Πόσοι από εμάς αναρωτήθηκαν γιατί μετά την γιορτή την προηγούμενη μέρα, υπάρχουν αδυναμία, πονοκέφαλοι, πόνος στο σωστό υποχονδρικό και άλλες ασθένειες. Όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι τα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για το συκώτι, δηλητηριάζουν το σώμα μας. Με τα συνηθισμένα φορτία στο ήπαρ, τα κύτταρα του μπορεί να εκφυλιστεί από φυσικά σε λιπαρά κύτταρα και αυτό είναι ένα σημάδι της ανάπτυξης της κίρρωσης. Τα τρόφιμα που βλάπτουν το συκώτι είναι πολύ διαφορετικά, επομένως θα δούμε τι τρόφιμα πρέπει να τρώμε λιγότερο.
Λειτουργίες που εκτελεί το ήπαρ
Το ήπαρ είναι ένα από τα κύρια όργανα του σώματος. Αποτοξινώνει τις τοξικές ουσίες που έρχονται σε μας με φαγητό. αποθηκεύει ένα απόθεμα αίματος στο σώμα και το καθαρίζει. αποθηκεύει απόθεμα διαφόρων χρήσιμων ουσιών · συνθέτει τη χοληστερόλη. Και επίσης είναι παραγωγός χολικού οξέος και χολερυθρίνης, τα οποία είναι απαραίτητα για την πέψη των τροφίμων. Επομένως, χωρίς την καλή λειτουργία του ήπατος, το ανθρώπινο σώμα απλά δηλητηριάζεται. Για να σώσει το συκώτι μας, τα τρόφιμα που βλάπτουν αυτό το όργανο πρέπει να λαμβάνονται με λογική απόδοση ή θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Το ήπαρ είναι το όργανο του σώματος, το οποίο είναι σχεδόν αδύνατο να αποκατασταθεί με μια ισχυρή βλάβη.
Ποιο τρόφιμο είναι επιβλαβές για το συκώτι μας
Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι η επιβλαβής κατανάλωση του ήπατος είναι υπερβολική κατανάλωση βουτύρου, λιπαρών και λιπαρών προϊόντων κρέατος (αρνί, λαρδί, πάπια, χήνα κ.λπ.). Στο ήπαρ, το φορτίο αυξάνεται ανάλογα με την ποσότητα λίπους που παράγει το στομάχι. Είναι για τον ίδιο λόγο ότι η υπερβολική κατανάλωση ισχυρών ζωμών κρέατος, κέικ, σοκολάτας, ζύμης βουτύρου, κακάο, κρέμες ζαχαροπλαστικής είναι επικίνδυνο για το συκώτι.
Το τηγανισμένο φαγητό έχει πολύ αρνητική επίδραση στο ήπαρ. Το γεγονός είναι ότι όταν το τηγάνισμα απελευθερώνονται τοξικά προϊόντα που συμβάλλουν στην καταστροφή του ιστού του ήπατος και παραβιάζεται η λειτουργία του. Αυτό ισχύει και για τις «γαλλικές πατάτες», τα τσιπς, δεδομένου ότι τα προϊόντα αυτά παράγονται σε υψηλές θερμοκρασίες και με απότομη αύξηση αυτών των θερμοκρασιών. Κατά την παρασκευή τους παράγονται δηλητηριώδεις ουσίες, δηλαδή πρέπει να φιλτράρουν το ήπαρ. Επίσης βλαβερό είναι το φαγητό που παρασκευάζεται με φυτικό λάδι, το οποίο έχει ήδη χρησιμοποιηθεί. Το λάδι πρέπει πάντα να χρησιμοποιείται όταν το τηγάνετε μία φορά. Αν έχετε ήδη προβλήματα με το συκώτι, τότε τα τηγανισμένα τρόφιμα γενικά πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.
Τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων ή μάλλον πάθος για αυτά τα τρόφιμα δεν έχουν το καλύτερο αποτέλεσμα στο ήπαρ. Το γεγονός είναι ότι μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων είναι η αιτία συσσώρευσης στο συκώτι των λιπών. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν: λευκό ρύζι, λευκό ψωμί, τα περισσότερα είδη δημητριακών για πρωινό, κλπ.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα καπνιστά προϊόντα και τα λουκάνικα στην υπερβολική τους χρήση επηρεάζουν αρνητικά το συκώτι μας. Το θέμα είναι ότι κατά την παρασκευή τους χορηγούνται καρκινογόνοι παράγοντες, και για τις αρωματικές ιδιότητες και για το όμορφο χρώμα, εφαρμόζονται διάφορα επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων. Τέτοια πρόσθετα είναι μια τοξική τοξική ουσία. Επομένως, τα τρόφιμα αυτά επηρεάζουν δυσμενώς τη λειτουργία του ήπατος.
Άλλα τρόφιμα που είναι επικίνδυνα για το συκώτι μας
Η χρήση προϊόντων όπως τα λαχανικά με έντονη οσμή πρέπει να είναι περιορισμένη, διότι είναι επίσης επιβλαβή για το συκώτι. Αυτά είναι προϊόντα όπως: σκόρδο, ραπανάκι, ραπανάκι, κόλιανδρο, σκόρδο. Επίσης, μην καταχραστούν τα λαχανικά και τα φρούτα, επειδή το οξύ για το συκώτι είναι επίσης επιβλαβές. Αυτό ισχύει για τα βακκίνια, το λεμόνι, το ακτινίδιο, τη λάρνακα, κλπ.
Ιδιαίτερα επικίνδυνο για το συκώτι είναι η κατάχρηση διαφόρων αλκοολούχων ποτών, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε χειρότερες συνέπειες. Δεν είναι περίεργο ότι η πιο συχνή αιτία κίρρωσης του ήπατος είναι το αλκοόλ, και ειδικά αν το αλκοόλ αυτό προκαλεί δηλητηρίαση. Αλλά η σκοτεινή μπύρα σε μικρές ποσότητες, που περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β και λίγο κόκκινο κρασί, το συκώτι θα περάσει από μόνο του "με ευχαρίστηση". Επίσης, επιβλαβές για το συκώτι είναι η κατάχρηση καφέ χωρίς γάλα.
Διάφορα λαχανικά και φρούτα που έχουν πλυθεί ή δεν έχουν υποστεί καθόλου επεξεργασία, μπορούν να προκαλέσουν ηπατικές παθήσεις. Για να διατηρήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο το ήπαρ σε καλή και υγιή μορφή, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με την επιλογή των τροφίμων, δημιουργώντας το δικό μας μενού. Μην τρώτε πολύ πριν πάτε για ύπνο, καθώς το συκώτι τη νύχτα για να αντιμετωπίσετε όλα αυτά είναι πολύ δύσκολο και αυτό, στο τέλος, μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφικές συνέπειες.