Ετοιμάζουμε το λικέρ "Baileys" στο σπίτι. Το πρώτο κρεμώδες λικέρ Baileys Irish Cream στον κόσμο εφευρέθηκε στις 26 Νοεμβρίου του 1974 στο προάστιο του Δουβλίνου. Το 1970, η εταιρεία Gilbeys της Ιρλανδίας αποφάσισε να δημιουργήσει ένα αλκοολούχο ποτό: ασυνήθιστο, νόστιμο, όχι πολύ δυνατό και φυσικό. Χάρη σε πειράματα και προσπάθειες, δημιουργήθηκε ένα εκλεπτυσμένο λικέρ. Κατά το πρώτο έτος παραγωγής, παράχθηκαν 72.000 φιάλες. Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε Bayliss σε 169 χώρες. Το Baileys δίνει τρυφερότητα, ζεστασιά και γλυκύτητα. Είναι καλό από μόνο του, με πάγο, ως συστατικό σε κοκτέιλ και ως προσθήκη στον καφέ, καθώς δεν αντικαθιστά μόνο τη ζάχαρη και την κρέμα, αλλά δίνει στον καφέ μοναδική γεύση. Προτείνω μία από τις παραλλαγές ενός λικέρ στο σπίτι με βάση το συμπυκνωμένο γάλα. Από αυτή την ποσότητα συστατικού, λαμβάνεται περίπου 1 λίτρο ποτού. Δεν είναι τόσο παχύ όσο το πρωτότυπο, αλλά και τέλεια για καφέ, παγωτό ή για εμποτισμό κέικ.
Συστατικά:- Συμπυκνωμένο γάλα 1 κατσαρόλα
- Βότκα 180 ml
- Άμεσος καφές 2 κουτ.
- Γάλα σοκολάτας 200 ml
- Κρέμα 200 ml
- Βήμα 1 Θα χρειαστούμε: βότκα, συμπυκνωμένο γάλα, καφέ, γάλα σοκολάτας και κρέμα γάλακτος (20% περιεκτικότητα σε λίπος).
- Βήμα 2 Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στο μπολ του μπλέντερ.
- Βήμα 3 Προσθέστε κρέμα σε αυτό.
- Βήμα 4 Τότε το γάλα σοκολάτας.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια βότκα και στιγμιαία καφέ.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε τα πάντα με ένα βυθισμένο μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθεί. Ψυκνώνετε και σερβίρετε σε καφέ, παγωτό ή ως ανεξάρτητο ποτό με πάγο.