- Πλιγούρι φαγόπυρου - 2 φλιτζάνια (Εδώ και σε αυτό εννοείται ένα πολυ-γυαλί)
- Κοτόπουλο στομάχι - 500 γραμμάρια
- Νερό - 3 κύπελλα
- Βούτυρο - 1 Art. μια κουταλιά
- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Bow - 1 κομμάτι
- Αποξηραμένο βουλγαρικό πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αποξηραμένο σέλινο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - Για γεύση
- Πιπέρι αρωματικό έδαφος - Για γεύση
- Μοσχοκάρυδο - Για γεύση
Μια απλή συνταγή για το φαγόπυρο με το στομάχι σε ένα multivark είναι τόσο ξεκάθαρη και πρωτόγονη που το πιο δύσκολο εδώ είναι η προετοιμασία των προϊόντων. Όλα τα υπόλοιπα θα γίνουν από την ίδια την έξυπνη συναρμολόγηση! Για να φτιάξετε φαγόπυρο με στομάχια σε ένα multivark, χρειάζεστε: 1. Το στομάχι πρέπει να καθαριστεί καλά, να πλυθεί και να κοπεί - μπορείτε, βεβαίως, να μαγειρέψετε και ολόκληρα, αλλά θα είναι πολύ μακρύς. Βυθίστε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα στομάχια σε κρύο νερό για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε ξανά. 2. Αποφλοιώστε και ψιλοκόψτε: κρεμμύδια - μισο δακτυλίους, και καρότα - λεπτά καλαμάκια (ή σε τρίφτη). 3. Ενεργοποιήστε το multivark, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". 4. Ρίξτε το ηλιέλαιο στο μπολ του multivark και βάλτε την κρέμα. Γιατί και οι δύο; Λαχανικά και κρέας όπως το φυτικό έλαιο, και το φαγόπυρο - κρεμώδες. Επιπλέον, οι θερμοκρασίες καύσης αυτών των ελαίων είναι διαφορετικές, έτσι ώστε να μην καίει τίποτα και το πιάτο θα αποδειχθεί αρωματικό και νόστιμο. 5. Φορτώνουμε στο μπολ του στομάχου και τηγανίζουμε για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε κρεμμύδια και καρότα, καθώς και αποξηραμένο βουλγαρικό πιπέρι και σέλινο. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, εάν χρειάζεται, ανακατεύοντας. 6. Τοποθετήστε το πλυμένο φαγόπυρο, ανακατέψτε, ρίξτε νερό. Σολίμ, προσθέστε το φύλλο δάφνης. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" και περιμένουμε - για περίπου 45-50 λεπτά ή έως ότου σβήσει αυτόματα η λειτουργία multivarker. 7. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βγάλτε έξω και πετάξτε το φύλλο δάφνης, προσθέστε τα καρυκεύματα. Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό, ψεκάζοντας ψιλοκομμένα βότανα. Μια τέλεια προσθήκη είναι η ξινή σάλτσα σκόρδου. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4-5