Σύνθεση του χυμού ροδιού
Ο φρεσκοστυμμένος χυμός ροδιού είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και πολύτιμα προϊόντα διατροφής, και σε σύγκριση με πολλούς άλλους χυμούς φρούτων και μούρων, η βιολογική του δραστηριότητα είναι πολύ υψηλότερη. Περιέχει πολλά οργανικά οξέα, αλλά κυρίως το κιτρικό οξύ. Επίσης, υπάρχουν εναλλάξιμα και αναντικατάστατα αμινοξέα, σάκχαρα, υδατοδιαλυτές πολυφαινόλες, βιταμίνες, μεταξύ των οποίων τα περισσότερα είναι το ασκορβικό οξύ, η βιταμίνη Α, το PP, το Ε και ορισμένες βιταμίνες Β και η φλουκίνη, η οποία είναι μια φυσική μορφή φολικού οξέος.
Η σύνθεση του χυμού ροδιού περιλαμβάνει μια σειρά από μικροστοιχεία: ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο, πηκτίνη και τανίνες. Σε αυτήν την περίπτωση, το κάλιο στο χυμό ροδιού είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι σε οποιοδήποτε άλλο χυμό φρούτων.
Οφέλη και ιδιότητες του χυμού ροδιού
Ο χυμός ροδιού είναι πολύ εύπεπτος, ενώ περιέχει όλες τις χρήσιμες ουσίες που υπάρχουν σε ολόκληρο το γρανάκι. Βοηθά στην ομαλοποίηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης, γι 'αυτό συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από αναιμία. Και η διουρητική του δράση θα είναι χρήσιμη στην οίδημα και την υπέρταση. Πολλά διουρητικά βοηθούν στην απόπλυση καλίου από το σώμα, γεγονός που αποτελεί κίνδυνο για τους ανθρώπους που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις. Στην περίπτωση του χυμού ροδιού, το σώμα λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα καλίου, ενώ αφαιρείται το πρήξιμο και η πίεση.
Οι πολυφαινόλες, οι οποίες περιέχονται στο χυμό ροδιού, έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση, η οποία είναι μεγαλύτερη από ό, τι ακόμη και στα κρασιά, τα βακκίνια, το πράσινο τσάι και τα βακκίνια. Ως εκ τούτου, η τακτική χρήση του χυμού ροδιού μπορεί να αποτρέψει τον σχηματισμό και την ανάπτυξη καρκίνου στο ανθρώπινο σώμα.
Η ευνοϊκή επίδραση του χυμού ροδιού έχει στο πεπτικό σύστημα. Η φολίνη, οι ενώσεις πηκτίνης και οι τανίνες, που περιέχονται στο χυμό, είναι καλές για φλεγμονώδεις ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και διάρροια, βελτιώνουν την όρεξη και την πέψη εν γένει, ενεργοποιούν το έργο του στομάχου.
Είναι ενδιαφέρον ότι ο χυμός ροδιού βοηθά το σώμα να αντέξει τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας. Βοηθά επίσης στην ενίσχυση της ανοσίας και στην αύξηση της αντοχής του σώματος, η οποία είναι αποτελεσματική στην καταπολέμηση της στηθάγχης, του βρογχικού άσθματος και των αναπνευστικών λοιμώξεων. Η περιποίηση με χυμό ροδιού, αραιωμένη με νερό, θα βοηθήσει στη θεραπεία της στηθάγχης και του SARS γρηγορότερα.
Ο χυμός ενός γλυκού ροδιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμος. Αν ο γιατρός δεν έδωσε άλλες συστάσεις, ο αραιωμένος χυμός ροδιού θα πρέπει να καταναλώνεται 3 φορές την ημέρα για ένα ποτήρι, προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας μέλι. Ο χυμός του γλυκού ροδιού με τη μορφή λοσιόν χρησιμοποιείται μερικές φορές για να αποτρέψει τη μυωπία.
Αντενδείξεις για τη χρήση του χυμού ροδιού
Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητές του, ο χυμός ροδιού σε ορισμένες καταστάσεις μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα, επομένως υπάρχει μια σειρά αντενδείξεων στη χρήση του, για παράδειγμα, στο γαστρικό έλκος, στο έλκος του δωδεκαδακτύλου, στην παγκρεατίτιδα και στη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
Οι άνθρωποι με υγιή πεπτικά όργανα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί σχετικά με τη χρήση χυμού ροδιού. Μην το χρησιμοποιείτε στην καθαρή του μορφή - ο χυμός ροδιού πρέπει να αραιωθεί, για παράδειγμα, χυμός καρότου ή τεύτλων ή τουλάχιστον βρασμένο νερό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι δεσμευτικές ιδιότητες του χυμού που βοηθούν στη θεραπεία της διάρροιας σε ένα υγιές άτομο μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Ως εκ τούτου, ειδικά οι έγκυες γυναίκες, για τις οποίες ο χυμός του ροδιού θα είναι πολύ χρήσιμο, χρησιμοποιεί μόνο αραιώνεται με χυμό καρότα ή τεύτλα, βέλτιστα σε αναλογία 1: 3.