Το Feijoa είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο εξωτικό φρούτο από τη Νότια Αμερική. Τα φρούτα Feijoa περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Η ποσότητα του φρούτου ιωδίου μπορεί να ανταγωνιστεί ακόμη και με θαλασσινά, είναι σημαντικό να τρώτε ανθρώπους με ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα. Το κρασί του είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που είναι απαραίτητα για το σώμα να αντιστέκεται σε επιβλαβείς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία είναι πολύ χρήσιμη σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
Στη χώρα μας η φέϊτζου μεγαλώνει στο νότο, η εποχή διαρκεί από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Δεκέμβριο. Οι καρποί είναι εξαιρετικά μαλακοί και γρήγορα χειροτερεύουν. Πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν από αυτά τα υπέροχα φρούτα είναι μια μεγάλη ποικιλία - μαρμελάδες, κομπόστες, φιλιέρες, σαλάτες και σάλτσες. Αλλά ειδικά θα ήθελα να σημειώσω τις συνταγές από feijoa για το χειμώνα, επειδή αυτή τη στιγμή του χρόνου βιταμίνες και χρήσιμες ουσίες που περιέχονται σε φρούτα θα είναι ιδιαίτερα αναγκαία. Εδώ είναι οι καλύτερες συνταγές από τη φωτογραφία.
5-λεπτη συνταγή από feijoa
Ο ταχύτερος και ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε κενά από το feijoa για το χειμώνα είναι να μετακινηθείτε μέσα από τα φρούτα με ζάχαρη. Αυτή η διαδικασία δεν σας κάνει πολύ χρόνο - μόλις 5 λεπτά, και όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του φρούτου θα διατηρηθούν καλύτερα από ό, τι με τη θερμική επεξεργασία.
Απαραίτητα συστατικά:
- feijoa - 1 kg
- ζάχαρη - 800 g
Μέθοδος παρασκευής:
- Πρώτα πρέπει να πλένετε σχολαστικά το feijoa, κόβετε τα sepals. Κόψτε τα φρούτα στο μισό. Δεν ξεφλουδίζετε τη φλούδα.
- Σκουπίστε το feijoa σε ένα μύλο κρέατος.
- Προσθέστε ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα.
- Ένα μείγμα τηγανισμένου feijoa με ζάχαρη απλώνεται σε βάζα και τοποθετείται στο ψυγείο.
Τα φρούτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι ασυνήθιστα νόστιμα και μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και τρεις μήνες.
Μια ασυνήθιστη συνταγή από feijoa για το χειμώνα με μια φωτογραφία
Η προηγούμενη συνταγή μπορεί να περιπλέκεται με την προσθήκη καρυδιών και πορτοκαλιών. Σε αυτή την περίπτωση, οι χρήσιμες ιδιότητες της μαρμελάδας είναι σημαντικά αυξημένες. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων αυξάνει την ασυλία του σώματος κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για μαρμελάδα από feijoa, η οποία θα είναι χρήσιμη για τις ασθένειες του καταρράκτη.
Απαραίτητα συστατικά:
- feijoa - 1 kg
- καρύδια - 200 γραμ
- πορτοκαλί - 1 τεμ
- ζάχαρη - 1 κιλό
Μέθοδος παρασκευής:
- Τα μούρα ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τις ουρές. Αφήστε το φλοιό να σβήσει.
- Για να περάσετε feijoa με βραστό νερό, κόψτε σε 2-4 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος.
- Το πορτοκάλι είναι επίσης αποφλοιωμένο, αφαιρέστε τα οστά και αφαιρέστε τα λευκά διαμερίσματα. Για να κόψετε σε φέτες.
- Βρέξτε τα καρύδια για μια ώρα σε βραστό νερό, στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τα καρύδια ξανά.
- Κόψτε τα μούρα feijoa, φέτες πορτοκαλιού και καρύδια σε ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα και μεταφέρετε σε εμαγιέ δοχεία ή κατσαρόλα.
- Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα, ανακατέψτε, καλύψτε και αφήστε το να ζυματιστεί μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
- Τοποθετήστε τα σε δοχεία και βάλτε το στο ψυγείο για αποθήκευση.
