- Καλαμάρι φιλέτο - 200 γραμμάρια
- Αυγό - 3 κομμάτια
- Ρύζι - 100 γραμμάρια
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 100 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - 2 Art. κουτάλια
- Κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζάνι
- Sol - 1 πρέζα
- Πιπέρι - 1 πρέζα
- Χόρτα άνηθο - 30 γραμμάρια
Το ρύζι πρέπει να ξεπλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια βράζεται με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού και κατασχέζεται. Τα καλαμάρια πρέπει να καθαριστούν, να βρασμένα για 3-5 λεπτά, και στη συνέχεια να ψύχονται και να κόβονται σε χυλοπίτες. Τα αυγά βράζουν σκληρά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε το ρύζι πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε καλαμάρια, αυγά και μπιζέλια. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα για τη σαλάτα, ανακατέψτε σε ένα ξεχωριστό μπολ με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τον άνηθο και προσθέστε στη σάλτσα. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα στα προϊόντα, να τα αναμίξετε και να τα χρησιμεύσετε στο τραπέζι.
Μερίδες: 3-4