- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- μπαστούνια λάδι - 2 τεμάχια
- διαλυτό καφέ - 3 στοιχεία. κουτάλια
- βουτυρόγαλα - 1/2 φλιτζάνι
- αυγά - 2 τεμάχια
- μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βανίλια - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Για γλάσο: chopsticks - 1 κομμάτι
- ζάχαρη - 450 γραμμάρια
- διαλυτό καφέ - 2 στοιχεία. κουτάλια
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- λιπαρή κρέμα - 4 στοιχεία. κουτάλια
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιπάνετε με λάδι και πασπαλίζετε με αλεύρι δύο στρογγυλές φόρμες για το ψήσιμο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλατιού. Αφήστε κατά μέρος. 2. Λιώνουμε τις 2 ράβδους του βουτύρου σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε 3 κουταλιές στιγμιαίου καφέ σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήστε κατά μέρος. 3. Μόλις το βούτυρο λιώσει, προσθέστε το μείγμα καφέ στο τηγάνι. Βράστε, μαγειρέψτε για 10 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Αφήστε κατά μέρος. 4. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το βουτυρόγαλα, τα αυγά, τη σόδα και τη βανίλια. Ρίξτε το μείγμα βουτύρου και καφέ στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε ελαφρά μαζί. Προσθέστε το μίγμα των αυγών και ανακατέψτε ελαφρά. 5. Χύστε το μείγμα σε παρασκευασμένες φόρμες. Ψήστε το κέικ για 20-22 λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς. 6. Ανακατέψτε σε ένα μπολ με βούτυρο, ζάχαρη, στιγμιαίο καφέ, αλάτι και λιπαρή κρέμα. Καλύψτε το κέικ που προκύπτει και με τις δύο πίτες κέικ. 7. Ψύξτε την πίτα στο ψυγείο πριν από τη σάλτσα. Κόψτε το κέικ σε φέτες και σερβίρετε.
Μερίδες: 12