηθούν για αρκετές ώρες. Όσο περισσότερο απολαμβάνετε το φαγητό, τόσο περισσότερο καλό θα σας φέρει.
3. Περιορίστε την κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού!
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η ζάχαρη που αγοράζουν στα καταστήματα είναι μια πολύτιμη ουσία που είναι απαραίτητη για το σώμα. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Η ενέργεια που εξάγεται από τη ζάχαρη είναι "άδειες θερμίδες". Δεν παρέχουν στο σώμα τα απαραίτητα συστατικά και η υψηλή περιεκτικότητα σε σακχαρόζη στη διατροφή επηρεάζει την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, η ζάχαρη προκαλεί όρεξη. Όσο περισσότερο το χρησιμοποιούμε, τόσο περισσότερο θέλουμε να φάμε. Η ζάχαρη μας δίνει μια αίσθηση απόλαυσης από τα τρόφιμα - και συνεχίζουμε να τρώμε και να τρώμε, παρά το μέγεθος της μερίδας. Η ζάχαρη επηρεάζει την αύξηση του βάρους μας, η οποία συχνά οδηγεί σε παχυσαρκία και μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση ζάχαρης είναι μια από τις κύριες αιτίες αυτής της ασθένειας.
Το υπερβολικό άλας είναι επίσης εξαιρετικά επιβλαβές, ειδικά για το καρδιαγγειακό σύστημα. Η υπερβολική πρόσληψη συμβάλλει στην ανάπτυξη της υπέρτασης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις, νεφρικά προβλήματα. Ίσως είστε πολύ ζήλο για το αλάτι στην κουζίνα σας. Φαίνεται ότι χωρίς αυτό το φαγητό θα είναι άγευστο. Όλα είναι θέμα συνήθειας. Στην πραγματικότητα, σε οποιοδήποτε προϊόν, το αλάτι είναι αρχικά επαρκές (ειδικά στα ψάρια και το κρέας). Προσπαθήστε να περιορίσετε την προσθήκη αλάτι σε αυτά τα πιάτα, ή ακόμα καλύτερα να την εξαλείψετε τελείως. Τα τελικά προϊόντα (ημιτελικά προϊόντα) περιέχουν ήδη πολύ αλάτι. Αυτό γίνεται προκειμένου να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του προϊόντος, επειδή το αλάτι είναι ένα φυσικό συντηρητικό. Φυσικά, δεν είναι τόσο εύκολο να μειώσουμε την κατανάλωση αλατιού και ζάχαρης ταυτόχρονα στα πιάτα - μετά από όλα αυτά τα χρόνια είμαστε συνηθισμένοι στη γεύση του αλμυρού και γλυκού φαγητού. Αλλά ακόμα, μπορείτε να κάνετε λιγότερες θυσίες, εάν το αλάτι και η ζάχαρη δεν μπορούν να αποκλειστούν αμέσως, αλλά να αντικατασταθούν. Για παράδειγμα, μπορείτε να πιείτε τσάι με μέλι. Θα είναι γλυκό, και χρήσιμο, και νόστιμο. Μπορεί γενικά αντί για τσάι να πίνει χυμό φρούτων ή νερό - σβήστε τη δίψα σας πιο γρήγορα και δεν θα αισθανθεί την ανάγκη να γλυκάνετε το ποτό. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο αλάτι κατά το μαγείρεμα - μειώστε το ποσό και δοκιμάστε τα γεύματά σας στην αλατισμένη έκδοση. Σε πολλές κουζίνες του κόσμου το αλάτι αντικαθίσταται με χυμό λεμονιού. Ποιο είναι το μυστικό; Το κιτρικό οξύ ερεθίζει τους υποδοχείς της γλώσσας, πράγμα που μας ενθαρρύνει να αισθανόμαστε την γεύση των τροφίμων πιο έντονη (το ίδιο κάνει και το αλάτι).
Τέτοιες μικρές αλλαγές μπορεί να είναι δύσκολο για σας από την αρχή (αν και αυτό δεν θα πρέπει να αλλάξει εντελώς τις συνήθειες σας). Οι ειδικοί λένε ότι αν μέσα σε λίγες εβδομάδες καταφέρετε να "κρατήσετε" χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη και αλάτι - θα το συνηθίσετε. Οι νέοι κανόνες θα γίνουν φυσικοί για το σώμα σας και δεν θα αισθανθείτε την ανάγκη να επιστρέψετε στο παρελθόν.
4. Φάτε 5 φορές την ημέρα και μην πάτε πριν από τον ύπνο!
Γιατί πέντε αντί για επτά ή δέκα; Πέντε πιάτα είναι ο βέλτιστος αριθμός, αλλά δεν είναι απαραίτητο να τηρηθεί αυστηρά αυτή η αρχή. Ένα πράγμα είναι σημαντικό - υπάρχουν συχνά μικρότερες μερίδες. Αφήστε κάθε φορά να είστε λίγο πεινασμένοι μετά το φαγητό. Με την πάροδο του χρόνου, θα έρθει η αίσθηση του κορεσμού και θα αισθανθείτε καλύτερα. Τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι για 2-3 ώρες. Και τώρα το πιο σημαντικό πράγμα - δεν έχουν ένα πρόχειρο φαγητό ανάμεσα στα βασικά γεύματα. Ορίστε μια συγκεκριμένη ώρα - θα είναι ευκολότερο για σας να αποφύγετε σνακ. Αυτό είναι πολύ σημαντικό - οπότε κρατάτε το στομάχι σας υγιές.
Γιατί να μην φάει τη νύχτα; Μετά το φαγητό, το πεπτικό μας σύστημα αρχίζει να εργάζεται εντατικά. Εάν τρώτε πριν πάτε για ύπνο - ολόκληρη η εργασία του σώματος θα κατευθυνθεί στην αφομοίωση των τροφίμων, η οποία θα αποτρέψει τον ύπνο. Επιπλέον, η ενέργεια από τα πιάτα που λαμβάνονται τη νύχτα θα αποθηκευτεί - το σώμα δεν το χρησιμοποιεί, αφού βρίσκεστε σε οριζόντια θέση. Έτσι η ενέργεια μετατρέπεται σε υπερβολικό λίπος. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος λόγος για την αύξηση του σωματικού βάρους. Ο βασικός κανόνας - πρέπει να φάτε τουλάχιστον 2 ώρες πριν από τον ύπνο.
5. Μην ξεχάσετε τη σωματική άσκηση !
Ναι, αυτή η αρχή αναφέρεται επίσης σε μια υγιεινή διατροφή. Μετά από όλα, τρώγοντας στον καναπέ μπροστά από την τηλεόραση, απλά καταστρέψουμε την υγεία μας. Και αν αυτό που κάθεται στον καναπέ τραβάει όλη την ημέρα - μπορείτε να ξεχάσετε την υγεία γενικότερα. Δεν χρειάζεται να αρχίσετε αμέσως να μεταφέρετε την οικογένεια σε βαριές ασκήσεις, να συνεργαστείτε με το γυμναστήριο ή τα αθλητικά τμήματα. Είναι σημαντικό ότι μερικές φορές το σώμα σας κάνει σκληρή δουλειά και κάνει οποιαδήποτε προσπάθεια. Μόνο 30 λεπτά γρήγορου περπατήματος, εύκολης λειτουργίας, κολύμβησης, ποδηλασίας τρεις φορές την εβδομάδα - έτσι μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας. Εάν δεν καταφέρατε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε μορφή σωματικής δραστηριότητας - αρχίστε με περιπάτους.
Μην το παρακάνετε στην αρχή - αυξάνετε σταδιακά την ένταση των σωματικών ασκήσεων. Για να σας βοηθήσουμε με αυτό, καλύτερα να το κάνετε μαζί, όλη την οικογένεια. Ακόμα καλύτερα, αν είστε ενθουσιασμένοι από τους φίλους σας (ίσως μια μέρα, θα τους φτάσετε στον καθαρό αέρα;).
Αυτές οι απλές αρχές θα είναι για σας την αρχή μιας αλλαγής προς το καλύτερο. Έτσι μπορείτε να μεταφέρετε εύκολα και ανώδυνα την οικογένεια σε μια υγιεινή διατροφή και αργότερα σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Θα αρχίσετε να απολαμβάνετε την ύπαρξή σας και να σταματήσετε να αισθάνεστε σωματικά κουρασμένοι.