- Πιπέρι βουλγαρικά (κίτρινο) - 1 τεμάχιο
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
- Κρέμα - 180 χιλιοστόλιτρα
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Νωπό άνηθο - 20 γραμμάρια
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1 πρέζα
- Sol - 1 πρέζα
- Αλεύρι καλαμποκιού - 2 Art. κουτάλια
Συστατικά. Βουλγαρικό πιπέρι, καθαρίστε από τον πυρήνα, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο, βάλτε το πιπέρι στο λειωμένο βούτυρο και τηγανίστε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα και το ψιλοκομμένο σκόρδο στην κατσαρόλλα. Μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται χρησιμοποιώντας έναν αναμικτήρα έως ομοιογένεια. Επιστρέψτε το ομοιογενές μίγμα στην κατσαρόλα μας, προσθέστε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και άνηθο σε αυτό. Ζεσταίνουμε μερικά λεπτά - αλλά μην το φέρετε στο βρασμό. Ψύξτε το σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε. Ευχάριστο! ·)
Μερίδες: 6