Σαλάτα παντζαριών με αχλάδι

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Ας ξεκινήσουμε τη σαλάτα με το γέμισμα. Για αυτά τα συστατικά:

• Τεύτλα - 1 τεμάχιο (το πιο απλό)
• Καρότο - 1 κομμάτι
• Αχλάδι - 1-2 κομμάτια (ο αριθμός εξαρτάται από το μέγεθος)
• Νωπό Πορτοκάλι - 1 Τεχν. μια κουταλιά
• Νωπό ασβέστη ή λεμόνι - 1 Άρθ. μια κουταλιά
• Ελαιόλαδο - - Για γεύση
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - - Για γεύση
• Σουσάμι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Ας ξεκινήσουμε τη σαλάτα με το γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα κατάλληλο μπολ, ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού και μια κουταλιά της σούπας λεμόνι ή ασβέστη φρέσκο. Ανακατέψτε, αλάτι, πιπέρι. Ρίχνουμε μερικά κουτάλια ελαιολάδου. Στη συνέχεια, κτυπήστε με ένα πιρούνι και αφήστε το στην άκρη. Με τη βοήθεια ενός επεξεργαστή τροφίμων, ενός κορεατικού κοπριάς ή ενός μαχαίρι, κάνουμε ένα λεπτό άχυρο αχλαδιού, καρότα, τεύτλα. Γεμίστε τα με ένα προετοιμασμένο ντύσιμο. Ανακατέψτε προσεκτικά τη σαλάτα. Τα τεύτλα και τα αχλάδια θα αρχίσουν να αφήνουν χυμό, ως εκ τούτου η σαλάτα αποδεικνύει αρκετό υγρό. Αφήστε τη σαλάτα να επιμείνει και αυτή τη στιγμή στο τηγάνι fry sesame σε μια χρυσή απόχρωση. Διανέμουμε τη σαλάτα στα πιάτα, πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό! :)

Μερίδες: 4