- Χοιρινό (μπριζόλα) - 7 τεμάχια
- Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- Ψωμί σίκαλης - 2 φέτες
- Αλάτι και πιπέρι - 1 Για γεύση
- Λεμόνι Citrus - 1 τεμάχιο
- Dill - 1 Για γεύση
- Νερό - 1 γυαλί
- Μπύρα (φως) - 1 ποτήρι
1. Τηγανίζουμε ελαφρά τις μπριζόλες (επτά κομμάτια, το μέγεθος με ένα μικρό πιατάκι) και στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. 2. Καθαρίστε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε ένα τηγάνι, όπου τα ψιλοκομμένα ψητά. Όταν το κρεμμύδι κοκκινίζει, προσθέτουμε το ψωμί σίκαλης (δύο κομμάτια), κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε λίγο περισσότερο. 3. Προσθέστε το φύλλο δάφνης, πιπέρι και αλάτι, ένα ποτήρι ελαφριά μπύρα και ένα ποτήρι νερό. Αποδεικνύεται η σάλτσα. Στη σάλτσα βάζουμε τις μπριζόλες. 4. Βάλτε το λάχανο στην κατσαρόλα, όπου ήταν τα μπριζόλα, προσθέστε το ηλιέλαιο. Βάλτε το σε ένα άλλο καυστήρα, το τηγανίζουμε, προσθέτουμε λίγο νερό και το βάζουμε σε μια μικρή φωτιά. Σε μέτρια φωτιά σε μια σάλτσα, ψιλοκόψτε τις μπριζόλες. 5. Μετά από περίπου τριάντα λεπτά, προσθέστε άνηθο σπόρους και μια φλούδα ενός λεμονιού στις μπριζόλες. Κλείνουμε άλλα δέκα λεπτά. 6. Το πιάτο είναι έτοιμο. Βάζουμε το κρέας στα πιάτα και μπορεί να σερβιριστεί.
Μερίδες: 7