Μέχρι σήμερα, πιθανώς κάθε δεύτερο άτομο γνωρίζει τα οφέλη των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-3 για την ανθρώπινη υγεία. Ας δούμε τι είναι το ωμέγα-3 και τι τρώει.
Τα ωμέγα-3-πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFAs) είναι γνωστά ως ζωτικής σημασίας ουσίες για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη, αλλά σημαντική κατανόηση του τεράστιου ρόλου τους στη ζωτική δραστηριότητα του οργανισμού έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Τι προκάλεσε αυτή την αυξημένη προσοχή στα ωμέγα-3; Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, ως αποτέλεσμα της έρευνας από Δανέζους επιστήμονες, διαπιστώθηκε ότι ένας χαμηλός αριθμός καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η υπέρταση, η ισχαιμική καρδιοπάθεια και η αθηροσκλήρωση στους κατοίκους της Γροιλανδίας, εξηγείται κυρίως από την κατανάλωση μεγάλου αριθμού θαλασσίων λιπών με υψηλή περιεκτικότητα PUFA ωμέγα-3.
Τα PUFA όπως τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα. Αυτά είναι εκείνα τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που το σώμα δεν είναι ικανό να παράγει. Είναι πολύ σημαντικό αυτά τα οξέα να είναι απαραίτητα για το σώμα να μην παράγει ενέργεια ως αποτέλεσμα σωματικών φορτίων, αλλά για την πλήρη λειτουργία πολλών οργανισμών, δηλαδή: καρδιαγγειακού, νευρικού, ανοσοποιητικού.
Το Ωμέγα-3 είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φάρμακα στις ΗΠΑ. Omega-3 είναι ένα υψηλής ποιότητας ιχθυέλαιο, υπάρχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: δεκα-εξαενοϊκό (DHA) και yakozapentaenovaya (EPA), τα οποία το σώμα δεν παράγει, αλλά λαμβάνει με φαγητό.
Ο ρόλος του ωμέγα-3 στη διατροφή ενός ενήλικα
Σήμερα, το ποσοστό των καρδιαγγειακών παθήσεων στη συνολική δομή όλων των αιτιών θνησιμότητας μεταξύ των περισσότερων χωρών της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης έχει φτάσει το 50%. Είναι επίσης γνωστό ότι η διατροφή ενός σύγχρονου προσώπου αποτελείται συχνά από σνακ, στα οποία η αναλογία βιταμινών, ανόργανων συστατικών και ζωτικών ουσιών είναι αμελητέα. Κατά συνέπεια, το σώμα λαμβάνει λιγότερο από το υλικό που είναι απαραίτητο για την κανονική του λειτουργία.
Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ωμέγα-3 παίζει θετικό ρόλο στο καρδιαγγειακό σύστημα. Τα παρασκευάσματα ωμέγα-3 είναι αποτελεσματικά ως βοηθητική θεραπεία της υπέρτασης, της θρόμβωσης, των ασθενειών ανοσοανεπάρκειας, του βρογχικού άσθματος, των δερματικών παθήσεων. Το Ωμέγα-3 συμμετέχει ενεργά στη χοληστερόλη και το μεταβολισμό του λίπους, βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Η είσοδος στο σώμα του ωμέγα-3 συμβάλλει στη φυσιολογική δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, δηλαδή στον εγκέφαλο, παρέχει μια ταχεία μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων και επομένως προάγει την καλή απομνημόνευση.
Το ωμέγα-3 προάγει την καλύτερη απορρόφηση του μαγνησίου και του ασβεστίου, μειώνει το ιξώδες του αίματος, διαθέτει προστατευτικές ιδιότητες, διεγείρει την ανοσία.
Ο ρόλος του ωμέγα-3 στη διατροφή των παιδιών
Τα PUFA των ωμέγα-3 είναι πολύ απαραίτητα για την κανονική ανάπτυξη ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού, ξεκινώντας από την πρώιμη ανάπτυξη της ενδομήτριας ζωής. Το Ωμέγα-3 έχει την ιδιότητα να διεισδύει στον φραγμό του πλακούντα, παρέχοντας πλήρη ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος στο έμβρυο.
Και στο παρελθόν, πολλοί γονείς έδωσαν στα μικρά τους ψάρια πετρελαίου, έτσι ώστε να μην υπήρχαν ραχίτιδα. Μόλις άρχισαν να μιλάνε για το σημαντικότερο όφελος του ιχθυελαίου λόγω της διατήρησης του ωμέγα-3. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το παιδί αναπτύσσει πολύ γρήγορα όλα τα όργανα και τα συστήματα, το ιχθυέλαιο παίζει τεράστιο ρόλο στη διατροφή.
Έτσι, το κύριο όφελος-3, το κύριο συστατικό του συστατικού ιχθυελαίου, στη διατροφή των παιδιών είναι να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου, να τονωθεί η πνευματική ανάπτυξη και να βελτιωθεί η μνήμη.
Μέχρι σήμερα, ένα συχνό φαινόμενο των αναπτυξιακών διαταραχών είναι μια εκδήλωση στα παιδιά έλλειψης προσοχής και διαταραχής υπερκινητικότητας (ADHD). Έτσι, χάρη στο ωμέγα-3, είναι δυνατό να μειωθεί η σοβαρότητα αυτού του συνδρόμου στα παιδιά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των παρασκευασμάτων ωμέγα-3 και ιχθυελαίου ;
Το ήπαρ ψαριών είναι όλες λιποδιαλυτές ουσίες που συσσωρεύονται στο ήπαρ των ψαριών. Το ωμέγα-3 με όλους τους κανόνες εξάγεται από το σωματικό λίπος των ψαριών, και όχι από το λίπος του ήπατος, δηλ. αυτό το φάρμακο με αυξημένη συγκέντρωση ωμέγα-3.
Σε ποιο κατασκευαστή πρέπει να εμπιστευτώ ;
Η αγορά των βιολογικά ενεργών προσθέτων είναι τόσο μεγάλη ώστε είναι δύσκολο να αποφασιστεί ποιος παραγωγός προτιμά κατά την επιλογή. Το συνηθισμένο ιχθυέλαιο φαρμακείου είναι ένα οικονομικό και προσιτό προϊόν, αλλά ταυτόχρονα η ποιότητα σε αυτή την τιμή είναι πάντα ενοχλητική. Επιπλέον, στο ιχθυέλαιο, το ποσοστό ωμέγα-3 είναι αμελητέο για να αποκτήσει θεραπευτικό όφελος. Η μεγάλη κατανάλωση ιχθυελαίου μπορεί να οδηγήσει σε κυτταροτοξικότητα, κυρίως λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες Α και D. Η ποιοτική ωμέγα-3 δεν μπορεί να είναι φθηνή ταυτόχρονα, ενώ αγοράζει ένα ακριβό φάρμακο, δεν υπάρχει εγγύηση ότι αγοράσατε ένα ποιοτικό. Πριν από την αγορά, μην είστε βέβαιος να μάθετε την "εμπειρία" του κατασκευαστή στην αγορά. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε σε ποια χώρα είναι καταχωρημένη η επιχείρηση και είναι απαραίτητο να μάθετε τι επίπεδο ελέγχου ποιότητας εκτελείται. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ο έλεγχος ποιότητας GMP είναι ένα υψηλό επίπεδο αξιολόγησης των παραμέτρων παραγωγής και της ποιότητας του προϊόντος.
Έτσι, η παρουσία του mega-3 στη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση και τη διατήρηση της υγείας. Επίσης, οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να ξεχνούν τα οφέλη της PUFA στη δίαιτα, ενώ αξίζει να γνωρίζουμε ότι 2-3 εβδομάδες πριν από τη γέννηση δεν μπορείτε να φάτε ωμέγα-3, αφού έχει την ιδιότητα να αμβλύνει το αίμα, κάτι που δεν είναι επιθυμητό κατά τη διάρκεια του τοκετού. Δηλαδή, όλα στη ζωή χρειάζονται ένα μέτρο και μια σωστή προσέγγιση. Να είστε υγιείς και να αναλάβετε την ευθύνη για αυτό που τρώτε!