Σαλάτα πιπέρι για το χειμώνα δάχτυλα γλείψιμο, στο μήλο, χωρίς αποστείρωση, χωρίς ντομάτες. Οι καλύτερες συνταγές για τη χειμερινή σαλάτα πιπέρι

Το γλυκό βουλγαρικό πιπέρι θεωρείται σωστά το αγαπημένο των εγχώριων προετοιμασιών για το χειμώνα. Έτσι, στη μέση μιας γενναιόδωρης φθινοπωρινής σεζόν στην αγορά, μπορείτε πάντα να αποθηκεύετε κόκκινα, κίτρινα, πράσινα και πορτοκαλιά λαμπερά φρούτα - όχι μόνο νόστιμα αλλά και εξαιρετικά χρήσιμα. Έτσι, το γλυκό πιπέρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, C, P, PP, καροτίνη και άλλα μικροστοιχεία. Η χρήση γλυκού πιπεριού στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, συμβάλλει στη βελτίωση της ανοσίας, στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος. Διατηρήστε το πιπέρι μπορεί να έχει τη μορφή lecho, χαβιάρι λαχανικών, σαλάτες, γεμιστά με διαφορετικά λαχανικά. Ας σταματήσουμε σε μια παραλλαγή και ετοιμάσουμε μια σαλάτα πιπέρι για το χειμώνα. Με τη βοήθεια των συνταγών βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, μπορούμε εύκολα να κυριαρχήσουμε τη μαγειρική "σοφία" της προετοιμασίας της σαλάτας από το πιπέρι: με ντομάτες, με καρότα, με λάχανο, χωρίς αποστείρωση και μαζί με αυτό. Έτσι, ανοίξτε φορητούς υπολογιστές και γράψτε τις συνταγές - απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Περιεχόμενα

Νόστιμη σαλάτα πιπέρι και καρότα για το χειμώνα Πέταλα γλείφει Σαλάτα πιπέρι και λάχανο για το χειμώνα (χωρίς ντομάτες) Σαλάτα πιπέρι για το χειμώνα "Στο μήλο" Συνταγή σαλάτα από πιπέρι και μελιτζάνα για το χειμώνα, βίντεο

Νόστιμη σαλάτα πιπέρι και καρότα για το χειμώνα. Γλείψιμο δάχτυλων - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Μια τέτοια νόστιμη σαλάτα πιπέρι και καρότα για το χειμώνα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την επίλυση του προβλήματος "φαγητό" - εάν οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι, και στο ψυγείο ένα ελάχιστο των προϊόντων. Αρκεί να ανοίξετε ένα βάζο με ένα κομμάτι, το βάζετε ωραία σε ένα πιάτο και μπορείτε να το υπηρετήσετε στο τραπέζι. Το πιπέρι με τα καρότα εναρμονίζεται τέλεια με τη γεύση και την εμφάνιση και η προετοιμασία της σαλάτας για το χειμώνα θα πάρει ελάχιστο χρόνο. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με τη φωτογραφία και θα πετύχετε.

Συστατικά για τη συγκομιδή για τη χειμερινή πιπεριά σαλάτα με καρότα Δάχτυλα γλείψιμο

• γλυκό πιπέρι - 0,6 kg
• καρότα - 0,4 kg
• κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Οι ντομάτες είναι πράσινες - 5 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 100 ml
• ξύδι 6% - 100 ml
• ζάχαρη - 2 κουτ.
• αλάτι - 1 - 1,5 κουτ.
• μαύρο πιπέρι - για γεύση

Βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής για σαλάτα από πιπέρι και καρότα για το χειμώνα.

1. Η γλυκιά πιπεριά πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίζεται από σπόρους και χωρίσματα μέσα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

2. Βάζουμε το καθαρό καρότο σε ένα τρίφτη (συνηθισμένο ή "κορεατικό").

3. Οι βολβοί καθαρίζονται από τα φλούδια και κόβονται σε ημι-δακτυλίους ή "φτερά".

4. Προχωρούμε να ετοιμάζουμε πράσινες ντομάτες - δικές μου, κόβουμε τις κατεστραμμένες περιοχές και τα στελέχη. Αλέθουμε σε κύβους μέσου μεγέθους.

5. Ρίχνουμε όλα τα κομμένα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι. Μείγμα μάζας, βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να αποφύγετε την καύση. Στη συνέχεια ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, βράζουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 5 - 7 λεπτά. Στο τέλος, ρίχνουμε στο ξύδι, ανακατεύουμε ξανά και αμέσως απλώνονται στις τράπεζες.

6. Πρέπει να προκαταρκτικά αποστειρώνετε τα δοχεία για συντήρηση - με κάθε τρόπο που είναι συνηθισμένο για εσάς. Σαλάτα γεμάτα βάζα από παστεριωμένα ζυμαρικά για 7 - 10 λεπτά και σφικτά κλειστά με καπάκια. Αφού ψύξουμε, το βάζουμε σε αποθήκη σε δροσερό μέρος, όπου το μπιγέλι διατηρείται τέλεια μέχρι το χειμώνα.

Σαλάτα πιπέρι και λάχανο για το χειμώνα (χωρίς ντομάτες) - απλή και προσιτή συνταγή

Το φθινόπωρο, η φύση μας δίνει γενναιόδωρες καλλιέργειες λαχανικών και φρούτων - νόστιμα, αρωματικά, απλά χυμένα στον ήλιο. Φυσικά, οι φρέσκες σαλάτες θεωρούνται οι πιο χρήσιμες, οπότε σίγουρα θα πρέπει να είστε παρόντες στο καθημερινό μενού. Αλλά για τους μεγάλους χειμερινούς μήνες, μαρινάδες, τουρσιά, μαρμελάδες και κομπόστες θα είναι μια εξαιρετική διέξοδος. Δώστε προσοχή στη σαλάτα του πιπεριού και λάχανο για το χειμώνα με μπαχαρικά - η συνταγή μας είναι εξαιρετικά απλή και προσιτή. Και όλα τα συστατικά σε αφθονία θα βρείτε στην πλησιέστερη αγορά. Αγοράζουμε και ετοιμάζουμε!

Κατάλογος συστατικών για τη συλλογή σαλάτα από το πιπέρι και το λάχανο για το χειμώνα (χωρίς ντομάτες)

• γλυκό πιπέρι - 1 κιλό
• λευκό λάχανο (αργά) - 5 κιλά
• καρότα - 1 κιλό
• κρεμμύδι - 1 κιλό
• φυτικό έλαιο - 0,5 l
• αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 350 γρ.
• ξύδι 9% - 0,5 λίτρα

Προετοιμασία για το χειμώνα μιας σαλάτας από πιπέρι χωρίς ντομάτες

1. Το λάχανο τεμαχίζεται σε τρίφτη ή με μαχαίρι.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη και κόβουμε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
3. Αφαιρούμε το γλυκό πιπέρι από τους σπόρους και τα χωρίσματα, κόβουμε το μίσχο, ξεπλένουμε και κόβουμε σε λωρίδες.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά - κατά προτίμηση με τα χέρια σας. Βεβαιώνουμε ότι το λάχανο δεν ξεκινά το χυμό.
5. Για τη μαρινάδα, πρέπει να διαλύσετε τη ζάχαρη και το αλάτι στο λάδι και να ρίξετε το ξίδι.
6. Στα λαχανικά προσθέτουμε μαρινάδα, το ρίχνουμε σε μερίδες. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται.
7. Οι τράπεζες για περιστροφές αποστειρώνονται, και στη συνέχεια στοίβα την τελική σαλάτα. Βγάζουμε τα καπάκια και τα βάζουμε στο ντουλάπι.

Σαλάτα πιπέρι για το χειμώνα "Στο μήλο" - συνταγή χωρίς αποστείρωση

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η σαλάτα πιπεριού για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση αποκτάται με μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση - χάρη στην παρουσία κρεμμυδιών και μήλων. Και το μέλι θα δώσει ένα σνακ ένα μαλακό βελούδινο σημείωμα. Προετοιμάστε για το χειμώνα μερικά βάζα σαλάτας πιπεριάς "στο μήλο" και θα έχετε πάντα ένα έτοιμο ορεκτικό, καθώς και την αρχική γαρνιτούρα για το κρέας ή τα ψάρια.

Συστατικά για την παρασκευή σαλάτας από πιπέρι "Στο μήλο" για το χειμώνα

• πιπέρι βουλγαρίας - 2 κιλά
• μήλα (γλυκές και ξινό ποικιλίες) - 1 κιλό
• κρεμμύδι - 1 κιλό
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 4 - 5 κουταλιές της σούπας.
• ξύδι 9% - 65 ml

Προετοιμασία για το χειμώνα μιας σαλάτας από πιπέρι "Σε ένα μήλο" - βήμα προς βήμα οδηγίες

1. Οι βολβοί πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε μισούς δακτυλίους. Στα μήλα, κόβουμε το δέρμα και κόβουμε τον πυρήνα με σπόρους και στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες.
2. Βάζουμε κρεμμύδια, μήλα και πιπεριές σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
3. Στα λαχανικά προσθέτουμε λάδι, μέλι και αλάτι. Τα περιεχόμενα θα πρέπει να αναμιχθούν ξανά και να παραμείνουν για 1 ώρα.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα επιτρέπεται να χυμό, το οποίο θα συγκεντρωθεί στο κάτω μέρος του τηγανιού.
5. Τώρα βάλτε το τηγάνι με λαχανικά στη φωτιά και κλείστε το καπάκι. Μετά το βρασμό, η φωτιά μπορεί να μειωθεί και να βρασθεί για άλλα 15 λεπτά, χωρίς να ξεχνάει να ανακατεύεται.
6. Τέλος προσθέστε το ξίδι και ανακατέψτε ξανά.
7. Σε προ-αποστειρωμένα βάζα θα πρέπει να τοποθετήσετε μια ζεστή σαλάτα, να την περιστρέψετε με καθαρά καπάκια. Τυλίγουμε τις τελικές στροφές με μια ζεστή κουβέρτα και περιμένουμε την ψύξη. Σε μια μέρα μπορείτε να το βάλετε στο ντουλάπι πριν έρθει ο χειμώνας. Στην έξοδο πρέπει να πάρετε 6 βάζα σαλάτας χωρητικότητας 0,5 λίτρων.

Συνταγή για σαλάτα από πιπέρι και μελιτζάνα για το χειμώνα, βίντεο

Σαλάτα πιπέρι και μελιτζάνα για το χειμώνα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό, καθώς και μια προσθήκη σε ζεστά και κρύα δεύτερα μαθήματα. Σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα αυτή τη νόστιμη και χρήσιμη προετοιμασία. Σαλάτα από πιπέρι για το χειμώνα προετοιμάζεται απλά και δεν απαιτεί ειδικές δαπάνες. Έτσι, σύμφωνα με τις βήμα-βήμα συνταγές μας από τη φωτογραφία, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα πιπέρι με ντομάτες και χωρίς αυτά, με καρότα, με λάχανο, χωρίς αποστείρωση και με αυτό. Μαγειρέψτε με την ψυχή σας - και το χειμώνα θα πρέπει μόνο να ανοίξετε βάζα με καλούδια και γεύση. Καλό φαγητό και καλή δουλειά!