Σάντουιτς με ντομάτες, σάλτσα και τυρί

1. Ζεσταίνετε την εξωτερική ή εσωτερική σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία. Στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα Συστατικά:

• ψωμί Ciabatta - 2 φέτες
• σάλτσα Πέστο - 1 οσ. μια κουταλιά
• ελιές - 1 οσ. μια κουταλιά
• ντομάτα - 2 φέτες
• τυρί Fontina - 5 φέτες

Οδηγίες

1. Ζεσταίνετε την εξωτερική ή εσωτερική σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία. Ξήρανση και ψιλοκόβουμε τις ελιές για να φτιάξουμε 1 κουταλιά της σούπας και κόψουμε το ψωμί Ciabatta (ή το αγαπημένο σας ψωμί) σε κομμάτια πάχους περίπου 1 cm 2. Γεμίστε τη σάλτσα Pesto πάνω από τις φέτες ψωμιού και κατανέμετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. 3. Πασπαλίστε με ελιές σε φέτες. 4. Στη συνέχεια, βάζετε φέτες τυριού Fontina και πάνω από το τυρί δύο φέτες ντομάτας. Καλύψτε την κορυφή με τη δεύτερη φέτα ψωμιού Ciabatta. Πασπαλίστε τα σάντουιτς και στις δύο πλευρές με ελαιόλαδο στο ψεκαστήρα. 6. Βάλτε το σάντουιτς στη σχάρα και τηγανίστε μέχρι να γίνουν τραγανά χρυσαφένια. Αναποδογυρίστε το σάντουιτς και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν από την άλλη πλευρά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Δώστε το σάντουιτς λίγο δροσερό και σερβίρετε.

Μερίδες: 1