- φρέσκο σκόρδο - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- φρέσκο θυμάρι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- φρέσκια ρίγανη - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- φρέσκο μαϊντανό - 1 ος. μια κουταλιά
- τυρί παρμεζάνα - 1 οσ. μια κουταλιά
- μεγάλα αυγά - 6 κομμάτια
- λιπαρή κρέμα - 2 Art. κουτάλια
- αλατισμένο βούτυρο - 1 οσ. μια κουταλιά
- Αλάτι και μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένα - Για γεύση
1. Προθερμάνετε τη σχάρα για 5 λεπτά. Grind σκόρδο, θυμάρι, ρίγανη και μαϊντανό. Ανακατέψτε το σκόρδο, το θυμάρι, την ρίγανη, το μαϊντανό και το τριμμένο τυρί παρμεζάνα. 2. Διαιρέστε 3 αυγά σε κάθε ένα από τα δύο μικρά κύπελλα, χωρίς σπάσιμο κρόκους. 3. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε κάθε ένα από τα δύο γυάλινα πιατικά. 4. Τοποθετήστε κάτω από τη σχάρα για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο. 5. Γρήγορα, αλλά προσεκτικά, ρίξτε 3 αυγά σε κάθε ταψί. Ρυθμίστε ομοιόμορφα τα αυγά με ένα μίγμα βοτάνων, στη συνέχεια πασπαλίζετε άφθονα με αλάτι και πιπέρι. 6. Τοποθετήστε τα έντυπα με τα αυγά κάτω από τη σχάρα για 5-6 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα ασπράδια αυγών. Γυρίστε το δίσκο ψησίματος αν τα αυγά μαγειρεύονται άνισα. 7. Σερβίρετε τα ψημένα αυγά με ζεστό ψημένο ψωμί σκόρδου.
Μερίδες: 2