Ποια είναι η αρχή του σωστού συνδυασμού προϊόντων; Πιστεύεται ότι εάν αρκετές τροφές εισέρχονται ταυτόχρονα στο στομάχι και αν είναι ασύμβατες μεταξύ τους, η διαδικασία πέψης θα είναι κακή, πράγμα που θα οδηγήσει σε μόλυνση του σώματος, ιδιαίτερα του εντέρου, με διάφορες σκωρίες και λίπη. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι για την πέψη των πρωτεϊνών απαιτείται μία προσπάθεια και για την πέψη των υδατανθράκων - αρκετά διαφορετική.
Ας δούμε μερικά παραδείγματα.
Για παράδειγμα, εάν τρώτε ένα μήλο με άδειο στομάχι, θα αφομοιωθεί πλήρως σε 20 λεπτά, αλλά εάν τρώτε το ίδιο μήλο, αλλά μετά το δείπνο, θα υποστεί λίγη πέψη και μπορεί να ζυμώσει. Το ίδιο λάχανο θα σαπίζει στο στομάχι σας εάν το φάτε με το σκόρδο. Εάν τρώτε χυλό με κρέας ταυτόχρονα, τότε το στομάχι θα είναι πολύ δύσκολο να χωνέψει και να αφομοιώσει ένα τέτοιο γεύμα και το φαγητό θα παραμείνει σήψη στο έντερο.
Σε γενικές γραμμές, ένα άτομο είναι καλύτερα να τρώνε φυτικά τρόφιμα: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά. Το στομάχι μας αντιλαμβάνεται τέλεια αυτό το είδος ξεχωριστής τροφής. Είναι εύκολα και γρήγορα αφομοιώνονται και απορροφώνται καλά από το σώμα. Επομένως, από όλα αυτά μπορούμε να συμπεράνουμε: εάν συνδυάσετε σωστά τα τρόφιμα, μπορείτε να επιτύχετε ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα στη δουλειά του στομάχου. Αυτή είναι η ταχεία πέψη της τροφής, η απουσία φουσκώματος, η ελαφρότητα και η μέγιστη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο σώμα.
Αν κάποιος θεωρεί σωστά το σωστό συνδυασμό προϊόντων, δεν μπορεί κανείς να πει εκατό τοις εκατό, αλλά εάν αποφασίσετε να ξεκινήσετε να τρώτε ξεχωριστά ή απλά θέλετε να μάθετε πώς να συνδυάσετε τα προϊόντα σωστά, τότε για εσάς υπάρχουν αρκετοί σημαντικοί κανόνες που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το μενού σας με επιτυχία.
Ο πρώτος κανόνας.
Το κρέας, τα αυγά και τα ψάρια είναι βαριά πρωτεϊνικά τρόφιμα. Είναι δύσκολο να χωνέψει από το στομάχι μας και επομένως κατά τη χρήση του δεν συνιστάται να πίνετε υγρό και να τρώτε ζάχαρη. Θα είναι πιο χρήσιμο να τρώτε λαχανικά με ζωικά λίπη. Μετά από ένα τέτοιο γεύμα, είναι προτιμότερο να κάνετε ένα διάλειμμα δύο ή τριών ωρών μεταξύ του επόμενου γεύματος. Αυτό είναι σημαντικό για την καλή αφομοίωσή του.
Ο δεύτερος κανόνας.
Τα λαχανικά, τα καρύδια, το ψωμί και τα ζυμαρικά είναι περίπλοκοι υδατάνθρακες και επομένως απορροφώνται πολύ καλά από το στομάχι. Μαζί με αυτά, η ζάχαρη δεν συνιστάται. Για καλύτερη κυριαρχία, πρέπει να κάνετε διάλειμμα δύο ωρών πριν το επόμενο γεύμα.
Ο τρίτος κανόνας.
Εάν θέλετε να τροφοδοτήσετε το ενεργειακό σας εφόδιο, τότε γι 'αυτό είστε ο καλύτερος κατάλληλος καρπός. Περιέχουν αρκετή ζάχαρη, την οποία μερικές φορές χρειαζόμαστε. Η αφομοίωση των φρούτων είναι πολύ ταχύτερη από άλλα προϊόντα. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται μεταξύ των μεγάλων γευμάτων. Με αυτά, δεν πρέπει να τρώτε άλλα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη, όπως σοκολάτα και γλυκά.
Εκτός από αυτούς τους τρεις απλούς κανόνες για το φαγητό, υπάρχουν αρκετές αρχές σωστής διατροφής.
- Δεδομένου ότι η κατάσταση και η ποιότητα του αίματος εξαρτώνται από τη διατροφή μας, για να διατηρηθεί η βέλτιστη ισορροπία όξινης βάσης στο αίμα, το 50-70% της ημερήσιας πρόσληψης πρέπει να είναι σύνθετοι υδατάνθρακες, δηλαδή λαχανικά, καθώς και ψωμί και ζυμαρικά. Αυτή είναι μια σημαντική προϋπόθεση για την ευημερία και τη διάθεση.
- Πολλά τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες ταυτόχρονα. Αυτές οι τροφές πρέπει να τρώγονται μαζί, καθώς δεν υπάρχει τρόπος να διαχωριστούν οι πρωτεΐνες από τους υδατάνθρακες, αλλά δεν μπορείτε να αναμίξετε «καθαρές» πρωτεΐνες και «καθαρούς» υδατάνθρακες. Αυτό θα έχει ελάχιστα οφέλη για το σώμα.
- Για να ικανοποιήσετε όλες τις ανάγκες του σώματός μας, πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία τροφίμων. Με ζωοτροφές, παίρνουμε θείο και φωσφόρο. Τρώγοντας λαχανικά - μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο.
- Μερικές φορές χρειαζόμαστε επιπλέον ενέργεια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρώμε τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη χρήση συγκεκριμένων προϊόντων.
Το βούτυρο και η ξινή κρέμα πρέπει να τρώγονται μόνο φρέσκα και χωρίς επιβλαβή συντηρητικά.
Το φυτικό έλαιο είναι καλύτερο να είναι ακατέργαστο, το πρώτο πάτημα. Ένα τηγανίζετε τα τρόφιμα που χρειάζεστε με μια ελάχιστη ποσότητα λαδιού - στο γεμάτο λάδι ένα μεγάλο αριθμό επιβλαβών καρκινογόνων ουσιών.
Χρησιμοποιήστε τη ζάχαρη και άλλα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη που χρειάζεστε ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα. Είναι καλύτερα απορροφάται από το σώμα του μελιού - είναι ήδη έτοιμο για αφομοίωση του προϊόντος.
Ψωμί. Το ψωμί περιέχει πολύ άμυλο και ως εκ τούτου δεν ταιριάζει καλά με τις ζωικές πρωτεΐνες. Καλύτερα να τρώτε ψωμί από πίτουρο.
Το Σχ. Μόνο καστανό ρύζι θεωρείται χρήσιμο.
Οι πατάτες πρέπει να τρώγονται βρασμένες και με σαλάτες λαχανικών.
Τέτοια λαχανικά όπως το κολοκυθάκι, τα τεύτλα, τα καρότα, η κολοκύθα είναι καλύτερα να μην τρώτε με ζάχαρη - μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στο στομάχι.
Το γάλα πρέπει να καταναλώνεται ξεχωριστά. Παρεμβάλλεται στην πέψη άλλων τροφίμων. Οι ενήλικες δεν πρέπει να πίνουν περισσότερο από ένα ποτήρι γάλα την ημέρα.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με ζύμωση είναι συμβατά με το γάλα. Είναι δύσκολο να χωνέψουν.
Τα αυγά δεν πέφτουν καλά και είναι δύσκολο να αφομοιώσουν τα τρόφιμα. Είναι καλύτερα να τρώνε με λαχανικά.
Τα καρύδια είναι φυτικά λίπη που μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν. Μπορεί να προστεθεί στις σαλάτες λαχανικών.
Το πεπόνι πρέπει να τρώγεται ξεχωριστά.
Μην τρώτε φρούτα με κρέας, ψάρι, αυγά.
Προσπαθήστε να κάνετε τα πιάτα ευκολότερα. Τα απλά πιάτα απορροφώνται εύκολα από το σώμα μας.
Τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, μην τρώτε με φρούτα όπως πορτοκάλι, ανανά και άλλα ξινό λαχανικά και φρούτα.
Τα λιπαρά (ξινή κρέμα, κρέμα, βούτυρο και φυτικό έλαιο) δεν τρώνε με κρέας και αυγά, ψάρια και καρύδια.
Μην τρώτε μαρμελάδα, μαρμελάδες, σιρόπια μαζί με πύργους - αυτό προκαλεί ζύμωση στα έντερα.
Και θυμηθείτε, αν μάθετε να συνδυάζετε σωστά τα τρόφιμα, θα φέρει εσάς και το σώμα σας απτά οφέλη και πάντα καλή διάθεση.