Smart Sarah Αυτή η ζάχαρη φαίνεται πολύ κομψή σε ένα τραπέζι επιδόρπιο, θα συμφωνήσετε, είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να εξυπηρετήσετε ένα μπολ με ζάχαρη με τόσο αστείες "καρδιές", ακόμη και πορτοκαλί χρώμα, από το συνηθισμένο και συνηθισμένο ζάχαρη-ζάχαρη στο τραπέζι! Ανάλογα με το συστατικό που έχουμε επιλέξει για ζάχαρη χρωματισμού, θα πάρουμε κομμάτια ζάχαρης άλλων χρωμάτων - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό τεύτλων, πουρέ κολοκύθας, χυμό κερασιού! Και χωρίς τεχνητά χρώματα! Επίσης, ανάλογα με τα καλούπια (ιδανικά για χρήση καλουπιών για καραμέλα ή πάγο), θα έχουμε, αντίστοιχα, κομμάτια διαφόρων σχημάτων! Εάν μια τέτοια ζάχαρη είναι θρυμματισμένη (σε μικρά ή μεγάλα ψίχουλα) - τότε θα έχουμε μια εξαιρετική σκόνη για επιδόρπια και το ψήσιμο! Κρατήστε τη ζάχαρη σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο, το βάζο σε θερμοκρασία δωματίου.
Συστατικά:- Ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας. l.
- Καρότο 1 τεμ.
- Βήμα 1 Για να φτιάξουμε χρωματιστή ζάχαρη, χρειαζόμαστε ζάχαρη, καρότα, μούχλα σιλικόνης για γλυκά ή πάγο.
- Βήμα 2 Μικρά καρότα τρίβετε σε ένα μικρό τρίφτη. Συμπιέστε 1 κουταλιά της σούπας. l. χυμό καρότου.
- Βήμα 3 Ρίχνουμε το χυμό καρότου στη ζάχαρη.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε προσεκτικά - η ζάχαρη γίνεται παρόμοια σε συνάφεια με την υγρή άμμο.
- Βήμα 5 Βάλτε τη ζάχαρη στα καλούπια, σφραγίζοντας καλά. Τοποθετούμε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 40 δευτερόλεπτα με ισχύ 800 βατ. Το βγάζουμε από το φούρνο μικροκυμάτων, το αφήνουμε για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Η ζάχαρη "χτυπά", απομακρύνεται τέλεια από τα καλούπια και διατηρεί τέλεια το σχήμα!
- Βήμα 6 Τα όμορφα κομμάτια ζάχαρης είναι έτοιμα! Σερβίρουμε το τσάι, το χρησιμοποιούμε για να διακοσμήσουμε τα επιδόρπια, τα αποθηκεύουμε σε κλειστά δοχεία σε θερμοκρασία δωματίου.