Τυρί κέικ με κεράσια. Τα τυροκομικά προϊόντα είναι μάλλον πυκνά. Χάρη στο manga διατηρούν το σχήμα καλά, δεν "θολώνουν" στο τηγάνι. Και επίσης η μάζα του τυροπήγματος μετατρέπεται σε πλαστικό, είναι εύκολο να δουλέψει, δεν κολλάει δυνατά στα χέρια. Χάρη στα αποξηραμένα κεράσια που συγκομίστηκαν τον Ιούνιο, η γεύση των κέικ τυριού συμπληρώνεται από την ευχάριστη ξινή κρέμα και το κεράσι. Ένα τέτοιο κεράσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στις σταφίδες. Αυγά που χρησιμοποιώ μικρό, αξίζει να εξετάσει και να ρυθμίσει τον αριθμό των αυγών, εάν είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους.
Συστατικά:- Το τυρί 600g
- Γλουτένη μαννά 125 γρ
- Σιτάλευρο 150 g
- Αυγά κοτόπουλο 5 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 60 g
- Αλάτι 1 πρέζα
- Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Βανίλια ζάχαρης 1 κουτ.
- Κεράσι, αποξηραμένα 50 γρ
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη σκόνη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Νωπά μέντα 7 g
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα: τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, σιμιγδάλι, αλεύρι και κεράσι, για να διακοσμήσετε φρέσκα φύλλα δυόσμου και ζάχαρη σε σκόνη.
- Βήμα 2 Τυρί τυρί που τίθεται σε ένα μεγάλο μπολ αλέσει με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια.
- Βήμα 3 Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι, την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη βανίλιας και αναμείξτε.
- Βήμα 4 Προσθέστε το μάνγκο, ανακατέψτε τα τυρόπηλα και αφήστε τα για 15 λεπτά για να φουσκώσετε το mancha.
- Βήμα 5 Κόψτε τα αποξηραμένα κεράσια σε μισά. Προσθέστε στη συνολική μάζα.
- Βήμα 6 Αδειάστε το αλεύρι σε τυρόπηγμα. Ανακατέψτε.
- Βήμα 7 Δημιουργήστε τακτοποιημένο "shaybochki", ρίξτε τα σε αλεύρι.
- Βήμα 8 Τηγανίστε τα τυρόπητα σε μια θέση λαχανικών και στις δύο πλευρές σε ένα ροζ χρώμα. Όταν όλα τα κέικ τυριού είναι έτοιμα, όλοι πρέπει να βρεθούν πίσω σε ένα τηγάνι. Και σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι άλλα 15 λεπτά στη μικρότερη φωτιά. Όταν σερβίρετε, τα σιρόπια πασπαλίζετε άφθονα με σκόνη ζάχαρης και διακοσμείτε με μέντα.