Μήλα
Τα μήλα είναι πλούσια σε ουσίες πηκτίνης. Οι πηκτίνες κανονικοποιούν τη διαδικασία της πέψης, προάγουν την απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα και ως εκ τούτου έχουν αντιακληρωτικό αποτέλεσμα. Τα μήλα είναι γνωστά για το γενικό αποτέλεσμα ενίσχυσης, γι 'αυτό συνιστώνται για όσους αποδυναμωθούν και έχουν υποστεί σοβαρές ασθένειες. Οι ασθενείς με αθηροσκλήρωση, υπερτασική ασθένεια, μεταβολικές παθήσεις πρέπει επίσης να τρώνε συνεχώς τα μήλα. Τα μήλα και ο χυμός μήλων είναι χρήσιμα σε ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, της ουροδόχου κύστης, με ουρολιθίαση, αρθρίτιδα.
Εάν αισθάνεστε δυσφορία στο στομάχι, όταν έχετε φάει ένα μήλο, τότε είστε καλύτερα τρυφερά μήλα ψημένα.
Αχλάδια
Τα αχλάδια αποτιμώνται ως πηγή φυλλικού οξέος, απαραίτητο για την αιματοποίηση. Είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, περιέχουν σίδηρο, φθόριο, ιώδιο. Τα αχλάδια θεωρούνται χρήσιμα στην ουρολιθίαση, έχουν αντι-σκληρολογικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.
Αλλά με την επιδείνωση των ασθενειών του πεπτικού συστήματος, τα αχλάδια δεν αξίζει τον κόπο. Το γεγονός είναι ότι μια μεγάλη ποσότητα ινών ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο και ενισχύει την περισταλτική τους. Μην καταχραστείτε τα αχλάδια με άδειο στομάχι ή αμέσως μετά το γεύμα. Και όταν τρώτε ένα αχλάδι, μην πίνετε ακατέργαστο νερό!
Δαμάσκηνα
Οι χρήσιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων είναι ευρέως γνωστές. Τα δαμάσκηνα ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία και εξουδετερώνουν τη σκλήρυνση. Τα κίτρινα φρούτα αυτού του φρούτου είναι πλούσια σε καροτίνη. Στα δαμάσκηνα περιέχουν βιταμίνη Ε, σίδηρο, χαλκό, ιώδιο, ψευδάργυρο. Τα δαμάσκηνα εκκρίνουν χοληστερόλη από το σώμα. Τα δαμάσκηνα συνιστώνται επίσης για χρήση σε υπέρταση και νεφρική νόσο. Περιέχεται στους καρπούς της ένωσης καλίου μπορεί να έχει διουρητικό αποτέλεσμα, αφαιρέστε από το σώμα την περίσσεια του επιτραπέζιου αλατιού και του υγρού.
Αλλά δεν είναι απαραίτητο να πιείτε με δαμάσκηνα για διαβήτη, παχυσαρκία, αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού.
Εσπεριδοειδών
Ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν τα οφέλη των λεμονιών και των πορτοκαλιών. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ειδικά το C. Επιπλέον, το πράσινο τσάι με λεμόνι έχει έντονο αντισηπτικό αποτέλεσμα.
Αξίζει όμως να θυμηθούμε ότι ο χυμός πορτοκαλιού αντενδείκνυται κατηγορηματικά σε ελκωτικές παροξύνσεις του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου, με ασθένειες του λεπτού εντέρου και του παγκρέατος. Λεμόνι σε τέτοια άτομα μπορεί να προκαλέσει καούρα. Ως εκ τούτου, καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες μόνο μετά το φαγητό - 1 ή 2 φέτες με πράσινο τσάι.
Φράουλες
Φράουλες, ειδικά χορτονομές, αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C. Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται ρίζες, φύλλα και φρούτα. Τα φρούτα μούρων ενισχύουν το μεταβολισμό, βελτιώνουν την πέψη, αυξάνουν την όρεξη. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φράουλες για κρυολογήματα, ουρική αρθρίτιδα, για καρδιαγγειακές παθήσεις (αρτηριοσκλήρωση και υπέρταση). Τα φύλλα της φράουλας χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Έχουν διουρητικές, αντιφλεγμονώδεις, αιμοστατικές, διαφαιρικές δράσεις και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση. Οι εγχύσεις των αποξηραμένων και φρέσκων φύλλων φράουλας αποτελούν πολύτιμη βιταμίνη. Πολύ αποτελεσματικά αφέψημα των ριζών με αιμορροΐδες και κολίτιδα.
Μαύρη σταφίδα
Τα μούρα της μαύρης σταφίδας είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες C, E, ενώσεις του καλίου, σιδήρου. Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται φρούτα και φύλλα. Τα μούρα συνιστώνται για τους αδύναμους ανθρώπους, τα παιδιά, τους ηλικιωμένους. Ο χυμός είναι πολύ καλός για πυρετό, με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.
Βατόμουρο
Αυτό το χρήσιμο μούρο χρησιμοποιείται ως διοφθαλμική, αντιπυρετική και αντιψυκτική θεραπεία. Αυτό το αρωματικό μούρο μπορεί να βελτιώσει την πέψη και να αυξήσει την όρεξη. Το Raspberry είναι χρήσιμο για την αθηροσκλήρωση και την υπέρταση.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι τα σμέουρα αντενδείκνυνται σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα και νεφρίτιδα.
Λάχανο
Το λάχανο μας παρέχει παραδοσιακά βιταμίνη C καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και το πρώτο μισό της άνοιξης. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο το λάχανο άλμης. Προωθεί τον διαχωρισμό της χολής, βελτιώνει την πέψη, έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα (ειδικά με αιμορροΐδες). Το κουνουπίδι συνιστάται να χρησιμοποιείται συχνότερα από ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.
Αλλά για όλη τη χρησιμότητα των περισσότερων ανθρώπων με παγκρεατική νόσο και υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, το λάχανο προκαλεί κολικούς και φούσκωμα. Επίσης, το κουνουπίδι δεν συνιστάται για μια αρρώστια ουρική αρθρίτιδα.
Καρότα
Αυτό το λαχανικό έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Τα καρότα αποτελούν πολύτιμη πηγή καροτίνης και βιταμίνης Α. Αυτά τα χρήσιμα στοιχεία είναι απαραίτητα για τις εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες, τα παιδιά και γενικότερα για όλους, αφού έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της όρασης. Τα καρότα συχνά συνιστώνται για το νεφρό, το ήπαρ, το καρδιαγγειακό, τη δυσκοιλιότητα. Πολύ χρήσιμο, ειδικά για τα παιδιά, χυμό καρότου. Προωθεί την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του παιδιού, αυξάνει την αντοχή στα κρυολογήματα του σώματος του παιδιού.
Ωστόσο, η χρήση καρότων σε φλεγμονώδεις διεργασίες των παχύρρευστων και λεπτών τμημάτων του εντέρου (εντερίτιδα, κολίτιδα), με εξάρσεις πεπτικού έλκους αντενδείκνυται.
Τεύτλα
Το κυπριακό τεύτλο είναι πλούσιο σε ενώσεις καλίου και μαγνησίου. Αυτό το λαχανικό μειώνει την αρτηριακή πίεση, χρησιμοποιείται για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, με αθηροσκλήρωση, είναι χρήσιμο για τη δυσκοιλιότητα.
Αλλά ο φρέσκος χυμός τεύτλων δεν μπορεί να καταναλωθεί! Πρέπει να του δώσουμε 2-3 ώρες για να εγκατασταθεί. Μετά από αυτό, είναι έτοιμο για χρήση.
Γλυκό πιπέρι
Το πιπέρι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και σίδηρο. Η γλυκιά πιπεριά χρησιμοποιείται ως παράγοντας διαχωρισμού βιταμινών και χολικών.
Αλλά η γλυκιά πιπεριά δεν πρέπει να εισάγεται στο μενού από ασθενείς με σοβαρή μορφή στεφανιαίας νόσου (angina pectoris), με διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, έλκος του εντέρου και του στομάχου, υπέρταση. Αντενδείκνυται κολίτιδα που πάσχει από κολίτιδα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού, με παροξυσμό χρόνιων νεφρικών και ηπατικών ασθενειών, αυξημένη διέγερση του νευρικού συστήματος, αιμορροΐδες, αϋπνία.
Πεπόνι Καλλιέργειες
Τα καρπούζια και τα πεπόνια είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα για ασθένειες του ήπατος, του νεφρού και του ουροποιητικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος και της αρτηριοσκλήρωσης. Το πεπόνι περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα σιδήρου.
Αλλά να έχετε κατά νου ότι το πεπόνι αντενδείκνυται σε πεπτικό έλκος και σακχαρώδη διαβήτη. Απολύτως δεν συνδυάζει το πεπόνι με το κρύο νερό και τα αλκοολούχα ποτά.
Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια λαχανικών. Το πικρό λαχανικό είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια, υδατάνθρακες, βιταμίνες, ενώσεις καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, ψευδαργύρου. Και σήμερα το κρεμμύδι χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Ενισχύει τον διαχωρισμό των χωνευτικών χυμών, μειώνει ελαφρώς το σάκχαρο του αίματος, έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Τα κρεμμύδια είναι χρήσιμα στην υπερτασική ασθένεια και την αρτηριοσκλήρωση, καθώς είναι σε θέση να μειώσουν το επίπεδο χοληστερόλης.
Αλλά το κρεμμύδι αντενδείκνυται στην πεπτική έλκος του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος, των οξέων παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και των νεφρών.
Σκόρδο
Το σκόρδο καταστέλλει πολλούς παθογόνους μικροοργανισμούς, έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Μειώνει την εμφάνιση τερηδόνας, ενισχύει τα ούλα, μειώνει την αιμορραγία τους. Το σκόρδο μπορεί να μειώσει μέτρια την αρτηριακή πίεση, να ενεργοποιήσει την καρδιακή δραστηριότητα, να επιταχύνει την απέκκριση της χοληστερόλης από το σώμα.
Ωστόσο, θυμηθείτε - το σκόρδο αντενδείκνυται σε οξείες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών, του ήπατος.
Χάρη στις ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών, των λαχανικών, των φρούτων, το σώμα μας γίνεται υγιές και ισχυρό. Ωστόσο, φροντίστε να λάβετε υπόψη τις αντενδείξεις που έχουν τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά.