"Ντύσιμο" για bruschetchet Εδώ υπήρχαν ζουμερές ποιότητες πιπεριές κόκκινου χρώματος - πάπρικα. Αυτός ο βαθμός είναι ιδανικός για την παρασκευή της σαλάτας μας. Η σαλάτα από τις πιπεριές είναι καθολική. Αφού το ετοιμάσατε, μπορείτε να χρησιμεύσετε ως μια εκπληκτικά όμορφη και νόστιμη γαρνιτούρα για το κρέας, να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για bruskets, και, τέλος, απλά να απολαύσετε μια σαλάτα. Οι πιπεριές πρέπει να είναι σαρκώδεις και ζουμερές. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, αυτή η σαλάτα θα ωφεληθεί μόνο. Σαλάτα με πιπεριές ετοιμάζεται γρήγορα και απλά. Βότανα για ντύσιμο σαλάτα επιλέξτε στο γούστο σας.
Συστατικά:- Γλυκό πιπέρι 4 τεμ.
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Ξύδι βαλσάμικο σκούρο 2 κουταλιές της σούπας.
- Μαϊντανός φρέσκο 1 μάτσο
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Ελαιόλαδο 20 ml
- Αλάτι 1 g
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια σαλάτα, πρέπει να πάρετε πιπεριές, σκόρδο, βαλσαμικό ξύδι, φρέσκο μαϊντανό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Οι πιπεριές πλένονται, αποξηραίνονται, τρυπιούνται με ένα πιρούνι, λιπαίνονται με ελαιόλαδο, απλώνονται σε δίσκο ψησίματος και ψήνουν στο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.
- Βήμα 3 Αφαιρέστε τις μαυρισμένες πιπεριές από το φούρνο.
- Βήμα 4 Βάλτε τα στο μανίκι για το ψήσιμο.
- Βήμα 5 Σφίξτε καλά το μανίκι και στις δύο πλευρές. Αφήνουμε για 20 λεπτά, έτσι ώστε να ξεχωρίζει η φλούδα του πιπεριού.
- Βήμα 6. Ξεκολλήστε τους σπόρους και ξεφλουδίστε.
- Βήμα 7 Ο χυμός που απομένει στο μανίκι αναμιγνύεται με βαλσαμικό ξίδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό. Αυτό θα είναι ένα τουρσί για τις πιπεριές.
- Βήμα 8 Κόψτε τις πιπεριές σε μεγάλες λωρίδες.
- Βήμα 9 Ρίξτε τις πιπεριές με μαρινάδα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αφήστε μαριναρισμένο για 20 λεπτά στο ψυγείο. Σερβίρετε στο τραπέζι ως σνακ ή ανεφοδιασμό για bruschetta.