- Τυρί μοτσαρέλα - 450 γραμμάρια
- Ζύμη πίτσας - 900 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο - - Για γεύση
- Αποξηραμένο σκόρδο - - Για γεύση
- Ρίγανη - - Για γεύση
- Αλάτι - - Για γεύση
- Τριμμένο παρμεζάνα - 1 γυαλί
Για να προετοιμάσουμε τα μπαστούνια ψωμιού, πρέπει πρώτα να κόψουμε το τυρί μοτσαρέλα σε λεπτές πλάκες. Ζύμη (μισή 450 γραμμάρια) ρολό σε ένα ορθογώνιο (20 έως 40 cm) και κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες 5 cm πλάτος και 20 cm (όπως στη φωτογραφία). Στο κέντρο των λωρίδων από τη ζύμη βάλτε το τυρί και προσθέστε το. Τυλίξτε τα ράβδους που προκύπτουν με ελαιόλαδο, πασπαλίστε γενναιόδωρα με σκόρδο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ραβδιά σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος και πασπαλίστε τα ραβδιά με τριμμένη παρμεζάνα. Τα ραβδιά χωρίς καθυστέρηση στέλνουν σε προθερμασμένο φούρνο 220 βαθμών. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ να μην ξεχάσετε να μειώσετε τη θερμοκρασία σε 170 μοίρες, όταν τα ραβδιά θα βρίσκονται ήδη στο φούρνο. Ψήνουμε τα ραβδιά για 15-20 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζύμη. Προς το παρόν, προχωρήστε στην προετοιμασία της δεύτερης παρτίδας ραβδίων ψωμιού. Τα ραβδιά εξυπηρετούν κρυολογήματα. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε λίγο φρέσκια σάλτσα εκτός από τα μπαστούνια. Για παράδειγμα, ντομάτα.
Μερίδες: 8-10