- μπριζόλα μπριζόλας - 3 τεμάχια
- ρύζι - 100 γραμμάρια
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 2 Art. κουτάλια
- τυρί - 50 γραμμάρια
- βούτυρο - 1 Τεχν. μια κουταλιά
- μπρόκολο ή κουνουπίδι - 200 γραμμάρια
- καρότο - 1 τεμάχιο
- πιπέρι λεμονιού - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - Για γεύση
Τα ψάρια για ένα ζευγάρι στο σπίτι είναι ένα πολύ χρήσιμο, απαλό και εύκολο πιάτο που σίγουρα θα ικανοποιήσει όλους τους συγγενείς και τους επισκέπτες σας. Προετοιμασία: Ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από ένα ρεύμα κρύου τρεχούμενου νερού και τοποθετήστε το σε ειδικό χώρο του ατμολέβητα. Αλατίστε το ρύζι. Ξεπλύνετε τα ψάρια, αλατοποιείτε και τρίβετε με πιπέρι λεμονιού. Αφήστε για περίπου 30 λεπτά. Βάλτε το ψάρι στο δεύτερο τμήμα του ατμολέβητα. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους. Βάλτε τα καρότα μαζί με το μπρόκολο στο τρίτο τμήμα του ατμού. Ρίξτε το νερό στο ατμόπλοιο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Βάλτε το ρύζι σε ένα μπολ, ανακατέψτε με βούτυρο, τριμμένο τυρί και κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Βάλτε το ψάρι σε ένα πιάτο με λαχανικά και ρύζι. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες: 3