- φύλλα λάχανου - 3-5 τεμάχια
- ταξιανθία μπρόκολο - 3-5 τεμάχια
- κουνουπίδια κεφαλές - 1/4 τεμάχια
- ντομάτα - 1 τεμάχιο
- δαχτυλίδια κόκκινα κρεμμύδια - 3-5 κομμάτια
- Για την πλήρωση του σκόρδου - 3 δόντια
- ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ - 1 κομμάτι
- ελαιόλαδο - 1/8 Γυαλί
- λεμόνι - 1/2 τεμάχια
- νερό - 1/4 γυαλί
- Άγευστο νέκταρ - 1 ος. μια κουταλιά
- πιπέρι καγιέν - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
1. Για τα χορτοφαγικά πιάτα, στα οποία τα λαχανικά δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, θα πρέπει να επιλεγούν τα καλύτερα ποιοτικά προϊόντα. 2. Πλύνετε όλα τα συστατικά της σαλάτας, αποστραγγίστε το νερό, το μπρόκολο και το κουνουπίδι αποσυναρμολογήστε σε μικρές ταξιανθίες, ψιλοκομίστε την ντομάτα και τα κρεμμύδια. 3. Διπλώστε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε ένα μπολ, ρίξτε το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά. Αφήστε να μαρινάρετε για 20-30 λεπτά. 4. Προετοιμάστε τη σαλάτα στα φύλλα λάχανου και τυλίξτε την προσεκτικά, στερεώνοντας την άκρη με μια οδοντογλυφίδα ή συνδέοντας το ρολό με ένα φτερό από ένα πράσινο κρεμμύδι. 5. Σερβίρετε τα ρολά αμέσως. Συνδυάζονται τέλεια με το μαύρο ψωμί και το βραστό κρέας.
Μερίδες: 1-2