Σάλτσα τυριού Ετοιμάστε μια αμερικανική σάλτσα Το μπλέ τυρί / μπλε τυρί είναι πολύ απλή. Αποτελείται από μπλε τυρί με μούχλα, φρέσκια κρέμα, χυμό λεμονιού και λευκό πιπέρι. Η σάλτσα είναι κατάλληλη για πιάτα από κοτόπουλο, κρέας και λαχανικά. Γαλλική κρέμα φρέσκια στη σάλτσα αντικαθιστά τέλεια τη συνηθισμένη ξινή κρέμα και, προαιρετικά, μερικές φορές παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος ή μαλακό τυρί cottage cheese. Στη σάλτσα βάσης προσφέρονται πρόσθετα γεύσης.
Συστατικά:- Τυρί με μαλακό μούχλα 100 g
- Κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Λευκό πιπέρι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε σάλτσα μπλε τυριού χρειάζεστε μπλε τυρί με μούχλα, λιπαρή ξινή κρέμα, λεμόνι, αλεσμένη πιπέρι.
- Βήμα 2 Τρίψτε: αλέθετε ή συνθλίψτε το τυρί και προσθέστε φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού.
- Βήμα 3 Ψεκάστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προσθέστε ξινή κρέμα.
- Βήμα 4 Μόνο να αναμειγνύονται όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα και η σάλτσα μπλε τυριού είναι έτοιμη.
- Βήμα 5 Σερβίρετε τη σάλτσα, για παράδειγμα, με τηγανητό κοτόπουλο, μπριζόλες ή ψητά λαχανικά ... Bon appetit!